一．黄酒为什么有保质期
1．根据我国相关的国家标准，乙醇含量在10%以上，也就是常说酒精度数10度以上的酒类，才可免除标注保质期。
2．黄酒多是10度以下的，因此必须标注生产日期和保质期。黄酒在出窖灌装后，地上环境不具备转化条件，很难让黄酒中的乙醇分解，在运输过程中还会影响密封的完整性，过长时间存放会引起酒精挥发，从而导致酒的品质下降。
3．黄酒保质期多为24个月或60个月，所以为保证食品安全，消费者买酒时要先看生产日期，并在保质期内饮用。
二．十二年陈酿的黄酒为啥还有保质期啊
1．黄酒是越醇越香，时间越久越好喝，不过黄酒需要保存在一些50斤的大坛中，并且阴凉干燥的地方，利于黄酒慢慢发酵，使其越来越醇。
2．而黄酒灌装到玻璃瓶中要经过加热灭菌，而玻璃瓶又完全是密封的，这样其中的黄酒只会因时间长而变质，所以瓶装黄酒都有保质期。
三．黄酒为啥还有保质期啊？酒不是越陈越香吗？
1．黄酒也有保质期的啊。真正的陈年酒是说在酒窖里密封的容器中存放的酒，而出窖以后的时间就不算了。那次买塔牌黄酒听人介绍说，他们的黄酒在酒窖内必须受一定的温度、湿度、土壤、有益菌的影响才能酿成，那段时间才是塔牌黄酒陈酿的时间。
2．而出窖装瓶以后就不具备越放越香的条件了，所以我喝的塔牌8年陈酿黄酒瓶上都写有保质期，那个味儿就是香，但必须在保质期内尽快用完。
四．黄酒的保质期是多久？
1．在回答这个问题之前，我们先来了解一下什么是黄酒。事实上，黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
2．经过了数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。我们知道，从现在的情况来看，酒的名称更是丰富多彩，最为常见的是按酒的产地来命名，比如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等，这种分法在古代较为普遍。
3．还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半干型黄酒。“花雕酒”表示半干酒。“封缸酒”，表示甜型或浓甜型黄酒。
4．“善酿酒”表示半甜酒。我们知道，白酒是保存得越久就会越香，那么，黄酒是不是也是这样？事实上，很多人不知道的是，黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年，此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。
5．品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微平衡。口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。
6．不过，超过3年，黄酒的酒精挥发，品质会下降。从这里就可以看出，黄酒的保质期，其实也是视酒的品质不同，保质期的长短也是会有一定的不同的。
7．在一般情况下，黄酒的保质期在12个月至36个月之间，最长的也是不会超过5年，当然，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。
五．黄酒的保持期是多长时间
1．国家对商标标注有这样的规定：酒精度大于10%vol的饮料酒，可以免除标注保质期。也就是说，酒精度超过10%vol，一般菌类在此环境难以存活，可以不用再标示保质期。
2．但为什么生产单位仍旧标注保质期，并且写的期限几个月到几年的都有呢？说白了，这有点炒作的嫌疑。比如，像国家名优成品白酒，没有保质期限，但是不是存放的时间越长越好呢？
3．答案是否定的。因为，成品白酒，放三年以内是可以的，但时间长了，里面的微量成分发生改变，口感也不如先了，最重要的是，有的成分已分解，指标也降低了，与标准有了差距，这是不可否认的事实。
4．但能说产品质量不达标吗？所以，什么酒都有保存期限，在一定相对合适的环境下，可以适当延长保存时间。一般情况下，黄酒的品质、口感保持期约1-3年、此期限随黄酒的品质优e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333330343239劣、黄酒的酿酒方法（南北差异、做法多样）、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。
5．品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微平衡。口感柔和，陈香明显，酒味醇厚，协调，饮用最佳。
6．曾有一位专家说过，成品酒的储存，放置期限是相对的，待到酒中成分融合完整后，再放置下去没有必要，口感不会有大的改善。
7．可以长期储存的酒，只能是原浆酒密闭避光保存。如有机会，你试一下，5年、10年的黄酒，如果其中原酒加入量一样，口感是没有很大差别的。
六．黄酒可以存放几年
1．目前正常的保质期为5年，很多企业是因为国家有明确限制而不得不标注保质期，其实正常情况下，如果瓶子包装质量完好，保存环境得当，可以长期保存的。
2．喝的时候把酒倒出来，放在大容器里沉淀一下，然后再喝，没有任何问题。瓶装酒保存个10几年也没问题的。希望可以帮到你。
七．黄酒有保质期吗？
有，
八．黄酒有保质期吗 黄酒的保质期是多久
1．如果酿酒的过程中有一道环节没有掌握好，便可能使酿出来的酒变酸，成了米醋了。对于从超市购买的黄酒，一般的保质期会达到两年，这个要看不同酒厂的黄酒所表明的具体保存时间。
九．黄酒的保质期有多长？女儿红状元红为什么是什么？
1．黄酒的保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关，一般黄酒的保质期在1~3年，保存比较好的有3~6年的保质期。
2．女儿红也不能存放太久，哪些十几二十几年的女儿红还是不要随意喝，多半已经变质。黄酒之所以能够长期保存，正是因为酒精。
3．酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇，分子式C2H5OH。酒精的分子具有很大的渗透力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，从而将细菌杀死。
十．黄酒是否有保质期？
我们家是酿酒的，客家黄河保存的时候一般都是二年或二年多~~放的时间越久，酒的颜色也就越黑，相反，如果刚酿出来不久或放了保鲜剂的米酒颜色都是不会变的，而且如果没在冰箱保存还很容易变质~~
