1. 茅台醇38度是什么酒
茅台醇38度是茅台集团的一款清香型白酒，属于贵州省遵义市茅台镇出产的茅台酒系列产品。与茅台酒相比，其口感更为清香柔和，酒体更为出色，口感更为细腻。此款酒的分级是以贵州省酒类标准为准，通过独立抽检进行鉴定，是一款品质保证的高端白酒。
2. 如何品尝38度的茅台醇，步骤和注意事项
品尝茅台醇38度时，需要注意以下几点事项：
1. 选择适宜的饮酒环境：品酒场所要安静干净，避免异味对酒的影响；
2. 选择清新的酒具：茅台醇38度通常使用白酒杯，要求杯子无异味、无杂质；
3. 选择合适的温度：保持酒温在15℃-20℃之间，这样能让酒的香气和口感更为突出；
4. 选择适量的酒量：要控制饮酒量，不可过度饮酒。
品饮步骤如下：
1. 先将酒倒入酒杯中，向四周晃动酒杯，使酒体均匀地散发香气；
2. 荐香：用鼻子深呼吸，嗅出酒的香气；
3. 荐味：轻轻品尝一口，让酒液在口中停留几秒钟，品尝香味、味道、口感等；
4. 比较：品尝另外一款白酒，与之比较，能更好地体会出茅台醇38度的独特性。
注意不要连续品尝不同口味的酒，在品尝之间要用清水漱口，消除余味。同时也要注意饮酒的责任，不可过度饮酒。
3. 茅台醇38度与其他茅台系列酒的区别
茅台醇38度与茅台酒和茅台迎宾酒等属于茅台集团旗下的产品，它们之间有以下几个区别：
1. 产地不同：茅台醇38度产于贵州茅台镇，茅台酒则采用贵州省酿酒历史悠久的技艺，酒龄更长；
2. 酒精度数不同：茅台醇38度酒精度数为38度，茅台酒酒精度数为53度，茅台迎宾酒酒精度数为52度；
3. 口感不同：茅台醇38度口感清香柔和，茅台酒则口感浓烈，醇厚，味道深邃；
4. 品质评价不同：茅台酒是中国白酒的代表之一，历史悠久，曾多次获得金奖，是名副其实的国酒。
4. 茅台醇38度的适宜食品搭配
茅台醇38度是一款清香型白酒，通常可以搭配以下食品：
1. 清淡类海鲜：茅台醇38度清香柔和，味道清新，与清淡的生蚝、海胆、龙虾等海鲜相搭配，能将茅台醇的独特香味完美释放；
2. 蒸菜类：茅台醇的轻盈口感适合搭配清淡的蒸菜，诸如蒸鱼、蒸肉饼、蒸蛋羹等；
3. 火锅：茅台醇的清香柔和与火锅的麻辣烫情相得益彰，令口中燥热感得到调节，也能增强胃口感；
4. 酱香菜肴：以酱油或其他特殊调料为主料的菜肴，如红烧肉、酱爆虾、红烧茄子等，与茅台醇38度的口感相得益彰。
