国宴红酒:一款尊贵品质的红酒
国宴红酒是一款著名的高档酒品,备受国内外贵族和精英人士的喜爱。它的品质臻于完美,味道上乘,并被誉为尊贵品味的代表。本文将向您介绍国宴红酒的起源、酿造工艺、种类和品鉴方法。
1. 国宴红酒的起源
国宴红酒最早起源于法国,是20世纪初的法国著名酿酒家埃米尔·埃里嘉于1924年在博尔多葡萄园所酿造的。由于其高品质,尊贵特点,很快广受欧洲皇室和贵族的喜爱,被誉为“皇室酒”;至今国宴红酒依然被世界各国的政治、商业及文化重要活动所采用。
2. 国宴红酒的酿造工艺
国宴红酒选取上等的葡萄作为原料,酿造工艺严格控制。为了保证品质与口感,每年的葡萄收获后,只有少部分的葡萄可以进入国宴红酒的酿造质量标准。酒体的颜色是深紫红色,由于其在去梗、发酵、熟成等环节上的精心处理,酒体的口感非常柔和,醇厚且带有淡淡的果香。
3. 国宴红酒的种类
国宴红酒种类众多,代表酒庄有特殊村落干红、拉菲干红、左岸红酒、金牌特快红酒等。村落干红酒以庄园的树龄最高、产量最低、风土最好的葡萄为原料,经过葡萄酿造酒精、葡萄汁浸润酒渣、醋酸乳酸发酵、陈酿存放等传统手法酿制而成。拉菲干红酒则是以极佳的综合品质而闻名,其口感浓郁,色泽深沉。左岸红酒呈现深宝石色,口感醇厚,带有淡淡的漆树和黑加仑果的香味。金牌特快红酒呈猩红色,口感丰润,爽口。
4. 国宴红酒的品鉴方法
品鉴国宴红酒不仅需要有酒品本身的专业知识,还需要有一定的文化修养和感官敏锐度。首先,应该对酒体进行全面的观察,注重色彩、透明度、色泽深浅等特点。其次,在品尝时要注意酒体的香气,主要从香股、口齿、喉、口腔四个部位来细微品味,嗅出酒体内在的气息,而后吸入上路的口味品味,渐入修养。最后,品尝口感的时候,要注意饮用时的温度,配上适合的美食,最大限度地释放出酒体的风味和风格。
总结
国宴红酒是一款代表高贵品味的尊贵红酒。其起源、酿造工艺、种类和品鉴方法都值得深入了解。品味国宴红酒,不仅可以开阔人的视野,且更画龙点睛皇室气氛。但是,要注意适量,尊重身体健康,知酒更要乐饮。