五粮液2018年交杯铁盖品鉴酒口感浓香型52度白酒375ml单瓶装
- 分类
- 白酒
- 品牌
- 五粮液
- 厂家
- 宜宾五粮液酒厂
- 规格
- 375mL
- 净重
- 375mL
- 毛重
- 1275
- 酒精度
- 52%vol
- 年份
- 2018
- 包装
- 单瓶
- 原料
- 水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米
- 产地
- 四川
- 储藏条件
- 保质期
- 越陈越香
- 今日报价
-
¥ 1189.00更新于2022-09-28
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五粮液的三款旗舰产品都使用明代古窑池的基酒勾调,但五粮液官方宣传交杯牌五粮液用了更多来自明代古窖池的稀缺调味酒进行调和,因此极为珍贵,不可量产,所以现在新的交杯酒也是限量发售的。
对于五粮液而言,“交杯”更像五粮液的镇厂之宝,它获得过太多的荣誉,见证着五粮液一路走来的艰辛与荣耀。尤其这“交杯”二字,颇有酒席上“推杯换盏,把酒言欢”之寓意,以文会友,与君交杯,带着些许文人雅士的情怀。
交杯的酒色和大多数浓香型白酒类似,都是无色透明的。晃动酒杯时呈现出一点点蓝绿色。该酒挂杯非常霸气,酒柱邢成慢、粗大、下落成颗、持续时间长。可见酯类含量不低。
此酒香气非常干净,毫无杂味。只是和一般的浓香酒不同,交杯一开瓶或者入杯的时候香气就迫不及待外放,离挺远就能闻到,窖香突出舒适,但你离近了仔细闻,它又不是那么猛烈,稍显内敛。在浓香型白酒常见的粮香糟香衬托下有一点点青草味和水果香,这种香气的展开状态有点像含苞待放的花朵,你明明知道它里面一戳就会有大量香气泄出,但它就是内敛不放。香气之间的衔接度很好,有陈年稻谷香。
再看入口
此酒入口较干净,淡淡的甜味先出来,这种刚入口的甜味让你禁不住把舌面的酒液卷曲后送,让酒香很快充满整个口腔。经口腔的加热后迸出的香气并不是像普五那样很重的窖香。取而代之的是一种类似于长期关闭的房屋突然开门出来的霉味儿。舌面搅拌后你会发现它的甜味会逐渐加重,酒香层次感丰富感都会体现,但比较内敛。后段回甘较好,舒适优雅。
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,以“包包曲”为糖化发酵剂,以陈年老窖池为发酵设备,依托独有的“跑窖法”工艺,通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色等一百多道工序酿造而成,以“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称”的独特风格闻名于世。
五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”,1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”,1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。五粮液集团有限公司始终坚持“发展才是硬道理”的战略思想,坚持“敬业奉公,精益克靡,为消费者生、为消费者长,为消费者忧、为消费者乐”的核心价值观,秉承“创新求进、永争第一”的企业精神,通过实施“酒业为主、多元发展”战略,超速发展,不仅成为全球规模最大、全国生态环境最佳、产品品质最优、古老与现代完美结合的酿酒圣地、中国酒业大王,而且在机械制造、高分子材料、民生科技、玻璃绝缘子、大中小高精尖注射和精密塑胶制品、循环经济、电子科技等诸多领域占领高端。