一．老年人可以 喝红葡萄酒嘛？？
1．喝红葡萄酒的功效 葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。
2．所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。 服用剂量因人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，最好是下班回家，晚饭前20分钟服完。
3． 逢年过节，餐桌上总少不了酒助兴。可说到酒，它的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。
4．好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。
5．缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。从医学的最新研究结果看，饮用红葡萄的好处有以下几方面： 第一是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。
6．人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。
7．红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
8． 第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。
9．不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。
10．在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。 第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。
11．可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
12． 第四是美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。
13．红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
二．葡萄酒对中老年人有好处吗
1．餐前适量饮用葡萄酒，可以促进胰液素分泌，从而增加胃肠道对食物的消化。特别对中老年人更有益处。 b。防治心血管病—。
三．我想知道老人喝干红葡萄酒的好处
1．葡萄酒与抗衰老氧是人类生存所不能缺少的东西，但有时也会成为人类健康的大敌。人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的毁灭性攻击，这些有害物质中的大多数是自由基，而对人体最具破坏性的自由基则是活性氧基团。
2．活性氧基团通常因贫血、应激、光、大气污染、药物、过饱、吸烟、放射线、过分激烈的运动等原因生成。目前人们的各种疾病约89%起因于活性氧基团。
3．心脏病、脑溢血以及帕金森症、痛风、风湿病、白内障和其它视觉障碍、风湿性关节炎等老年人退化疾病，是由于氧化损害的长期积累而导致的病症。
4．所幸的是，经过长期进化，人类体内具备了处理这些氧化损害的机制。但是，不借助于我们所吃的食物，我们就不能有效地防御自己。
5．而老年人退化、疾病的增加，表明了尽早连续、适度地从膳食中摄取抗氧化物的重要性。自 Harman于1956年和 Tappel于1968年提出，抗氧化物可使人长寿以来，他们的推断已被不断证实，尤其是在1989年至1993年期间，发现抗氧化物在试管内、体外和体内具有保护许多系统免受自身和外来自由基攻击的功能。
6．研究人员发现，葡萄酒，尤其是干红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。 Maxwell等于1994年测试了红葡萄酒在人体血液中的抗氧化能力，发现喝下红葡萄酒后抗氧化活性就开始上升，90分钟后达到最大，抗氧化活性平均上升15%。
7．日本的酒类技术中心与日研食品株式会社老化控制研究所于1991996年对43种进口和日本产的葡萄酒的活性氧消除功能进行了联合研究，取得了肯定的结果。
8．葡萄酒中许多成份能在人体内起到抗氧化物的作用。抗氧化物可以多种方式对活性氧基团产生作用。最简单的方式是清除活性物质。
9．葡萄酒中的水杨酸、苯甲酸和它们的代谢物属于活性氧清除剂这一类抗氧化物。消除活性氧的另一种重要方式是由抗氧化剂向其提供一个氢离子，使其产生还原反应而将其除去。
10．葡萄酒中的没食子酸、儿茶酚、槲皮酮、花青素、3—和5—二羟基苯甲酸等，都能与活性氧基团起还原作用而将其除去。
11．6: 葡萄酒心血管病的防治其实，活性氧最可怕的是能导致动脉硬化。因为动脉硬化的主要原因是LDL（低密度胆固醇）这种坏的胆固醇含量过高，一旦LDL与活性氧结合，便会堆积在血管内壁上，时血管逐渐变得越来越狭窄。
12．如果血压突然升高，血管便会破裂，造成大出血，进而引起脑中风、心脏病等重大疾病。在适量饮用葡萄酒的条件下，葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。
13．而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。
14．此外，葡萄酒中的多酚进入体内的消化系统后，一方面会在血液中加速胆固醇的转化，即降低LDL的含量，同时多酚还会与LDL结合。
15．与多酚结合后的LDL非常稳定，不再与活性氧结合。此外，在动脉管壁中，多酚还能稳定构成各种膜的胶原纤维，抑制组胺酸酶的活性避免产生过多的能降低管壁透性的组胺，从而加强防止动脉硬化的效果。
16．由于红葡萄酒中的多酚含量最高，因此，在适量饮用红葡萄酒的条件下，能防治各种心血管疾病，降低血压。7: 葡萄酒与美容一旦解除了动脉硬化的危机，血管的衰老得以延缓，身体各部位的氧气和营养便能得到充分的供应，展现在外表上的便是肌肤红润、紧致、富有弹性，全身充满活力，神采亦亦。
17．此外，红葡萄酒中具有良好的抗氧化作用的多酚和寡糖，还能直接保护肌肤，促进肌肤的新陈代谢，防止皱纹的形成、皮肤松弛、脂肪积累等，也能间接地抑制黑斑的形成。
18．当然，如果皮肤上已经出现了黑斑，饮用红葡萄酒虽然不能祛除黑斑，但却会让肌肤变得更年轻、更富有弹性。所以，每天饮用1-3杯干红葡萄酒，也是美容的良方。
19．8: 葡萄酒与减肥虽然葡萄酒通过对感官的刺激，特别是对口腔中味蕾的刺激，具有提高食欲的作用。但是，葡萄酒中含有丰富B族维生素，特别是能促进体内糖代谢的维生素B以及能促进新陈代谢类黄酮和硫化物，所以葡萄酒能促进新陈代谢，消除因运动不足或过食而积累的赘肉。
20．此外，葡萄酒还能预防因精神压力引起的过食反应，间接达到减肥的目的。9: 葡萄酒与预防痴呆症人体内脑神经细胞是固定的，其数量约在25岁是达到最大值，以后便会逐渐地因老化、死亡而减少。
21．所以，年龄越大就会越健忘，这也是身体机能随着年龄的增加而老化的相象。而当人老化到记忆力严重衰退时，表现为连自己吃饭没有、自家的电话号码都不知道，等等，就是所谓“痴呆症”。
22．痴呆症大致可分为治愈型和非治愈型两大类，其中最可怕的是不能治愈的“阿兹海默氏症”，其症状是痴呆现象迅速加重，直到死都不能治愈。
23．阿兹海默氏症又被称为“失智症”。美国前总统里根就是患的这种病。法国的一个研究小组，对3727名65岁以上的老人的多年追踪调查结果表明，每天喝3-4杯干红葡萄酒的人，其阿兹海默氏症的发病率为滴酒不沾的人的1/而老年痴呆症（含阿兹海默氏症）的发病率则更低，仅为1/5。
24．所以，每天饮用适量的干红葡萄酒，可有效地防止阿兹海默氏症和痴呆症。此外，还有一类则属于脑血管性痴呆症，如由动脉硬化导致脑中风后出现的痴呆症。
25．对于这类痴呆症，葡萄酒可通过防止动脉硬化而达到防止的目的。10: 葡萄酒与糖尿病一般而言，患有糖尿病的人，会比正常人早10年左右发生动脉硬化。
26．如果能适量饮用干红葡萄酒，并且控制糖类的摄入量，葡萄酒就能发挥其预防和控制病情的潜在效益。这样，糖尿病人也能一解禁酒之苦，享受葡萄美酒的乐趣，提高生活质量。
27．但是，糖尿病人在选用葡萄酒时，千万注意，只能饮用不含糖的葡萄酒，即干型葡萄酒。11: 葡萄酒的其它作用由于葡萄酒中各种有机、无机物质的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量饮用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。
28．葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，除能给人们提供一定的热能、氨基酸、矿物质和维生素以及上述作用外，还具有以下作用：1． 滋补作用在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。
29．葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。
30．因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。
31．此外，葡萄酒中的维生素B又是消除疲劳、安定精神不可或确的成分。所以，为失眠所苦、精神压力大的人，在睡觉以前饮用一杯葡萄酒，有助于睡个好觉。
32．此外，我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒的滋补、强身的作用，并有“葡萄酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。
33．在葡萄浆果中不存在，由酵母菌在发酵过程中合成的维生素B1是防止贫血的主要物质。葡萄酒中可强化血管的类黄酮以及丰富的矿物质，是血管能不断地补给新的营养和氧气，因而可消除疲劳，增强体力，提高性欲。
34．2．助消化作用在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。
35．葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
36．甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。3．健全内脏机能葡萄酒中的丹宁、色素、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环、助消化、利尿等功能，所以能强化内脏功能，如胃、肠、肝等，尤其是能保护与体内水分调节及消化机能息息相关的内脏器官，从而达到防治由内脏器官功能不健全所引起的腹泻、便秘、尿频或残尿等症状，使大、小便的效果。
37．此外，一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。4．杀菌作用很早以前，人们就认识到葡萄酒具有杀菌作用。
38．例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。
39．12: 葡萄酒在人体内的转化葡萄酒和大多数食物不一样，不需经过预先消化就可被人体吸收，特别是在空腹饮用葡萄酒时。
40．在饮用后30-60分钟时，人体中游离乙醇的含量达到最大值，为所饮用的葡萄酒中乙醇总量的75%。如果在进餐时饮用葡萄酒，则葡萄酒与其它食物一起进入消化阶段，葡萄酒的吸收速度也较慢（需1-3小时）。
41．在以后的4小时内，人体血液中酒精的含量很快减少，约在7小时后消失。被人体吸收后的葡萄酒95%被氧化以提供热能。
42．这一氧化作用主要是在饮入葡萄酒后的开始几小时进行的，并且主要在肝脏中进行。根据食入的葡萄酒量和同时食入的其它食物的种类（特别是葡萄糖），肝脏能固定少量的酒精，从而逐渐净化血液。
43．被吸收的酒精中的一小部分（2-8%），也能通过唾液、肺、尿和汗等排除体外。13: 合理而适量地饮用葡萄酒尽管葡萄酒对健康有着重要的作用，但这并不是鼓励人们不分场合，不加限量地喝葡萄酒。
44．在一些特殊的场合，饮酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后开车是违法的，孕妇也没有必要冒险喝酒。而在更多的场合，则是个适量饮用和正确饮用的问题。
45．首先，对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水。每天的喝水量在 l至 l。5升左右。其次，葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用。
46．与大多数食物不同的是，葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收，特别是空腹饮用时，在饮用后30～60分钟内，人体中游离的酒精含量就达到最大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的时间内表现出来。
47．而在进餐时饮用，则葡萄酒与其它食物一起进人消化阶段。这时，葡萄酒的吸收速度较漫，约需1～3小时，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分发挥。
48．这样饮用葡萄酒，不仅能增进食欲、帮劲消化，还可减少对酒精的吸收，血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。
49．第三，葡萄酒的饮用量。这首先是与人们的经济收入和生活习惯有关。一些人显然比另一些人能更经常、更多地饮用葡萄酒而得到保健作用；而有些人则由于不善饮，很少甚至不能享受到饮用葡萄酒所带来的健康和乐趣。
50．据澳大利亚科学家1997年的研究结果，对善饮者，男子最好每天饮用1～4杯葡萄酒，女子最好每天饮1～2杯葡萄酒，这些饮用者的心脏病死亡率约为不饮酒者的30% (McE lduff ＆ Dobson，1997)。
51．1997年3月，法国波尔多大学中央医院Dr．0rgozo等报告，每天饮红葡萄酒3～4杯的老人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只为不饮酒者的25%。
52．此外，葡萄酒的热值大约等于牛奶的热值，主要是以酒精的形式带给人体的。在甜葡萄酒中，糖也能给人体提供热能。
53．1克96度的酒精的热值为1卡；1升10度的葡萄酒的热值为560卡；1升12度的葡萄酒的热值为700卡。
54．葡萄酒的酒度一般在10-12度之间。科学地计算葡萄酒的饮用量的原则是，以酒精的形式带给人体的热值不能大于人体所需热值的20%。
55．根据身高、体重和体力劳动强度不同成年人每昼夜所需的热值为1200-2400卡，即50-100卡/小时。
56．所以，其葡萄酒的饮用量应控制在0。4-0。8升/天，即约为一般干型葡萄酒的半瓶到一瓶。显然，我们大家都会从每天适量饮用葡萄酒中受益。
四．喝葡萄酒对老年人的健康有哪些好处？
1．防治心血管病研究发现，葡萄酒含一种名为原花色素的多酚化合物，其具有清除体内自由基、抗氧化防衰老等保健功效。
2．当老年人饮用适量葡萄酒后，葡萄酒中的原花色素可以促进维生素C诱导胆固醇转化为胆酸，从而降低了胆固醇的含量，防止冠心病等疾病的发生。
3．此外，老年人从葡萄酒中摄入的原花色素，还可以维持动脉管壁的透性，从而防止动脉硬化等疾病的出现。所以，一些葡萄酒大师们常说，葡萄酒是老年人防治心血管病的天然佳品。
4．降低老年痴呆症患病风险葡萄酒尤其是红酒中含丰富的白藜芦醇，此种物质化学名称为芪三酚，具有很好的抗氧化能力。
5．研究表明，如果老年人的脑细胞内β淀粉状蛋白过量或失衡，则脑细胞容易受到损伤，从而引发老年痴呆症的发生。
6．而葡萄酒中的白藜芦醇可以有效降低脑细胞中的β淀粉状蛋白聚集，从而很好地保护老年人的脑细胞，降低老年痴呆症的患病风险。
7．预防血栓病医学专家认为，人体内的血小板如果凝集则会导致血栓病的发生，而葡萄酒中的白藜芦醇和水杨酸等物质具有抑制体内血小板凝集的功效。
8．所以，老年人在保持心情愉悦、适当运动的生活状态下，经常饮用优质的葡萄酒，可以很好地预防血栓病的发生。
9．帮助消化，消除便秘有健康专家研究显示，老年人在饮用100毫升左右的葡萄酒后，胃液在葡萄酒的刺激下可以分泌得更为旺盛，从而有利于老年人消化能力的提高。
10．此外，葡萄酒尤其是红酒由于富含丹宁，有助于老年人肠道肌肉系统内的平滑肌纤维的收缩，从而可以很好地调节结肠功能。
11．此外，在餐桌上适量地饮用一点白葡萄酒，也很有利于食物的消化和吸收，因为一些白葡萄酒中含有的山梨醇可以很好地刺激胆汁和胰腺的分泌，从而带来帮助消化、消除便秘的益处。
12．帮助睡眠，缓解焦虑睡眠时间少、睡眠质量差成为了困扰一些老年人的顽疾，而健康专家研究指出，老年人在晚餐时适量地饮用一些葡萄酒就可以很好地解决这个问题。
13．首先，科学家研究发现，葡萄酒中含有褪黑素，可以很好地调节老年人的睡眠时间，促进老年人更好地睡眠。其次，从调节情绪的角度来看，葡萄酒品种多样，不管是瑰丽美艳的红酒，还是清新淡雅的白葡萄酒，总能让人赏心悦目、神清气爽。
14．一位葡萄酒大师曾说，当人们尤其是焦虑、失眠的老年人在品味一杯葡萄酒后，可以获得愉快喜悦的感官感觉，从而很好地缓解心中焦虑。