自酿红酒能放多长时间,手工酿制红酒的保存期限？
1. 易变质食品
在品尝美味红酒的同时，您有没有想过红酒到底可以保存多长时间呢？自酿红酒和手工酿制红酒是易变质食品，虽然两者有很多不同但保存期限其实非常相似。一般情况下，红酒的质量会随着时间的推移而逐渐降低，甚至会变质。因此，在保证口感的同时，要注意红酒的保存问题。
2. 保存红酒的技巧
保存红酒的技巧不仅可以让红酒保持一定时间的口感，还可以使其在口感降低后提高些许口感。首先，应该避免过度摇晃。高温和震动会破坏红酒的结构，降低其质量和口感，所以最好将它们储存在阴暗的地方，温度在15°C-18°C之间。其次，低温储存可以让其保持新鲜，建议储存在冰箱中。然而，储存太久也会影响红酒的口感。
3. 自酿红酒保存期限
自酿红酒在酿造时所添加的天然成分比较少，保存期限一般较短，大概能保存1～2年。如果储存好的话，有时能变得更加好喝。不要将自酿红酒储存太久，红酒氧化后会变得越来越稀薄，口感会变得不好喝。自酿红酒需要密封和冷藏储存，并且至少每年检查一次瓶子和酒的状态。
4. 手工酿制红酒保存期限
手工酿制红酒在酿造的过程中添加的天然成分比较多，大多都是使用天然葡萄酿造而成的。一般而言，手工酿制红酒略微更容易保存，可以放置3～5年不变质。同样需要注意的是，手工酿制红酒也需要密封和冷藏储存，并且至少每年检查一次瓶子和酒的状态。
总之，红酒的保存期限没有什么固定答案，存放方式、储存条件、酒的类型等均会对酒的质量和储存时间产生影响。适当的保存方法和定时的检查能够最大限度地延长红酒的寿命和保持其口感。
