怎么经营好啤酒吧(怎么经营好一个酒吧)

怎么经营好一个酒吧


一.怎么样经营好一家KTV酒吧?

1. 选址。最好是界于工业区与居住区的交界地区(这样你的营业时间可拉长,消费群体可多,在厂里居住的一般在11点以前就进厂了,而自己在外面居住的则能消费到2-3点),而且,店租金不要太贵,隔音效果好的。

2.2店面装修。店面的招牌能叫啤酒公司帮忙做(免费的),冰箱,冰柜同样也能是(免费的),做生意要“善假于物”,巧用“他山之师”!

3.当然,做啤酒最好是做一个品牌(我推荐做“雪花”的品牌),还要有彩灯(字样,显示方式自己决定)!3室内装修。

4.以简约,节省空间为主,但又不缺乏浪漫气氛。台,最好用玻璃台,让你感觉卫生,透明感强!;墙壁粉刷成“粉红色”,再加一个“顾客留言版”;设计一个小舞台,舞台上配有小电视(方便视力有问题的人),加上旋转灯、气泡吹出器,让小舞台成为焦点。

5.4音响设备。音响要好,点歌系统要新(推荐用深圳蓝冰公司的),话筒要好,最好配一对有线,一对无线!气氛的调节。

6.调节气氛的最有效的办法是“掌声”,还有,唱得好的话,能适当给以“赞美”!在贵店消费得开心了,即使你稍微比别人贵点,人家也愿意到你这里消费。

7.建立客户登记表。就能清楚见到自己的老客户来贵店的频率,下次顾客上门的时候最好能“认”出顾客,甚至能叫出对方的“名字”,这就要看主人做的是否用心了。

8.这样给客户的感觉肯定不一样。而且会有大量的“回头客”。VIP卡。看到这里你以为我要建议你发放VIP卡,其实不然,最好的VIP卡就是顾客本人。

9.等有“老顾客”上门的时候你就给以相应的优惠,这样,也给了顾客虚荣感——呵呵,只有我去才打折!而且,他会推荐朋友去,这就是“口碑”。

10.店内消费品。以啤酒为主,配上红酒。主打一种啤酒会给您带来更多的利润,而且,消费是靠引导的,以后你能建立了属于自己的“忠实客户群”(还有做专场消费,与啤酒公司签订合同,每个月有十来件的酒能送);红酒加冰块或者蜕“雪碧”绝对是很多“情侣”的所爱,外加“情人梅”!

二.酒吧的经营方法与技巧 一个小酒吧要怎么才能更好

你好,,第一你的人脉关系 第二你请的团队实力 第三你的促销方案 第四增加新式的买点

三.如何做好酒吧营销

1.首先建立客源。这是初期的工作,做好了以后基本吃饭没问题了。初次跟客人接触时留下好印象,服务做好,客人没酒了倒上,吃了东西喝了酒给递张纸巾,勤快点,言谈得体,活泼开朗,机灵,让客人觉得你这人不错,以后都会找你。

2.以后接触多注意观察客人,他有什么特点,然后记住。比如某位客人常腰痛,他来的时候就记得给他垫个腰枕之类的。

3.他会很感动会记得你的。还有哪位客人喝酒的口味,有的不喜欢加冰,你就得记得,别人给他加冰,你得在他本人拒绝之前向加冰的那个人指出他不喜欢加冰。

4.他也会感动。一群客人常来玩,你要让他们每个人都觉得你不错,但是不可能每个都把你记得那么牢,所以你要专攻其中一个。

5.他对你印象深刻了就行了。因为其他人可能会找别人订座,但是他对你印象深刻,他会提出找你,别人一般都会同意找你。

6.然后就是巩固客源。适当的帮客户挡一下酒。自己耿直点多喝点。这样不仅有提成,而且每次两三百块小费是没问题的。

7.还有你是挣提成的,得让客人多消费,你的提成才高,但是不要强迫客人消费,让别人把你看白了,以后不找你了。

8.你得表面上帮他节约,实际里让他们多消费。比如啤酒便宜,红酒贵。客人来了你不要说就喝红酒吧,不要莽撞的提建议,他要喝什么就喝什么。

9.也不要觉得自己喝得多他买的就多。你能喝多少啊,一打就喝死你了。也不要当着客人浪费酒。卖酒的方法多的是。

四.怎么开好酒吧?

1.如果是音乐主题酒吧那么音乐和歌手就很重要啦当然啦,饮品也很重要,酒吧的核心还是必须围绕饮品,饮品的选择要动脑筋。

2.。然后就是酒吧装饰,爵士 HIP-HOP 摇滚 不一样的主题我认为装饰也不一样酒吧人员管理也很重要。

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