一．袁黄文化是什么意思?
1．袁黄是明朝中晚期著名的思想家、文学家，曾任河北宝坻（现在的天津市宝坻区）知县。在任宝坻知县期间，减赋、劝农、治水、励学等政绩卓著，备受后人推崇。
2．尤其是他为传承家学、教子成才而做的《袁了凡家训》(《了凡四训》)一书，教人立命、积善、改过、谦德，影响深远，被称为“中国第一善书”。
3．专家研究总结了“袁黄文化”（袁黄精神），包括三个方面：一是为官清廉、以德治政。二是崇善重礼，仁心为质。
二．中国酒文化有哪些方面?
1．酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。
2．自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。
3．作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。
三．中国酒文化为什么会有啊
1．一般是指以酒为内容但却又超越了有关酒的具象描写而上升到文化层面和精神层面的一种特殊文化形态。概而言之，酒文化是指在酒的生产和消费过程中所产生的物质和精神文化成果的总称。
2．随着我国人民物质文化生活水平的提高和可持续发展战略的施行，传统酒文化在消费上的不可持续性表现得愈加突出。
3．酒是一种文化的载体，酒文化其实主要是两方面的东西：一是酒体本身的独特风格和意境，充满了一种独特事物的美感文化承载和流传，这是酒水本身的本体文化；二是由于美酒的美妙口感和享受，会逐渐有一些专业的评价和行业颂歌，渐渐传播开去，逐渐在历史上留下一些具有“天时、地利、人和”的、地域性很强的美名和传说，这就是衍生文化。
四．有关黄酒的文化小故事有哪些
1．雪夜访戴王徽之，是王羲之第五子。东晋时，士人崇尚纵酒放达，王徽之亦如此。因此，不久他就放弃官东归，退隐山阴。
2．有一日，夜里下大雪，他睡醒过来，命家人开门酌酒。他边喝酒，边展视远处，但见一片雪白，“四望皎白”。“因起彷徨”，于是咏起左思《招隐》诗，忽然想到了当世名贤戴逵。
3．戴逵即戴安道，《晋书》本传说他“少博学，好谈论，善属文，能鼓琴，工书画，其余巧艺靡不毕综”，“性不乐当世，常以琴书自娱”，“后徙居会稽剡县”(今嵊县)。
4．山阴与剡县相隔甚远，溯江而上，有100多里。王徽之连夜乘小船而去，过了一天才到了戴逵家门。但这时，他却突然停住了，不但不进门，反而折身转回。
5．有人问他，你辛辛苦苦远道来访，为什么到了门前，不进而返呢？他坦然说道：“我本是乘酒兴而来的，现在酒兴尽了，没有兴致了，何必一定要见到戴逵呢？
6．”这就是千秋传颂的“雪夜访戴”的故事。“白马湖”的先生们与绍兴老酒白马湖的名人，如夏丐尊、刘董宇、朱自清、朱光潜等在春晖中学时就有“酒聚”的习惯。
7．他们不爱白酒，只喝绍兴老酒。后来这几位名士先后到上海，办起“立达学院”，仍继承了白马湖畔的“酒聚”习惯。
8．开明书店开张后，索性名正言顺地成立起“开明酒会”，并且明订了入会条件：必须具有一次能喝下五斤绍兴加饭的能耐才能吸收入会。
9．当时夏丐尊、丰子恺、叶圣陶、郑振绎和开明书店的章锡琛老板全都达到入会条件而入选。这个酒会每周举行一次，许多组稿、编辑、出版、展览等事宜都在这酒会中达成。
10．一次，丰子恺的学生钱君也想入会，但苦于只能喝三斤半绍兴老酒，章老板硬是不同意，还是年长的夏丐尊仁慈，劝说：“君积极要求入会，值得鼓励，尺度略可放宽，打个七折吧！
11．”在人们敦促努力争取达标的呼声中，钱君终于破格入了会，而且不负众望，居然不久一次也能喝下五斤绍兴加饭酒了。
12．据现在台湾的文艺界人士、“白马湖”人陈星先生回忆，丰子恺与1948年去台湾，与开明书店章老板在台北市中山堂举行个人画展之际，作家谢冰莹劝他在台湾定居，丰子恺说：“台湾好极了，真是个美丽的宝岛，四季如春，人情味浓。
13．只是缺少了一个条件，是我不能定居的主要原因。”谢冰莹问：“什么条件？”丰子恺独句回答：“没有绍兴老酒！
14．”引来了四周人的一阵大笑。这不是笑话，因为台湾光复初期，随着陈仪的浙江、江苏帮等上台湾岛，因餐聚、生活的需要，几位有远见的绍兴酒酿造开始到台湾生产起绍兴老酒，填补了台湾不产绍兴老酒的空的。
15．但是质量太差，差到什么程度？据陈星先生回忆：丰子恺到台湾不久，耐不住没绍兴酒喝，便给在上海的学生胡治均写信，说他在台湾备受旧友新知的款待，一切都很好，但“美中不足是此间酒味太差，难以上口。
16．”胡治均心领神会，马上在上海买了两坛绍兴“花雕”酒，托人随船带到台湾。这可乐坏了老师，丰子恺特别为此在台北举行了一次酒宴，使台湾的白马湖旧友和新知们大过了一回绍酒瘾。
17．这段酒话，至今仍为台湾健在的与“白马湖”有渊源的人们传为佳话。蔡元培:每饭必酒近代著名教育家蔡元培先生于绍兴长于绍兴，对绍兴酒可谓是耳濡目染，偏爱有加。
18．据他的好友回忆介绍，他虽在外地工作了数十年，但始终保持从小在家乡养成的生活习惯和爱好，他喜欢绍兴酒，餐餐必饮。
19．每年他都托亲友从绍兴买上数坛酒运去，备在家中自饮或请客。除了绍兴酒，蔡元培的下酒菜也大多是绍兴特产，如干菜、霉千张等。
20．逢年过节，他还要托亲友给他邮寄酱鸭、槽鸡、鱼干等绍兴年货。就连他平时用的酒壶也是从绍兴带去的锡制酒壶，里圆外方，中有夹层，天冷时可充灌热水温酒。
21．蔡元培每日饮酒，一些好友说他是“每饭必酒”，但他很有节制，从不喝醉。他平时自斟自饮，一般每餐以旧时四两为度，菜是普通的家常菜，细嚼慢饮，少饮常乐。
22．1939年，刘海栗先生拜访他时，曾过问他是否每饭必酒？72岁高龄的蔡元培没有否认，他坦然地告诉刘海栗；“不要紧，人到老年不免可怜自己，这点积习难以戒除了。
23．我喝得很少，从未醉过。”蔡元培是一名大学问家，性情随和，温文尔雅。他待人接物总是谦逊和气，饮宴之时，注重饮酒礼节，不论男女老幼向他敬酒，他都要举杯回敬。
24．一次，他的一位学生陪侍蔡元培到宁波，在象山黄公岙一史姓朋友家小住。史家招待热情周到，主人知道蔡元培好酒，除中晚餐供酒外，早餐也备有丰盛酒菜。
25．这位学生也爱酒，但没有喝早酒的习惯，他就把酒杯倒扣在饭桌上，表示自己不喝早酒。事后蔡元培对他说，这样做不好，不合酒桌礼仪。
26．主人倒满一杯你不喝，放在那里，人家知道你不喝早酒，不会勉强你，但倒扣杯子就显得对主人不够尊重。这为学生很受启发，以后每当别人向他敬酒时，他一定会象他老师蔡元培那样，注重礼节，并谦恭回敬。
27．鲁迅:把酒论世鲁迅先生家乡在绍兴，对绍兴酒自是有特别的感情，所以鲁迅先生尽管不嗜酒，却也常常小酌，或会朋友，把酒论世；或自斟自饮，以遣心中感怀。
28．1910年，鲁迅在绍兴府中学堂任学监时，课余便常至泰生酒店小饮。因为酒店临河，自备乌蓬船，船舱里养着多种鲫鱼。
29．人在雅室开窗俯瞰，鲫、鲤、鲭诸种活鲜一目了然，点食即捕，烹煮上桌，鲜鱼美味，令人难忘。当时，鲁迅最爱吃的河鲜是清蒸鲫鱼。
30．宴请朋友时，他总要点这道菜。当然，鲁迅先生有时也以鱼干、酱鸭、槽鸡佐酒，而且特别喜食火腿。1912年鲁迅的好友许寿裳特地托人买这酒店的鱼干、酱鸭、糟鸡等佐酒物送给他。
31．鲁迅对此颇为感动。鲁迅有一首著名的小诗《自潮》：“运交华盖欲何求，未敢翻身已碰头。破帽遮颜过闹市，漏船载酒泛中流。
32．横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。躲进小楼成一统，管他冬夏与春秋。”诗后题有跋：“达夫赏饭，闲人打油，偷得半联，凑成一律，以请亚子先生教正。
33．”原来，1932年10月5日，郁达夫就开玩笑地对他说：“这些天来，你辛苦了吧？”鲁迅笑着说：“昨天想到两句：横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。
34．就是再也寻不到几句象样的句子。”达夫说：“看来你的华盖运还没有脱去！”鲁迅高兴地说：“给你这么一说，我又得了两句，可以凑成一首小诗了！
35．”《鲁迅日记》10月12日记：“午后为柳亚子书一条幅”，这条幅即为上述的《自嘲》。鲁迅先生有许多饮酒诗、文，特别是《魏晋风度及文章与药及酒之关系》一文，就魏晋时期的竹林七贤阐述了酒在文人创作和心理上所起的作用，并论及了酒的功德，且时露锋芒，以古论今，针砭时弊，入木三分。
36．至于鲁迅的小说，十之八九分都写到酒。可以说，现在生意红火的咸亨酒店，全是因为沾了鲁迅先生大作的光。当然，咸亨酒店为鲁迅的小说提供了人物活动的重要环境，而鲁迅先生笔下的孔乙己正是取材于他的邻居——酒鬼文人“孟夫子”。
37．另外。鲁迅的诸多作品，如《狂人日记》、《阿Q正传》、《在酒楼上》、《故乡》、《祝福》等，无不以酒写人写事，或以人以事写酒，使鲁迅的作品中时时飘出绍酒的醇香，把人带到二十年代那个特定的氛围里去时添了几许诱人的魅力。
