低度白酒时间久了还能用吗?
低度白酒时间久了肯定不能用了，由于长时间存放，低度白酒中酒精基本挥发掉，剩下的就是水了，不可拿来招待客人，也不可能把当酒来招待亲朋好友，以勉朋友发生误会，也不可做菜用了，因它含量只是水，在制作菜过程中起不到任何作用，低度白酒时间久了是不能用了。
低度白酒时间久了还能用吗?
一般来说，低度数的白酒时间长了，就会发生酒精挥发，基本没什么味道了，所以基本收藏起来的老酒，都是一些高度数白酒，至少五十度以上，而且密封性要好，鉴定的时候，需要先醒酒，最常见的做法就是打开瓶盖以后，让和新鲜空气接触，再盖好，多摇一摇，然后打开瓶盖，静置半个小时以后，就可以闻到酒香了
白酒高度与低度混在一起可以吗?
高度白酒不可以和低度白酒在一起喝 我是河北省唐山市地区的，我们这里的人都是比较喜欢喝酒，我是喜欢喝白酒因为啤酒涨肚 白酒这个东西不能和别的酒，或者的别的度数的酒混在一起喝 因为每种酒是不同的作物酿造的，里面的微生物含量不一样，混在一起会有反应
低度酒放久了变酸?
低浓度的酒一般是指酒内的酒精含量低于 20％，如葡萄酒含酒精 12—16％，啤酒只含酒精 3—5％。低浓度的酒对微生物的抑制能力较弱，所以微生物就容易滋生起来，并经发酵而产生醋酸、乳酸等化合物，因此，这种酒就容易变酸。
白酒用什么低度酒降度?
(1)直接降度法 【实例】为把68%vol的基础酒要降为45%vol的白酒，直接按照计算好的配方加水直接降度为45%vol。但此法缺点为直接降到低于40%vol左右的白酒时，酒体会变浑浊，要解决这一问题，可以先进行原度酒的精滤，然后再加水。 (2)梯度降度法 【实例】为把68%vol的基础酒要降为45%vol的白酒，可分三次进行降度，第一次降为60%vol，搅拌贮存一段时间后，再降为52%vol，再搅拌贮存一段时间后，最终降为45%vol。 此法的优点：能保留更多的香味物质，减少酯的水解。 (3)低度酒带高度酒法 【实例】为把68%vol的基础酒要降为52%vol的白酒，采用相同等级的38%vol降度酒，按一定的比例组合，变为52%，此法偶尔也要加一定的水，但加水控制量不能超过5%。 此法的优点：能保持原来基础的风味特征，酒体稳定，能迅速进行灌装，包装为成品酒。 此法的缺点：不同批次的酒质有一定的细微差异。
白酒降度公式?
将高度酒降为低度酒的方法 一是利用蒸馏水或纯净水降度： 计算公式：原浆酒量×原浆酒度÷想要的酒度 - 原浆酒量= 降度加水量。 例如：将200斤65度的原浆酒降低为50度的成品白酒，需要加多少水？ 根据上述公式可得： 200×65÷50 - 200=60斤 即：200斤65度的原浆酒，加60斤纯净水即可调制成50度的成品白酒260斤。
白酒降度公式?
白酒降度的公式如下： 原酒的酒度×原酒的重量÷所需勾调的酒度-原酒重量=加水重量 例：你蒸馏了48度的白酒100斤，要把它调成40度的白酒，则需加多少水? 48度×100斤÷40度-100斤=20斤
