红酒为什么这么贵(红酒为啥这么贵)

红酒为啥这么贵


一.为什么有些红酒那么贵

1.有些红酒很贵的原因如下:品牌顶级葡萄酒如勃艮第的 罗曼尼 · 康帝(Domaine Romanee Conti),波尔多右岸的柏图斯(Chateau Petrus),左岸的拉菲(Château Lafite Rothschild)。

2. 许多葡萄酒酒商就是奢侈品公司旗下,例如LVMH中的MH就是 Moët Hennessy(酩悦轩尼诗),酩悦( Moet)在香槟区生产香槟,轩尼诗(Hennessy)在干邑区生产干邑白兰地,再例如,奢侈品公司香奈儿旗下的鲁臣世家(Chateau Rauzan-Segla) 。

3.品质一些贵的葡萄酒品质也是过得去的,在国际上也夺得无数大奖供需关系名庄的产量是有限的,需求量却是在增长,供需关系决定价格, 一般来说好酒都具有很好的陈年能力,比如按照简西丝罗宾逊的酒评, 宝得根酒庄(Chateau Pontet Canet) 2009年份酒的适饮期是2020-203也就是该年份的酒可能在2025年才到达高峰期,2009年的酒在2012年春夏就装瓶发货,在十几年内随着人们的开瓶饮用(很多人没有耐心等到适饮期),到了2025年,该酒的存量会很少。

4.就跟现在购买1982年的拉菲,玛歌价格很高一样。生产成本例如葡萄产区的土地成本和人力成本。比如澳洲酒比美国酒便宜,原因就在于土地成本便宜,智利酒性价比高就是在于智利属于发展中国家,人力成本相对便宜。

5.有的葡萄酒酿造工艺也会产生更多的生产成本,例如香槟酒要比同等静态葡萄酒的生产成本高。法国香槟产区出产的香槟酒要使用传统工艺,瓶内二次发酵,要经过转瓶,去渣,添液等工序。

6.因此香槟酒的价格一般要高过同等档次的白葡萄酒。风险因素晚收葡萄酒是在葡萄成熟后,推迟采摘时间。成熟的葡萄要在枝头多挂2-3个月的时间,在这期间,酒农要面临收成的潜在损失,成熟的葡萄可能自然脱落,可能因鸟类或其他动物啄食,或霉菌感染而损失大部分收成。

一.为什么有些红酒那么贵


二.为什么有的红酒会那么贵

1.一款价格不菲的葡萄酒究竟好在哪?那些价格昂贵的葡萄酒,往往会由三方面的因素促成,即橡木桶、熟成时间和风土。

2.橡木桶(Oak) 橡木桶对葡萄酒的影响全世界最优质、最美味的葡萄酒都会在橡木桶中进行陈年,其中多数都是用全新橡木桶生产的。

3.将葡萄酒放在橡木桶中主要有两个作用,一个是为葡萄酒增加橡木风味,如香草和烤香料等风味,另一个就是使葡萄酒多接触氧气。

4.氧气对于葡萄酒风味具有重要影响,如单宁会变得更加柔顺,酒品的口感也更为顺滑。既然氧气能够进入木桶中,那么,葡萄酒也会平均每年蒸发掉至少2%,即所谓的“天使所享”(Angel's Share)。

5.当然,这种现象的存在也会使木桶中的葡萄酒风味更为浓缩。 橡木桶成本:每瓶经橡木桶的葡萄酒成本大约要增加2至4美元一颗80年树龄的老橡树仅能做出2支橡木桶来,因此橡木桶的成本是较高的。

6.法国橡木桶的需求量较大,但与美国橡木桶相比,法国橡木桶的价钱往往要高出两倍。 经典实例使用昂贵橡木桶酿制葡萄酒的一个经典实例就是亨利•贾耶(Henri Jayer)的巴郎图(Cros Parantoux)园葡萄酒。

7.这支5,200美元一瓶的勃艮第葡萄酒全部使用100%的新橡木桶生产。亨利•贾耶对于勃艮第葡萄酒的品质转变是一位重要人物。

8.2006年时,亨利去世了,如今负责巴郎图园葡萄酒酿造工作的是他的侄子艾曼纽·胡格(Emmanuel Rouget)。

9.美国的银橡木酒庄(Silver Oak Cellars)就是少数几个使用较便宜但品质也不差的美国橡木桶的酒庄之一。

10.此外,该酒庄也是少数拥护使用密苏里产美国橡木桶的酒商之一。熟成时间(Time) 熟成时间对葡萄酒的影响有一种说法是,“葡萄酒熟成的时间越久越好”。

11.其实,这个说法仅适用于红葡萄酒的范围。不同的葡萄酒所需要的完美熟成时间是不同的,而了解这一点是非常重要的。

12.熟成过程能减少葡萄酒的水果风味,同时也会降低酒中的酸和单宁的含量。一款陈年较好的葡萄酒散发出水果的芳香类型更偏向干果和煮熟水果的风味,但这类风味会更加微妙。

13.随着酸和单宁的不断减少,葡萄酒的口感也变得愈加圆润平滑。里奥哈珍藏(Reserva Rioja)和巴巴莱斯科(Barbaresco)就是两款陈年10年即会变佳的酒品。

14. 熟成时间成本:每瓶多熟成一年就要多花1美元对于葡萄酒的熟成来说,酒品要多占设备,多占空间,因此,葡萄酒的成本会再提高。

15.风土 风土对葡萄酒的影响每个酿酒师都承认,最优质的葡萄酒都是在优质葡萄园中产生的。为了获得最优质的葡萄果实,酒厂一般会努力降低葡萄的产量,所以,用这样的果实酿制出的酒品也会更加浓郁。

16.当然,葡萄园的土壤对葡萄的影响也很大,例如,好的葡萄都生长在营养成分较低的贫瘠土壤中,而不是靠近河流的肥沃土壤上。

17.此外,葡萄园中选栽的品种对葡萄酒的价格也有十分重要的影响。例如,美国纳帕2010年培育出的葡萄中,梅洛(Merlot)的价格大约是每吨1,300美元,而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的价格就接近了每吨4,000美元。

18.按照这个数据计算,每瓶梅洛的原料成本为8美元,而每瓶赤霞珠的原料成本则为6美元。 风土成本:每瓶额外花费5美元的成本由于优质葡萄园变得愈加有限,每瓶葡萄酒的成本价格会逐级攀升5美元。

19.比如,如果你去美国买一瓶普通的加利福尼亚葡萄酒,一瓶可能只需花费12美元,买上一瓶索诺玛(Sonoma)葡萄酒需要17美元,而买一瓶俄罗斯谷(River Valley)葡萄酒则要花上22美元。

20.此外,对于有些面积较小同时名声又旺的葡萄园,消费者们需要额外付出的成本就会特别高,比较典型的就是勃艮第的沃恩-罗曼尼葡萄园。

二.为什么有的红酒会那么贵


三.为什么2012的红酒特别贵

1.因为你买入的渠道有问题,红酒的确根据年份价格会有不同,但2012年在法国并不是一个好的年份,相反是个比较弱的年份。

四.法国红酒为什么在中国卖的那么贵?

像楼下说的 法国红酒要进口 需要交关税 然后那边做酒的成本高 法国酒是有法律规定的 酿酒葡萄不能浇灌 施肥 所以当年的气候很重要另外一个就是法国有些酒产量很少 供不应求就贵了 其实最主要的还是法国酒的品质好

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