食品安全法规定白酒检测有哪些项目?
1、感官评定：色泽、香气、口味、风格。 2、酒精度 3、总酸 4、总酯 5、固形物 6、乙酸乙酯 7、己酸乙酯 8、乳酸乙酯 9、丙酸乙酯 10、丁酸乙酯 11、正丙醇 12、β-苯乙醇 13、3-甲硫基丙醇 14、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯 现在有些还要检测塑化剂：苯二甲酸酯类(包括邻苯、对苯、间苯二甲酸酯)。 这是白酒的检测指标，不同香型检测指标不同，以上不用全部都检。
白酒三证是什么?
白酒的三证是：营业执照、卫生许可证、酒类商品经销授权书。 根据《酒类流通管理办法》： 第七条 酒类经营者备案登记程序如下： （一）领取《酒类流通备案登记表》（以下简称《登记表》）。《登记表》可以通过商务部政府网站下载，或到所在地商务主管部门领取。 （二）填写《登记表》。酒类经营者应完整、准确、真实地填写《登记表》；同时认真阅读《登记表》所附条款，并由法定代表人或业主签字、盖章。 （三）向商务主管部门提交下述备案登记材料： 1、 按本办法第七条第(二)项要求填写的《登记表》一式两份。 2、 由法定代表人或业主签字、盖章的营业执照复印件和卫生许可证复印件。 第十五条 酒类经营者采购酒类商品时，应向首次供货方索取其营业执照、卫生许可证、生产许可证（限生产商）、登记表、酒类商品经销授权书（限生产商）等复印件。 酒类经营者对每批购进的酒类商品应索取有效的产品质量检验合格证明复印件以及加盖酒类经营者印章的《随附单》或符合本办法第十四条第二款规定的单据；对进口酒类商品还应索取国家出入境检验检疫部门核发的《进口食品卫生证书》和《进口食品标签审核证书》复印件。
白酒三证是生产许可证 、卫生许可证、组织机构代码证。 生产许可证 《全国工业产品生产许可证申请书》（以下简称《申请书》）适用于企业发证、换证、迁址、增项等的生产许可证申请。集团公司与其所属单位一起取证的，集团公司与所属单位分别填写《申请书》。增项包括增加产品单元、增加规格型号、产品升级、增加集团公司所属单位等。 卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。 组织机构代码证是各类组织机构在社会经济活动中的通行证。代码是“组织机构代码”的简称。组织机构代码是对中华人民共和国境内依法注册、依法登记的机关、企、事业单位、社会团体。
酒的三证指：酒类流通管理证（随附单）、工商执照、卫生许可证。 酒水属于餐饮食品类，所以一般情况下： 1、厂家需要提供的是：卫生许可证、工业生产许可证、商标注册证、质检报告、营业执照。 2、如果是经销商要向客户提供：卫生许可证、税务登记证、酒水流通许可证，营业执照、厂家授权书、厂家质检报告。
武汉有哪些白酒?
白酒属于什么行业?
白酒属于食品行业类别。 白酒工业是食品工业的重要组成部分，现为国家重要的税收来源之一。从总体趋势来看，虽然最近几年白酒产量有所降低，规模相对有所缩小，已经由快速扩张时期发展到相对稳定期，但近几年来，产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投入等仍在持续增长。 2006年1-12月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值101,426,399,000元，比上年同期增长了28.48%；实现累计产品销售收入97,138,989,000元，比上年同期增长了31.08%；实现累计利润总额10,020,030,000元，比上年同期增长了34.02%。
