贵州钓鱼台国宾酒业有限公司系北京钓鱼台国宾馆为投资主体，创建于1999年，在赤水河畔的茅台镇核心产区，占地面积160余亩，总建筑面积4万平方米，企业资产4亿余元。已形成年产3000吨酱香型白酒的能力；另在仁怀市名酒工业园区，规划占地面积900余亩，即将实现年产1万吨酱香型白酒。
　　2009年与北京钓鱼台经济开发公司进行合作，生产的优质酱香酒专供钓鱼台国宾馆。北京钓鱼台国宾馆隶属于中国外交部，是中国古代皇家园林，现已成为我党和国家领导人从事国务和外事活动的重要场所。截至目前，接待了1220多位来华访问的外国元首和政府首脑，钓鱼台国宾酒系列中的“钓鱼台总统酒”曾数次以国礼相赠多国总统及政要。
　　历史渊源
　　钓鱼台国宾酒产于国酒之乡茅台镇，系钓鱼台国宾馆开发的历史名酒。
　　清朝乾隆十年，贵州总督张广泗经乾隆御批开修赤水河，方使亦水河上游古朴神秘的茅台镇“酒冠黔人国，盐登赤虺河”。赤水河竣工之日，张广泗临河查看，见茅台镇烧房盛众，酒香四溢，便将茅台美酒献与乾隆品尝，乾隆饮后十分赞赏，定为贡品。乾隆三十八年，钓鱼台重新修缮完工，乾隆皇帝在钓鱼台这座皇家花园中用茅台美酒宴请诸国宾朋和大臣以示庆贺。
　　产品特点
　　钓鱼台国宾酒按照古老而秘不可传的酿制工艺生产。用当地高粱为主要原料，小麦制曲，经二次投料，八次发酵、七次取酒，贮存老熟，勾兑调味等工艺，方能形成酱香突出、酒体丰满、细腻幽雅、回味悠长、空杯留香的特殊风格，誉为酒中经典。
　　钓鱼台国宾酒包装用宜兴紫砂陶作酒瓶，上凸显乾隆皇帝手书“钓鱼台”三字，瓶底烧印“乾隆三十八年”字样，以纪念这段难忘的历史，方感古朴典雅，回味无穷。红色外盒烫金印字，更显雍容华贵，富有皇家气势。