一．如何判断红酒是不是勾兑的？
1． 利用我们家就有的东西（食用碱面粉末）首先用纸巾沾了三杯不同的红酒后加入白色食用碱面粉末后，再沾上红酒，与 1 对比。
2．会产生什么神奇的效果？真酒变成蓝黑色，比较深。掺假酒颜色相对来说浅一点点。勾兑酒基本没有变颜色。我们知道葡萄酒里面含有花青素，如果是真葡萄酒，里面的花青素会和粉末反应变成蓝色，花青素含量越多，变化的颜色越深。
3．而勾兑出来的酒没有花青素，所以不会变色！ 再倒入（家用白醋）这三杯红酒中，然后再用纸沾上红酒再进行对比！
二．怎么判断红酒是不是勾兑的
1．优质的葡萄酒加如缄后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对缄不会发生反应。知道了这个道理，平常喝红酒的时，朋友们不妨用氢氧化纳或家用的白醋，食用缄一试。
2． 伪劣葡萄酒其实是色素葡萄酒，实际上是用色素加酒精勾兑而成的。多喝对身体有害。鉴别方法:取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有干红葡萄酒"的酒瓶晃动几下，然后将少许酒滴在纸面上。
3．如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的干红葡萄酒就是色素葡萄酒。
三．怎么简单辨别假红酒勾兑红酒
1．用纸巾，滴一点红酒在纸巾上看扩散程度进行判别，扩散的快的话，说明勾兑的越多，就可以清楚的辨别。也可以从他的色、香、味等多种方法进行辨别。
四．怎样分辨红酒是勾兑还是原液
用一张面巾纸，把酒洒在上面一些，等酒完全渗入纸里，如果湿了的边缘是酒红色，那就是原液，如果湿的边缘是透明无色的，那就是勾兑的
