威士忌如何入门(威士忌怎么入门)

威士忌怎么入门


一.入门威士忌有什么推荐

1.威士忌入门级苏格兰威士忌:尊尼获加(Johnnie Walker)的红方和黑方,这两种是常见的入门级,除此还有温莎12年、帝王12年等,以上为调和威士忌。

2.然后还有美国威士忌:芝华士、杰克丹尼和占边波本威士忌是最常见的,口感都不错,价格也比较亲民。补充:四玫瑰单一麦芽威士忌:以苏格兰威士忌为主,麦卡伦、格兰菲迪、格兰杰都是常见的品牌,某东和某优选经常可以有200以内甚至150+的好价。

二.威士忌入门应该喝哪款?

1. 无年份威士忌对比调和威士忌,无年份的单一麦芽威士忌在风味上是比较相似的,入口的口感比较柔顺,但无年份的单一麦芽威士忌在香气、尾蕴会更足一些。

2.因为无年份单一麦芽威士忌的基酒年份都会比较低,所以价格上也会更亲民一些。不过因此带来的弊端就是无年份威士忌,普遍酒精刺激性比较强,平衡度不够高。

3.当然,无年份单一麦芽威士忌的具体表现,还是看酒厂调酒师的功力。个人最初接触的无年份单一麦芽威士忌是BenRiach 经典。

4.它是本利亚克集团前老板Billy Walker的作品,虽然Billy Walker在国内名气不大,但调酒功力却是非常深厚的。

5.初尝BenRiach 经典,你不会因为它的刺激的酒精味而拒绝它,入口相对比较柔顺。让威士忌在口中盘旋一阵,有种波本清爽风味扑面而来的感觉,而且有着丰富的水果香。

6.除了BenRiach经典之外,艾莱岛的布鲁莱迪酒厂中的莱迪经典也是一款不错的无年份入门威士忌。不过并不是所有无年份都有非常好的表现,这还是有运气成分的。

7.雪莉桶威士忌在给客户推荐威士忌时,我通常会以客户的口感出发,然后根据客户的口味类型进行推荐,这样就能使绝大部分客户满意。

8.现在虽然威士忌的市场接受度越来越高,但不得不承认,葡萄酒依旧是主流的酒精饮品。而葡萄酒的种类又非常多,比如红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒;按产区分又有勃艮第、苏玳等。

9.对于多数刚接触威士忌的初学者来说,推荐雪莉桶熟成的威士忌是不会错的。不过雪莉桶陈的威士忌也有区别,一次填充的重雪莉桶威士忌口感会偏甜,二次填充的雪莉桶威士忌的程度就会比较低。

10.如果你是刚接触威士忌,个人建议选二次填充的雪莉桶威士忌。一方面,可以减少你的支出费用;二来是次填的雪莉桶威士忌更适合新手饮家。

11.在雪莉威士忌上,笔者个人非常喜好高地产区的GlenDronach 12年。这一款威士忌在早几年的世界威士忌大奖赛,一直广受饮家和评委的青睐。

12.初品GlenDronach 12年,可以感受到非常明显的雪莉酒的甜香,年份达到12年的威士忌,会有一种如蜂蜜般的黏稠感,入口如口嚼软面包,威士忌中还带有非常美妙的烟熏香味。

13.与GlenDronach 12年相似的入门威士忌,Benromach 10年、Edradour 12年、Macphails 15年都还是不错的选择。

14.波本桶威士忌虽然口味清甜的雪莉桶威士忌能被大多数饮家接受,但依旧不能排除有些饮家,不太喜欢甜腻的威士忌饮品。

15.这时,你就可以试着给他推荐波本桶威士忌。贸易战打的火热的现在,英国也未能幸免。尽管官方宣布一列的反制措施,不过苏格兰威士忌对英国的依赖依旧很难摆脱,究其原因就是这个波本桶。

16.如今苏格兰有一半以上的威士忌,都是用波本桶熟成的。波本桶不仅为苏格兰威士忌提供了一个更廉价的威士忌熟成选择,同时也能让威士忌展现出更不一样的风味。

17.在波本桶熟成的威士忌中,苏格兰每一家酒厂都能找出几款不错的代表作。以本诺曼克酒厂为例,它的Benromach 2008就是个不错的波本桶威士忌。

18.Benromach 2008品尝起来,有着甜蜜蜂蜜以及一丝热带水果、夏日果酱及轻柔的泥煤香味。由于它是单桶威士忌的缘故,因此价格上也会比普通威士忌更贵一些。

三.威士忌怎么调

1.芝华士调和型威士忌的10种经典调法: 1.备:盎司芝华士、蒸馏水;调:在1盎司芝华士中注入1盎司蒸馏水;品:简单、纯粹、只适合最专业的饮家。

2. 2.备:2盎司芝华士、冰块;调:放半杯冰块,注入2盎司芝华士,轻轻晃动杯身;品:这是任何时候饮用的最为经典的方法,当你的舌间被威士忌的纯美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候,这份享受可称为极致。

3. 3.备:盎司芝华士、醇厚的欧陆咖啡豆、咖啡机;调:在杯中放满碎冰,注入1盎司芝华士,用咖啡机制出意大利特浓咖啡加入杯中,也可加入适量糖浆。

4. 4.备:盎司芝华士、可乐、干姜水、苏打水;调:此几种随意混合均可;品:任何时间地点,只要你喜欢,这就是你的威士忌。

5. 5.备:盎司芝华士、少许苹果酒、干姜水、青苹果片、碎冰;调:在冰冻的香槟杯内放入半杯碎冰,并注入1盎司芝华士和少许苹果酒,再以干姜水添满杯子,加一片青苹果片点缀即可;品:作为餐前酒,尤其深受女士喜爱。

6. 6.备:盎司芝华士、半盎司干马天尼酒、半盎司甜马天尼酒、少量香橙白兰地、烤橙子皮;调:再玻璃杯内放入冰块,分别注入1盎司芝华士、半盎司干马天尼酒、半盎司甜马天尼酒,充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内,切一片橙子皮在火上烤一会儿,待散发出香味后放入酒中;品:无论从色调还是口味上,都能让你体会到曼哈顿的绮丽夜色。

7. 7.备:盎司芝华士、碎冰、橙角;调:在冰冻的玻璃杯内放入半杯碎冰,加入1盎司芝华士,放橙角作装饰。

8. 8.备:盎司芝华士、蓝香橙、苏打水、柠檬片;调:先将在冰冻的玻璃杯内放满冰块,加入1盎司芝华士,在其上加入蓝香橙、苏打水注满,最后放片柠檬卡在杯沿上。

9. 9.备:5盎司芝华士、0.5盎司金巴利酒、七喜、冰块;调:在杯内加满冰块,加入1.5盎司芝华士和0.5盎司金巴利酒后,在最上层加入七喜,最后放入橙子皮装饰。

四.威士忌怎么喝?

1.威士忌最常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。浓度太高时,酒精的气味会盖住其它的香气;只有用水稀释,才比较容易感觉出藏在酒精后的复杂的香味,同时水也能带出和增进威士忌的香味和丰韵。

2.一般来讲,40% abv的威士忌是三份酒兑一份水,60% abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因除了更有利于威士忌香味的散发,而且降低酒精度之外,主要的目的还有减轻对嗅觉神经的麻痹。

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