紫葡萄有哪些品种(紫葡萄有哪些品种?)

紫葡萄有哪些品种?


一.葡萄有哪些品种

1.我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心” “马奶” “美人指”“白珍珠”等均属于东方品种群。

二.市场上卖的葡萄哪些属于紫葡萄?

颜色泛黑的紫色才是紫葡萄,有青绿的就不是。一般紫葡萄的皮比较肉一些

三.葡萄都有哪些品种?

1.主要优良鲜食品种有:莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。

2.此外,还有许多酿酒品种,如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。

3.世界葡萄品种达8000个以上,中国约有800个,生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种,以及砧木品种。

4.中华人民共和国成立以来,先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等;酿酒品种有公酿1号、公酿2号,泽玉、泽香、梅郁等。

5.扩展资料:葡萄(学名:Vitis vinifera L。)为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。

6.葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

四.葡萄的种类有哪些?

1.巨峰 欧美杂种,为四倍体葡萄品种。果穗圆锥形,穗大,平均穗重300-400克,果皮紫黑色,果粉厚,肉质柔软,果肉黄绿色,汁多味甜,有草莓香味,果肉与种子易分离,1-2粒种子/果,可溶性固形手含量15-18%,属中熟品种。

2.该品种树势旺,适应性,抗病性较强,结果早,易获早期高产。但座果率低,落花落果较重,果穗松散,需正确的修剪,控制结果负荷和氮肥的施用,才能获得高产。

3. 黑奥林 欧美杂种,为四倍体葡萄品种,果穗圆锥形,穗大,平均穗重510克。果粒近圆形,着生较紧密,粒大,平均粒重12-15克,果皮紫黑色,皮厚,肉质脆甜,可溶性固形物15-16%,座果率高,品种上等,为中晚熟品种。

4.树势强健,树性与巨峰相似,抗病,丰产,是耐贮藏运输,是优良的大粒鲜食葡萄品种,适宜暖湿地带发生。 红富士 欧美杂种。

5.果穗圆锥形,穗大,平均穗重400-540克,最大穗重达1000克。果粒倒卵形,粒大平均粒重10克。果皮红色,着色不整齐,果皮中厚,肉质软,味甜而略酸。

6.含可溶性固形物17-15%,具深郁的草莓香味,风味超过巨峰,为中熟品种。该品种树势强,抗病,品质好,易栽培,座果率高,但不耐贮运,易脱粒,适宜在城市近郊发展。

7. 红瑞宝 欧美杂种,为四倍体葡萄品种。果穗近圆筒形,果穗均生380克,果粒大,单粒均重10克,果实倒孵形。

8.果皮紫红色至淡红色,皮较厚,果肉较紧,含可溶性固形物18-19%,风味优于巨峰,成熟期比巨峰略晚。 龙宝 欧美杂种,为四倍体葡萄品种。

9.果穗圆锥形,穗大,平均穗重430克,最大穗重1000克。果粒大,单粒均重18克,果粒椭圆形,果皮紫红色至红褐色,上色不整齐,皮较厚,果肉柔软多汁,味较甜,含可溶性固形物18%左右,成熟期比巨峰略晚。

10.树势强,树性与红瑞宝基本相似,结实率高,易丰产,栽培容易。但不耐贮运。如结果过多,易裂果。在日本的标准果穗重为400克左右,亩产不超过1200公斤。

11. 先锋 欧美杂种,为四倍体葡萄品种。果穗圆锥形,穗大平均穗重455克,最大穗重达800克。果粒短椭圆形,粒大,平均粒重13-18克,穗重,果皮紫黑色,果肉较硬,微具草莓香味,风味和品质明显超过巨峰,含可溶性固形物16-19%,成熟期略晚于巨峰。

12.树势比巨峰强,落花落果较轻,抗病性与巨峰相近。在栽培上应控制产量不宜超过1200公斤,要求中性土壤,不可密植,不可重剪,不宜过多施氮肥。

13. 国宝 欧美杂种为四倍体葡萄品种。果穗圆锥形,穗大,平均穗重350-400克,果粒椭圆形,粒大,平均粒重10克,果实紫黑色,着色好,肉质柔软,多汁味甜,可溶性固形物含量达17%,风味略差于巨峰,成熟期较巨峰早15天,为早熟品种。

14.树势中等健壮,结果性能好,易丰产,稳产。抗病性强,但对黑痘病抗性较弱。 大宝 欧美杂种为四倍体葡萄品种,果穗圆锥形,平均穗重540克,果粒椭圆形,粒大,平均粒重28克。

15.果皮紫红色,果肉有内囊,多汁,味甜,有草莓香味,可溶性固形物含量为18%,品质上等,果肉和种子易分离。

16.为晚熟品种。树势强,抗病性和适应性强,丰产,无裂果现象,栽培容易。 大粒康拜尔 欧美杂种,为康拜尔早品种的芽变。

17.果穗圆柱或圆锥形,果穗中等大,平均穗重400-450克,果粒着生紧密,果粒大,平均粒重8克,果粒近圆形,果皮蓝黑色,皮厚,果肉绿色,稍有肉囊,多汁味甜,有草莓香味。

18.种子与果肉不易分离,含糖量达16%,品质上等,为中熟品种。树势强,结实率较高,抗寒,抗病虫力强。但成熟期不一致。

19. 白香蕉 欧美杂种,果穗圆锥形,穗大,平均穗重400-500克。果粒较大,平均粒重5-8克,果粒椭圆形,着生紧密。

20.果皮成熟时黄绿色,皮薄,果肉绿色,酸甜多汁,有玫瑰香味,含可溶性固形物15-16%,果肉与果皮易分离,品质上等,为中熟品种。

21.树势强,可一次多次结实,产量高,开始结果早,品质好。抗病力较强,栽培容易,其不足处是成熟期不一致,采前易落果,皮薄不耐贮,适宜在大中城市的郊区及工矿区附近栽培。

22. 红香蕉 欧美杂种,外形略似白香蕉,果穗圆锥形,穗中等大,穗重270-320克,有副穗。果粒椭圆形,着生紧密,整齐,果粒平均重2克。

23.果皮紫红色,着色整齐,果皮较厚,果粉中等,果肉有浓香蕉味,清甜多汁,肉囊脆,含可溶性形物14-19%,品质上等,为一中熟品种。

24.树势强,抗病性较强,较丰产,皮厚较耐贮藏运输。 红提 又名红地球,大红球,果长圆锥形,平均纵径26cm,横径17cm,重800克,大的可达2500克。

25.果粒圆形卵圆形,平均粒重12-14克,大的可达22克,果皮中厚,暗紫红色味甜,可溶性固形物17%,品质极佳。

26.特耐贮运。 秋红 果长圆锥形,平均纵径30cm,横径24cm,重880克,最大重3200克。果粒长椭圆形,平均粒重5克,着生较紧密。

27.果皮中等厚,深紫红色,不裂果。可溶性固形物17%,品质佳。特耐贮运,窖藏至来年4月。 黑提 又名秋黑,果长圆锥形,平均纵径27cm,横径16cm,重720克,最大重1500克以上。

28.果粒阔卵形,平均粒重9-10克,着生紧密。果皮厚,蓝黑色,外观极美,果粒厚,可溶性固形物含量17%,品质佳,极耐贮运。

29. 绿提 又名意大利。平均重500克,最大重1000克,平均粒重7克,最大重10克,果皮黄绿,品质上。

30.耐贮运。 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 别名: 解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。

31.原产法国,是法国波多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。

32.我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入。

33.是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种由于应性较强,酒质优,因而世界各葡萄酒生产同均作为干红葡萄酒的主栽品种,但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。

34.它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低,不受栽培者欢迎,近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。

35.近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展,特别是河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。 品丽珠(Cabernet Franc) 别名 卡门耐特、原种解百纳。

36.原产法国。为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台,目前主要产区均有栽培。

37. 该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠,放在推广上受一定限制,近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高,值得引起重视。

38. 白葡萄品种 梅鹿辄(Merlot) 别名梅鹿汁。原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。

39.我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后,又多次从法国、美国、澳大利亚等引入,目前各主要产区均有栽培。

40. 该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展,我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发展。

41. 佳丽酿(Carignane) 别名 佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙,是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。

42.世界各地均有栽培。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。

43. 该品种是世界古老酿红酒的品种之一,所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成白或桃红葡萄酒。

44.我国虽然栽培有近百年的历史,曾一度作为主栽品种,但因其酒质较差,单独酿优质干红有困难等原因近年来也有所减少,但它有易栽培、丰产等优点,颇受栽培者欢迎,所以生产上仍有一定面积,可用它作红酒调配酒与制白兰地,因此生产上仍有一定的推广意义和发展前景。

45. 黑品乐(Pinot Noir) 别名 黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国,是古老的酿酒名种。世界各产葡萄酒国家均有栽培。

46.我国最早在l 892年从西欧引入山东烟台,1936年从日本引入河北昌黎,80年代后多次再从法国引入,目前山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培。

47. 该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种,它对土壤与小气候要求比较严格。因其早熟,在我国华北一带可避开雨季,减轻病虫害,提早酒厂加工期,不带皮发酵可酿干白或香槟酒。

48. 白诗南(Chenin Blanc) 别名 百诗难。原产法国,是法国卢瓦尔河中部地区的酿酒良种。1990年前后曾多次从法国引进,目前河北沙城、昌黎、北京、山东青岛、蓬莱、龙口、新疆鄯善和陕西丹凤等地均有较多的栽培。

49. 该品种为法国著名的酿制甜白、干白、起泡和谐丽酒的良种;所酿之酒,酒质佳,色浅黄,丰满的酸度和浓郁的蜂蜜果香,酒体完整,是酿造白葡萄酒的良种之一。

50.目前我国不少葡萄酒厂均有栽培,但应控制产量,加强白腐病、灰霉病防治,将是一个很有发展前途的配制白葡萄酒的品种。

51. 龙 眼 龙 眼别名 秋紫、狮于眼、猫眼、老虎眼、紫葡萄等。欧亚种,原产中国,是我国古老的极晚熟良种。

52.全国各地均有栽培,特别是甘肃兰州、山西清徐、山东平度、河北昌黎、张家口栽培最多,这些地区也是我国葡萄的著名产区。

53. 该品种为我国古老的著名、晚熟鲜食酿酒兼用品种,用它酿造的葡萄酒,其酒质极佳,我国著名的长城干白葡萄酒即以它为原料酿制而成,另外也是起泡酒和甜葡萄酒的好品种。

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