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关于稻花香

  湖北稻花香酒业股份有限公司坐落于举世瞩目的长江三峡大坝东侧,水电之都宜昌市东大门——夷陵区龙泉镇。属稻花香集团最大的核心企业,现拥有总资产71.68亿元,在册员工2800余人,总占地2000多亩,是一家以生产稻花香系列白酒为主的股份制企业,是湖北省最大的白酒生产基地。公司现拥有24条国内先进的白酒自动化灌装生产线,商品酒年生产能力已超过10万吨。
  三十年的探索与实践,稻花香系列白酒形成了独特的酿造工艺技术,完善的产品质量保证体系,深受广大消费者的青睐。稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓,选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料,以独特的“包包曲”为糖化发酵剂,取“龙眼”优质矿泉水,采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造,长期贮存,精心勾调,精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长之特点,产品质量达到国家标准,得到国家许多著名白酒专家的充分肯定,专家们在品评稻花香后认为稻花香酒具有“多粮型、复合香、陈酒味”的显著特点,在白酒行业内能够将专家口感与消费者口感有机结合、浑然天成。
  企业文化
  企业精神:干预冒险自我加压创造机遇超常发挥。
  品牌简介
  稻花香,这一座美丽的现代花园式工厂,绿树成荫,鲜花争艳,绿化面积占整个厂区的48%,生产厂房和生活住宅,错落有序,高大明朗,给稻花香员工缔造了潜心工作的优越环境。然而在这片大规模、现代建筑的厂区内,另有四栋土坯制曲房,它仍保留了上个世纪六十年代,农村黄土打垒筑起土墙瓦屋风格,成了厂区内的“小特区”。为传统工艺闪烁亮点,这就是酒曲制作车间。酿酒工艺、制曲技术是我国民族酒文化的传统工艺。曲为发酵之母,曲优则酒优,曲劣则酒劣。走进稻花香的制曲车间您就会看到,“包包曲”如同砖块一样整整齐齐的码放在屋子里,地上厚厚地铺上了一层麦杆草。据专家介绍,用土房制曲,不仅可以保温、保湿、排潮,还有利于酿酒所需要的多种微生物(曲酶和酵母等)的繁殖,以提高曲药的糖化率和发酵。土墙制曲在全国酿酒行业已经少见,“包包曲”更是一绝。此曲皮薄心实,曲香浓郁,富含氨基酸。酒曲上长有大量的微生物以及微生物代谢产生的淀粉酶、糖化酶、酒化酶等酶物质具有催化作用,可以加速将谷物中的淀粉转变成糖,糖分在酵母菌的作用下,生成乙醇即酒精。同时,在发酵中能产生上百种芳香成份,形成与众不同酒质和风格。
  品牌特点
  三十年的探索与实践,稻花香系列白酒形成了独特的酿造工艺技术,完善的产品质量保证体系,深受广大消费者的青睐。稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓,选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料,以独特的“包包曲”为糖化发酵剂,取“龙眼”优质矿泉水,采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造,长期贮存,精心勾调,精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长之特点,产品质量达到国家标准,得到国家许多著名白酒专家的充分肯定,专家们在品评稻花香后认为稻花香酒具有“多粮型、复合香、陈酒味”的显著特点,在白酒行业内能够将专家口感与消费者口感有机结合、浑然天成。
  主要荣誉
  湖北稻花香酒业股份有限公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO10012测量管理体系认证及酒类产品质量等级认证。1993年被评为“首届中国科技之星国际博览会金奖”;1995年获“中国农业博览会铜奖”;1997年获“首届香港国际酒文化节特别金奖”;2000年被授予“中国白酒新秀著名品牌”;2004年被评为“中国白酒质量优秀产品”;2006年稻花香酒顺利通过国家“绿色食品”和“纯粮固态白酒发酵”认证;2005年12月,“稻花香”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”;2007年,被评为AAA级标准化良好行为企业,通过AAA级质量信用等级认证及AAA级企业信用等级认证。2009年被中国食品工业协会授予中国食品工业质量效益奖。2004年-2011年,连续8年蝉联“中国500最具价值品牌”,2011年,“稻花香”被国家商务部认定为“中华老字号”,并成功入选“中国新八大名酒”,品牌价值达140.71亿元。2012年,稻花香“清样”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。

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