一．德国慕尼黑啤酒有多少种类?
1．汉 斯 啤 酒 的 起 源 汉斯啤酒起源于1888年，（汉斯）是啤酒（Gelersthan ）源远流长专事啤酒酿造的家族。
2．Gelersthan地区有一家族世袭的啤酒庄园，为顾客提供特种风味的啤酒，是当地一旅游景观，各国游客必到之地。
3．Johann Maurer（汉斯。穆勒）出生于1961年，1976年中学毕业后即随家族啤酒庄园师从其父亲、叔叔学习酿酒技术，后考入著名的慕尼黑啤酒技术学校，经过三年专业学习，在啤酒庄园严格考核后，派往西班牙，新西兰和科隆传达室授啤酒酿造技术。
4．因有深厚的理论基础和丰富的实践经验，于1985年获得德国酿酒行业的最高荣誉----啤酒酿酒师证书。汉斯。
5．穆勒于1995年来到中国，与哈尔滨汉德啤酒设备技术开发有限责任公司联手合作，运用汉德公司的高科技术产品---HDWP型设备，酿制出纯正德国风味的啤酒----汉斯生鲜啤酒，汉斯生鲜啤酒采用德国汉斯啤酒庄园传统工艺生产，严格遵守德国酿造法，糖化使用全麦芽，不使用辅料，绝不添加任何添加剂，糖化采用传统的升温浸出糖化法；发酵使用德国最新纯种酵母，发酵过程微机自动控制，汉斯啤酒推出后，啤酒爱好者品尝后认为绝对有别于市场上的啤酒，它继承了德国传统啤酒风味，是啤酒中的贵族，啤酒中的XO。
6．据北京专程来哈品酒的德国朋友说：口味不亚于德国汉斯啤酒庄园的的啤酒。汉斯生鲜啤酒富含十七种以上氨基酸，其中有人体“必须氨基酸”：八种是人体不可缺少而又是人体不能合成的，还含有八种以上维生素B1B2B3B5B6B11VC等，特别是B族维生素是其它食品所少有的。
7．汉斯生鲜啤酒有淡色、黑色、小麦啤酒三种。汉斯淡色啤酒的突出特点：酒体淡黄微绿、泡沫洁白、细腻、，持久挂怀，清香爽口。
8．汉斯生鲜啤酒采用小麦芽酿制，其特点是：颜色独特，泡沫丰富、酒体甜香，令人贪杯。汉斯黑啤酒特点是：颜色呈黑褐色，酒体醇厚，焦香浓郁，怡人适口 汉 斯 黑 生 鲜 啤 酒 黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。
9．汉斯黑生 鲜啤酒是汉斯家族酿造的系列啤酒之一，酿造汉斯生鲜啤酒主要原料 除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽（黑色麦芽和焦香麦芽是用淡色麦芽结实烘干、焙焦等工序制成的，两者之间的区别是烘炒时间和程度不同），因而酒液有浓郁的麦芽焦香味，其原料选用优质大麦芽，酒花，酵母，对工艺要求也比普通这酿造严格，发酵期为16天。
10．汉斯黑鲜啤酒酒液呈红褐色，含有丰富的二氧化碳，有明显的麦芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，杀口力强，口味醇厚，焦香浓烈，若与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。
11．汉斯黑生鲜啤酒，由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，酒精含量≥7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且发热量也很高，每100ml汉斯黑鲜啤酒的发热量大约为77千卡。
12．因此是啤酒中的佳品。人们称之为“汉斯黑牛奶”经常饮用汉斯黑啤酒能开胃、健脾、软化血管，并能帮助消化及利尿，对妇女节还能起到补血强力作用。
13．汉斯黑啤酒的原料中有焦香麦芽，焦香麦芽是我国中药里的焦三仙(焦神曲、焦山楂、焦麦芽）之一。中医认为它是“滋养性健胃消化药，专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。
14．”对老年人和患有消化不良症的人最为有益，还是“授乳妇饮之，可消化乳胀”。汉斯生鲜啤酒是一种营养丰富，四季皆宜而又能防病治病的啤酒佳品。
15． -------------------------------------------------------------------------------- 汉 斯 大 麦 鲜 啤 酒 汉斯大麦鲜啤酒创建于1888年，严格遵守1516年巴伐利亚的威廉四世颁布的《啤酒纯度法》，该法令第九条规定，“下面酵啤酒，只能用大麦芽、酒花、酵母和水酿制”，不添加任何辅料，汉斯啤酒选用的原料全部采用澳大利亚或加拿大的优质大麦，经温度控制、时间控制、通风与翻拌等焙焦工艺，制得质量均匀的干麦芽，通过发芽，使大麦原有的一引起酶得以活化，并使酶的种类有所增加，产生了麦芽的色、香、味，赋于啤酒以特有的风味。
16．汉斯啤酒的酒花全部采用德国或捷克的优质酒花，使啤酒有特殊香气和爽口苦味，还有一定的防腐能力，并有健胃、利尿、镇静的作用，也有利于麦汁中蛋白质的凝聚。
17．汉斯大麦啤酒就是采用了纯种德国下面酵发酵。汉斯大麦啤酒，酒精含量7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右，酒体呈淡黄色，泡沫细腻持久，酒花香味明显，苦味适口，酒体醇厚。
18． -------------------------------------------------------------------------------- 汉 斯 小 麦 鲜 啤 酒 小麦鲜啤酒在欧颇为流行，尤其是德国、比利时、英国，德国的小麦酒产量占全国啤酒总产量的五分之一，小麦啤酒亦称麦氏啤酒，它的德语译音发汉语“白（BAI）”字音因此国内许多人误将小麦酒理解为白色啤酒，在酒体上亦向白色工艺努力，原料只是大麦和小麦按一定比例搭配。
19．汉斯小麦鲜啤酒是国内首创，严格遵循德国小麦啤酒酿造工艺，风味、品质别具一格，采用优质大麦芽、小麦芽为原料 ，将普通大麦芽、小麦芽、黑麦芽、焦香麦芽、小麦芽、黑麦芽、焦香麦芽成比例搭配，添加较少的优质酒花，保持了德国纯正小麦啤酒特有的风味，采用上面酵母发酵酿造出来的汉斯小麦鲜啤酒，酒体呈淡黄色，酯香浓郁，口感微甜，无苦味，适口、柔和，给人以一种温馨淡雅的感觉，发酵度比大麦淡啤酒高，二氧化碳含量丰富，泡沫洁白细腻，挂杯持久，酒精含量≥7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右，有助于人体的消化。
二．德国有哪些品种的啤酒
1．德国啤酒闻名于世，其酿造历史悠久，工艺纯熟，口味可口深受世界各地人民的喜爱。贝克等不少品牌在世界上有很大的市场占有率和竞争力，就连青岛啤酒的工艺都是按照德国Reinheitsgebot（啤酒工艺规定）来酿造。
2． 德国啤酒简单分可以分为淡啤和深啤。这两种品种里面还可以细分，下面作个简单的介绍。 深啤 Pils（啤酒） 这是全世界生产最多的啤酒品种，因为他便于储藏和运输。
3．在还没有冰箱的年代这种啤酒是当时人民的首选。 Pils是捷克一个城市的名字，19世界Pils这个地方的酿酒师率先研制出这种啤酒的工艺，一名来自慕尼黑的啤酒师来到捷克后发现了这种啤酒然后学了这个工艺然后把它带回德国后一举获得了巨大成功，后来很多啤酒厂都按这个工艺酿酒。
4．这种工艺的著名牌子很多，贝克（Beck`s），喜力(Heineken)，嘉士伯(Carlsberg)等都是这个口味的。
5． Schwarzbier（黑啤） 这类啤酒比Pils颜色更深，口味没Pils那么好，起源于德国东部地区，市场占有率小，没有什么特别有名的牌子。
6． 淡啤 Kölsch(科隆类啤酒) 这类啤酒和科隆这个城市颇有渊源。最初是在科隆酿造的，在获得成功后当地和附近的不少厂家竞相模仿没想到居然能成了德国啤酒行业的另一块招牌。
7．Kölsch口味比较淡，喝惯了深啤的人可能觉得Kölsch不能算啤酒。这类啤酒的牌子超级多，比较有名的有Reissdorf，Gaffel，Früh。
8． Weissbier（白脾） 这种啤酒用小麦酿造口味清新，起源于德国南部巴伐利亚地区，在慕尼黑等南部地区很流行。
三．德国啤酒的种类有哪些？
1．按照发酵方式的类别分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒，这也是啤酒界业内常用的分类方式。上面发酵啤酒----采用上面酵母。
2．发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。 上面发酵啤酒包括 德国小麦啤酒，柏林啤酒，德国传统啤酒，科伦啤酒。
3．比利时小麦啤酒，比利时型双倍啤酒，比利时型三倍啤酒，著名品牌有：德国威尔顿堡修道院1050小麦啤酒，德国EKU小麦啤酒德国阿德勒鹰牌浑浊型小麦啤酒德国巴登狮牌浑浊型小麦啤酒德国狮冠白啤酒比利时林堡白啤酒比利时海根路德修道院二次发酵棕色啤酒比利时海根路德修道院三次发酵啤酒下面发酵啤酒----采用下面酵母。
4．发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
5．下面发酵啤酒包括：德国邓克尔型黑啤酒，德国传统黑啤酒，经典勃克啤酒，德国皮尔森型啤酒著名品牌有：德国松托芬角鹿18勃克啤酒德国狮冠黑啤酒德国阿德勒鹰牌经典黑啤酒德国大主教1649黑啤酒德国EKU皮尔森啤酒德国威尔顿堡修道院1050黑啤酒名饮国际贸易（北京）有限公司，为中国领先的高端德啤进口商。
四．德国啤酒的种类有哪些？
德国啤酒有：白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。
