波尔多古堡葡萄酒(拉莫特古堡波尔多红葡萄酒)

拉莫特古堡波尔多红葡萄酒


一.波尔多葡萄酒?

1.法国是以葡萄酒出名的国家,而葡萄酒最让世人熟知产区就是波尔多地区。波尔多生产三分之一以上的AOC葡萄酒(原产地名称管制酒)。

2.由于生产许多品质优良的葡萄酒,波尔多被喻为“世界的葡萄酒宝库”。当地的红酒不但有名而且产量又多,同时也生产白酒。

3.波尔多地方的葡萄酒以种类丰富而闻名。公元一世纪:波尔多的第一片葡萄园公元一世纪,克尔克战争的移民来到波尔多,种下了波尔多历史上的第一棵葡萄。

4.他们根据波尔多的气候特点选择了一种叫波尔多葡萄酒史 Biturica的葡萄,这种葡萄相对比较耐寒,非常适合波尔多的气候和土壤条件。

5.也许现在知道这个品种的人并不多,但它的确是赤霞珠(Cabernets)等品种的祖先。十二世纪:葡萄酒商业口岸的诞生1152年,Aquitaine(包括波尔多在内的法国西南部地区)的女公爵Aliénor与HenriPLANTAGENET结婚,Henri成为后来的英国国王。

6.因此波尔多与英国的商业往来非常密切:英国人运来食物,纺织品和金属,然后把葡萄酒拉回伦敦。由于加仑河横穿波尔多后直插大西洋,这使波尔多拥有了得天独厚的运输条件。

7.大量的英国商船来往于英国和波尔多,使波尔多成为一个繁华的运输港口。频繁的商业往来极大的刺激了葡萄酒的发展。

8.十七世纪:荷兰对波尔多的影响17世纪,波尔多迎来了一些新的客户:荷兰人,汉莎联盟的商人和布列塔尼人。

9.他们购买大量的葡萄酒,然后在仓库中全部蒸馏。酒庄为了满足这些客户的需要,增大了葡萄酒的生产量。波尔多也因此开创了葡萄酒商业的新纪元。

10.十八世纪:美洲新大陆在18世纪,美洲新大陆的发现大大促进了波尔多葡萄酒的发展。通过与美洲的移民贸易,波尔多的葡萄酒出现了空前的繁荣。

11.与美洲的葡萄酒进口量相比,英国的进口量还不到10%,但酒的质量远远好于出口美洲的葡萄酒,波尔多的葡萄酒让伦敦人知道了什么才是上等的葡萄酒。

12.在这一时期,诞生了第一瓶有瓶塞并密封良好的葡萄酒。在此之前,葡萄酒交易和运输主要依靠木桶,标准的波尔多木桶容量为225升。

13.十九世纪:危机和繁荣19世纪中期,可怕的霜霉病袭击了葡萄园,葡萄酒业发展一度延缓。1857年,人们发现了防治霜霉病的方法。

14.在解除了霜霉病的困扰之后,葡萄酒业开始复苏并再次持续发展。著名的1855年分级,诞生了一批鼎鼎大名的猎级酒庄。

15.后来的工业革命和葡萄酒贸易自由化进一步促进了葡萄酒商业的发展,在此之后波尔多对德国,比利时,荷兰和英国的出口量也迅速增长。

16.在1865年到1887年,波尔多的葡萄酒发展达到了顶峰。二十世纪:葡萄酒立法的诞生19世纪末20世纪初,葡萄酒面临新的危机:生产中的舞弊行为和产品价格的下滑。

17.为了保持波尔多葡萄酒的质量和产量,政府废除了地方监控,开始起草新的原产地葡萄酒国家(1911年)。1936年成立了INAO和AOC,通过葡萄园地理条件,品种,产量,酒精度,种植方法和酿造工艺对产品进行严格控制。

18.波尔多大约97%的葡萄酒受AOC监控。从1955年起,graves和st-émilion地区相继采用了新的酒庄分级规则,而其它地区仍然沿袭1855年的分级。

19.1956年波尔多遭受了有史以来最严重的霜冻,葡萄园损失惨重。但灾难并没有击垮庄园主们,在勇敢的面对困难的同时,他们反而清醒的认识到波尔多的葡萄酒发展与世界葡萄酒的需求量息息相关,世界需求的增长直接影响本地葡萄酒的生产。

20.同时,经过多个世纪的探索,酿造工艺和装瓶工艺日趋完善,葡萄酒的质量和产量也非常稳定,波尔多的整体产量常年稳定在60万吨左右。

21.为了加深与外界的交流与合作,波尔多每两年举办一次世界葡萄酒博览会,届时世界名酒云集美丽宽敞的湖滨展览馆,在那里你可以免费品尝每个酒庄的顶级之作。

22.而且波尔多葡萄酒学院拥有最著名的教授和最好的实验室,她为酒庄提供着强大的技术后盾和优秀的酿酒师,每年都有数十名酿酒师从这里走向世界的每个角落。

一.波尔多葡萄酒?


二.法国波尔多磨坊古堡干红葡萄酒怎么样?

1.磨坊古堡位于波尔多的右岸,用美乐、赤霞珠两种葡萄混酿而成。磨坊古堡酒色呈黑樱桃色,香气浓郁,有着让人难忘的柔和的水果和烟熏的味道,优良的酒体,丝绸般柔和的单宁让人回味无穷,适合搭配烤肉,白肉,鱼肉,酱肉及奶酪。

二.法国波尔多磨坊古堡干红葡萄酒怎么样?


三.1789波尔多城堡红葡萄酒

这款酒产自法国波尔多,是一款普通的大区级aoc酒款,这款酒国内合理价位应该在40-70元左右。

四.法国波尔多卡索古堡干红葡萄酒2008要多少钱

1.法国卡索古堡干红产自波尔多两河之间,葡萄品种是40%梅洛25%品丽珠35%赤霞珠,为波尔多法定产区A。

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