1. 白酒的辣并非酒精度数高
许多酒友提到白酒，往往会想象出酒精度数极高的感觉。然而，白酒“辣”的感觉并不完全由酒精度数高造成，反而是与酒的香味、气味和口感变化有关。白酒泥沙味中的辣，是因为后段仍有股强烈的香气，协作酒的刺激，产生了酣畅淋漓的感觉。
2. 品尝美食搭配红酒酒的口味体验
在美食家的心目中，品尝美食搭配红酒是一种很不错的体验。餐前首先品尝一杯干白或清爽的绿酒，可引起食欲。而正餐时，同时搭配红酒，可大大降低油腻食物的腻感，让口感更加爽滑。
3. 白酒饮用需留意温度
白酒留意温度可以更好呈现其淳朴的风味，因此最好控制在12℃左右，稍有波动也可以接受，然而过高或过低都会使白酒的味道受损。
4. 用水或饮料冲淡白酒
许多人喜爱用柠檬、薄荷等调味品来喝白酒，殊不知这样的做法对酒的口感影响很大。坚信这些不必要的调味品，远远无法体验到白酒的独特魅力。如果实在不能接受白酒的味道，可以饮用水或饮料混合喝，以发挥酒的最大效用。
