虫草花炒肉，虫草花炒肉怎么做

材料：虫草花100克，木耳20克，猪瘦肉100克；调味料：蒜2个，食用油1大勺，盐1/4小匙，蚝油1大勺；做法：： 1、将虫草花和木耳洗净，用水泡10－20分钟，沥干水份，木耳切开；2、将肉洗净切成肉条。3、瘦肉条里加上1/4小匙盐，1大勺食用油拌匀，腌制几分钟。4、热炒锅，倒入适量的油，将蒜拍碎放进锅内爆香，瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用。5、炒锅内再倒入约2大勺油，将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒。6、中途加1大勺水进去继续炒，翻炒约3分钟后，将瘦肉条倒进去一起炒。7、加入蚝油。8、将蚝油翻炒均匀即可出锅。小贴士: 1、盐和蚝油的的用量按各家的口味来调整。2、这道菜用大火翻炒，出来的味道才香。

主料虫草花100g 木耳20克 猪瘦肉100克 辅料蒜2个 食用油1大勺 盐1/4小匙 蚝油1大勺 虫草花炒肉的做法步骤1. 将虫草花和木耳洗净，用水泡10－20分钟，沥干水份，木耳切开2. 将肉洗净切成肉条。3. 瘦肉条里加上1/4小匙盐，1大勺食用油拌匀，腌制几分钟。4. 热炒锅，倒入适量的油，将蒜拍碎放进锅内爆香，瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用。5. 炒锅内再倒入约2大勺油，将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒。6. 中途加1大勺水进去继续炒，翻炒约3分钟后，将瘦肉条倒进去一起炒。7. 加入蚝油。8. 将蚝油翻炒均匀即可出锅。

虫草花炒肉的做法主料瘦肉100g新鲜虫草花200g辅料油适量盐适量青椒1个红椒1个蒜3瓣步骤1.买回来的虫草花去根蒂后放水里清洗干净。2.瘦肉切成肉丝，放少许的盐、生抽、淀粉抓匀后备用。3.青、红椒去籽洗净后切成条，蒜切成蒜丝备用。4.洗好的虫草花放入沸水锅里焯一下水后捞出控干水分备用。5.炒锅倒油烧热，下一半的蒜丝煸香。6.放入肉丝翻炒熟后盛出备用。7.另起锅倒油烧热，下剩下的蒜丝煸香。8.放入焯好水的虫草花翻炒翻炒。9.放入少量的盐调味。10.放入少量的盐调味。11.放入青红椒丝翻炒均匀后即可关火装盘。