茅台为什么叫赖茅，赖茅和茅台是什么关系

赖茅是茅台系列酒之一。赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台系列酒之一，更是茅台“133战略”中着力打造的全国性战略单品。在2014年3月15日，茅台集团发表声明，称“赖茅”商标为茅台公司注册商标。只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。赖茅的发展历程：2018年，赖茅正式成为世界羽联的官方合作伙伴，开启赖茅对接体育赛事、民族品牌参与国际盛事的一次跨界合作。2018年，赖茅酒销售额突破十亿元，四年复合增长率达129%，成为茅台股份公司又一个10亿级大单品。经营业绩及管理能力得到了股东方的认可，“茅台与中石化合作，重塑赖茅品牌，已经成为茅台跨界合作的典范”。 2019年，在第17届杰出品牌营销年会中，赖茅荣获“2018-2019年度杰出品牌营销奖”。 2019年，完成党建入章，设立中共贵州赖茅酒业有限公司支部，围绕生产经营开展工作，发挥战斗堡垒作用。 2020年，成立共青团贵州赖茅酒业有限公司支部委员会，同年7月，成立贵州赖茅酒业有限公司工会委员会。

一杯赖茅酒，悠悠史诗路。在贵州茅台镇只要提到茅台酒，人们都会想到赖茅，是因为赖茅酒与茅台酒有着深远的历史渊源。那么赖茅酒为何取名“赖茅”?下面跟随小编一起看看赖茅酒的由来。酒中酒，赖茅酒，白酒中的好酒。赖茅酒原产自贵州茅台镇，说起茅台镇，想必大家都知道，茅台镇酿酒历史悠久，，也许大家会误会茅台镇历史最悠久的是茅台酒吧，其实不然，赖茅酒乃茅台前身，早在1980年自赖茅酒祖师赖正恒创办“赖茅稍春坊”之后，赖茅酒就正式成立名气了。一杯赖茅酒，悠悠史诗路。从明著《真定府志》中所记载，汉代“诏禁冀州沽酒”开始，赖茅酒历经唐、宋、元、明、清各个朝代，其酿造生产历经1900年从未间断。早在汉代，赖茅酒就被作为宴请尊贵客人之必选;唐朝，被列为天下名酒之一;宋朝，“开坛十里香，飞芳千家醉”，这美誉佳话已传遍千家万户。而在元朝，更留下无数名人赞美诗篇。至明朝嘉靖年间，赖茅酒正式定名“赖茅”。酒中之醉，畅饮千杯赖茅酒独特的传统酿造工艺历经两千余年流传至今，于2008年，被评定为“国家级非物质文化遗产”。赖茅酒，观其色，清澈透明;闻其香，醇香清雅;品其味，余香悠长;感其格，甘冽挺拔，却入口丰满柔顺，更有“醉酒过程慢，醒酒过程快，酒后不口干，不上头，感觉清新舒适”的消费者真情评价。

“赖茅是茅台的前身”、“赖茅才是正宗的茅台”等言论在网上、商场上不绝于耳，很多不法商人拿部分真相去欺骗顾客兜售自己的产品。赖茅的确是茅台的前身，不过仅是前身之一。在“赖茅”商标归属不清晰的期间，不存在商标专用权保护问题，任何厂家都可以运用该商标。因此，许多自称是“赖茅”嫡传的厂家，赖家后人，乃至全国范围内的中小酒企都纷繁来分一杯羹，商场上“赖茅酒”泛滥，上百个打着“赖茅”旗帜的厂家，出产着几千种“赖茅酒”。不管所谓的“正宗赖茅”仍是打着赖茅擦边球的企业，都没有把赖茅作为长时间开展的品牌运营，而是不计后果的过度开发，也就造成了前些年商场上充满各种贱价“赖茅酒”，给顾客也留下赖茅酒便是贱价酒、仿冒酒的不良形象。2014年1月，北京市高级人民法院作出终审判决，断定“赖茅”商标归于茅台集团。至此，“赖茅”商标作为茅台集团的知识产权再无争议，赖茅完全归于茅台。尽管商标的问题现已处理，多年堆积下的赖茅乱象想要完全整治却并非一朝一夕的工作，茅台集团一直在尽力改动商场局势。为了更好的运营“赖茅”品牌，茅台集团将“赖茅”商标的独家合法运营权交由贵州酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资组建的贵州赖茅酒业有限公司，凭借茅台集团强大的品牌实力和白酒出产、运作能力以及中石化易捷布局全国的强大渠道和推行网络，重塑赖茅品牌，敞开赖茅新征程。如今的赖茅酒是茅台集团重点扶持和培育的全国性战略品牌之一，逐渐为顾客所认可。

　　（一）历史文化　　●1929年，贵阳商人周秉衡成立“衡昌烧坊”。　　●1935年，中央红军长征途中经茅台镇，因当时缺医少药，曾用“衡昌烧坊”所产茅酒治疗伤脚竟然获效，“四渡赤水”取得红军二万五千里长征的胜利，一时传为佳话。　　●1937年，赖永初先生成立“大兴实业公司”，周秉衡以“衡昌烧坊”入股，赖永初控股任经理，周任副经理。　　●1941年，赖永初先生独资收购“衡昌烧坊”并扩建，后更名为“恒兴酒厂”。所产茅酒被称为“恒兴茅酒”。　　●20世纪30年代末至40年代初，茅酒赝品充斥市场，赖永初有意更换商标，以自己的姓氏“赖”和产地茅台镇的“茅”将恒兴茅酒冠名注册为大鹏图案的“赖茅”酒标志，意为“展翅高飞”，另外设计了小口圆柱土陶酒瓶（这是茅酒发展史上唯一留下最早的包装实物），是弥足珍贵的历史文物。抗日战争胜利后，赖永初先生将三百多瓶“赖茅”酒带到香港销售，被中外客商一抢而光，这是茅酒第一次通过香港打入国际市场。　　●1941年，中国远征军把“赖茅”作为“随军专用酒” 。　　●1944年，苏联政府把“赖茅”作为“外交礼宾酒”。　　●1945年，重庆谈判期间，国共两党签订“双十协定”，在宴会上，毛主席与蒋介石举杯共饮赖茅酒。赖茅酒多次见证了中国重大历史事件，并作为国共两党共同推崇举杯的政治酒频繁使用。　　●1947年，“恒兴酒厂”年产量突破32500公斤，成为茅台镇最大的酒厂。　　●1949年10月1日“赖茅”酒作为“开国第一宴庆典酒”款待中外嘉宾　　●1953年2月根据贵阳市财经委员会的通知，地方政府有关人员来到恒兴酒厂，宣读了政府接管恒兴酒厂的文件，此后地方政府在恒兴酒厂的基础上组建成立了地方国营茅台酒厂即现在的贵州茅台酒厂，至此恒兴烧坊遂结束了其历史使命。而在茅台酒厂竖立了赖永初先生的塑像。　　●20世纪80年代初，赖永初嫡传儿子“赖茅”酒传人赖世强为遵父训，在赖茅酒故乡茅台镇恢复重建老字号恒兴酒厂，即“贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂”，延聘当年该厂主要酿酒师傅的传人主持酿造工程。赖世强为纪念其父赖永初先生，以赖永初先生肖像及姓名将所产的“赖茅酒”注册为“赖永初”酒商标，并荣获“贵州省著名商标”。1992年，赖世强先生为纪念其父在茅台酒历史上的做出的贡献，先后在贵阳成立贵州赖永初酒业有限公司、贵州恒兴贸易有限公司包装销售“赖永初”酒、“赖恒”酒、“赖茅”酒、“醉神”酒...在我国市场经济发展和人民生活需求不断提高下贵州赖永初酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂产量逐年提高，品质稳定。以“赖永初”酒为龙头的“赖恒”“恒兴老窖”“醉神”等系列酒产品，更是成为具有深厚文化底蕴，品质卓越恒久的经典民族品牌。　　●历史文化名酒―――1946年周总理在重庆红岩村宴请民主人士，席间指着赖茅酒瓶说：“长征过茅台镇时，当地群众捧出酒来欢迎我们，战士们用它治疗伤口，止痛消炎，治疗感冒，喝了可治疗泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的困难。所以，红军长征胜利，也有赖茅酒一大功劳。抗战时期赖茅酒就已成为当时中国的一代名酒之首。　　●国酒的开端―――1949年10月1日，中华人民共和国成立。当晚，毛主席在北京饭店举行开国第一宴，周总理亲自安排调用库存于北京饭店的一百多瓶“赖茅”款待中外嘉宾，共庆建国。“赖茅”获此殊荣，是茅台酒称为国酒的开端。至此，赖永初先生所创的“赖茅”酒，为国酒茅台未来的光辉奠定了坚实的基础。　　●政治酒―――赖茅酒曾经作为国共两党共同推崇的政治酒。重庆谈判期间，国共两党“双十协定”签订后的宴会上，毛主席与蒋介石举杯共饮赖茅酒。赖茅酒曾经多次见证中国重大历史事件并作为国共两党曾经共同推崇举杯的政治酒频繁使用。　　●外交酒―――1944年前苏联政府将赖茅酒作为外交礼宾酒使用，此后中国政府及领导人一直将茅台酒作为中国政府的外交酒　　●健康酒―――1972年尼克松总统访华，周总理用“赖茅”宴请尼克松总统时说：“长征路上，赖茅酒我们包医百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治伤风感冒，能消除疲劳，安定精神~~ ~~ ~~”喝茅台酒有利于身体健康是事实，但喝茅台酒有利于身体健康的原因现在还是一个秘，从对长期饮用茅台酒的人群调查中发现，长期喝茅台酒的人绝大部分肝功能很好没有肝病、肠、胃很好，普遍精神、气色很好且人显年轻较一般人健康长寿。　　（二）酿制工艺特点　　赖茅酒生产工艺特殊。赖茅酒的酿制，每年端午重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。

解放初期，1951年政府把王姓、华姓、赖姓三家烧坊合并成如今的茅台酒厂，这三家酒坊也就是俗称的王茅、华茅、赖茅。王茅要说三家与茅台酒的历史渊源，就得从王茅说起，“王茅”最早开创了“茅台酒”的辉煌历史，“王茅”成为许多历史事件的见证者，在共和国政治、经济、军事、外交、文化等重要事件中创造了很多传奇故事，为“茅台酒”蒙上了一层神秘面纱；1829年清道光九年贵州盐商为宴请客商建“天和号烧房”贵州不产盐，主要依赖于四川自贡的井盐。自清乾隆十年贵州总督张广泗奏请朝廷动工疏通赤水河后，茅台成为川盐入黔的四大口岸之一，盐运的兴起，使地处川黔要冲的茅台商业日趋兴旺发达。王振发在茅台建立“天和号”经营盐业，并迅速成为一方巨富。发迹后的王振发要经常宴请盐商，于清道光九年（公元1829年）在“天和号”修建了酒房，取名“天和号烧房”，酿酒宴请客商和亲朋好友，并聘请一酿酒高手，自行酿制了酒曲，酿出的酒品质上乘，客人饮后赞不绝口。王振发中年后指派四子王国宾负责掌管“天和号烧房”在当时茅台村的老人们都还称王国宾为“四掌柜”，王国宾掌管“天和号烧房”后，增加了窖池，扩大了生产，把开始只是自用的酒开始商品化，“天和烧酒”迅速在周边地区得以流通。清道光年间，王振发晋京朝贡所酿美酒，道光皇帝饮后，龙颜大悦，封王振发为“奉政大夫”赐正五品官衔，从此“王茅”成为“清廷御酒”最早开创了茅台酒的辉煌历史，素有“天下第一茅”之称。赖茅酒茅台酱香1879年更名为“荣太和烧房”后又更为“荣和烧房“王国宾晚年，经家族中商议又指派有文化的王立夫（字泽履）来接掌天和号烧房并将王用宾掌管的天和盐号也一并交与王立夫掌管，天和烧房的生产与勾兑就指定具有酿造和勾兑技术的王立安负责（这是因为技术不外传的原故）。清光绪五年（公元1879年），王立夫、王立安迫于压力与怀仁中枢地主石荣霄、习水商人孙全太两人各出200大洋入股“天和号”酒房两人作为小股东，便选择王天和之“和”字，石荣霄就用自己名字中的“荣”字，孙全太也用了姓名中的“太”字，合起来就是“荣太和”。商定还是由王立夫当掌管，石荣霄管账、王立安还是负责生产勾兑。不久孙全太以账目不清，要求查账，石荣霄不予查账，孙全太无法，只得提出退股。孙全太退股后，王立夫、王立安、石荣霄便将“荣太和”烧房招牌中的“太”字去掉，便名为“荣和”烧房。“荣和烧房”（王茅酒）自开建以来一直就是叫“本地酒”（当地的小红粱酒）。华茅1862年华联辉父子在茅台镇创建“成义烧房”，生产的酒被称为“回沙茅酒”、“华家酒”，也就是“华茅”，比“荣和”（王茅）建酒房晚33年。赖茅赖茅的老板为赖永初，贵阳人，时为贵阳本地的一银行资本家，1941年前因茅台当地小作坊酒厂“周秉恒酒坊”老板染上吸食鸦片不良习气,导致“周秉恒酒坊”经营困难,1941年赖永初将“周秉恒酒坊”收购,并更名为”恒兴烧房”。赖茅三家中，历史最悠久的口碑最好的是荣和（王茅），传统工艺因为一年只能一酿，还要经过五年的窖藏，又还受到原料供应不足的影响，产量有限，加上名声在外，所以售价也相对于较高。当时“成义酒”（华茅）每瓶售价半个银元，“荣和酒”（王茅）最贵，卖到每瓶2个银元。历史是顽皮的，1915巴金是王茅？华茅？1915年民国政府农商部把“成义”和“荣和”两家的酒，作为地方特产送去万国博览会参展，没想到拿了一个金奖。两家为争荣誉打起了官司，历时三年。历史有时是顽皮的，历史永远要保留她的一份暧昧和含混。现在，他就是一个有趣的问题留给了世人：拿回金奖的究竟是“王茅”还是“华茅”，是“荣和”的产品还是“成义的产品？问题的复杂性在于，据说送展产品中既有“王茅”又有“华茅”，经办其事的仁怀县官员考虑到两家酒同出一地，而且包装相同，虽然各自标有“成义烧房出品”、“荣和烧房品”字样，毕竟“烧房“一词不符合“国际惯例”，索性，官员们径自做主，将两家产品合为一个产品，生产厂家定为实际并不存在的但外国人能够理解的“茅台造酒公司”。这也是“茅台酒”名的由来。金牌谁属，不得不争，“荣和”与“成义”互不相让，仁怀县商会调停无效，官司打到了县政府。仁怀知事覃光銮无法判断，一纸呈文送到了贵州省公署。获奖是喜事，喜事就该办得和美。一九一八年六月，省长刘显世对这桩迁延三年的官司做出裁决，省长公署令如下：令仁怀县知事覃光銮：呈一件。呈巴拿马赛会茅酒，系荣和和成裕两户选呈，获奖一份，难于分给，请核示由。呈悉。查此案出品该县当日征集呈署时原系一造酒公司名义，故奖凭、奖牌谨有一份。据呈各节，虽属实情，但当时既未分别两户，且此项奖品亦无从再领，应由该知事发文交县商会事务所陈列，勿庸发给造酒之户，以免争执而留纪念。至荣和、成裕两户均系得奖之人，嗣后该两户售货仿单商标均可模印奖品，以增荣誉，不必专以收执为贵也。仰即转饬遵照。此令。省长 刘显世中华民国七年六月十四日时任省长刘显世把“荣和烧房”因为老板姓王，起名“王茅”，“成义烧房”老板姓华，取名为“华茅”。王茅和华茅的名称由此出现，民国时期，“茅台酒”是王茅和华茅两家酒房的统称。茅台酒1951年新中国成立后，仁怀县人民政府先后将“成义”、“荣和”和“恒兴”三家烧房购买或没收，成立了“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”，此后茅台酒厂步入了新的发展时期。