提起葡萄酒我们好像总会自然而然的想到法国想到拉菲，想到一些列的欧洲品牌，实际上随着中西文化交融，中国的葡萄酒也逐渐走向世界。除了国外的一些牌子，中国的长城酒也受到了中外很多人的喜爱。可能有时候我们依然会觉得葡萄酒是外国的东西，可是中国的葡萄酒却也早早的出现在了古人的诗句中。想要更好的了解葡萄酒，给自己生产的红酒一些机会也是很好地选择。在这里小编今天想和大家探讨的是中粮的长城红酒。希望大家可以多多评论哦。
中粮集团自1994年以来，连续10年入选《财富》杂志全球500强，是中国唯一入选500强的食品企业。它集贸易、实业、金融、信息、服务和科研为一体，横跨农产品、食品、酒店、地产等众多领域，堪称中国最大的农产品贸易公司、最大的食品生产企业和中国最大的食品加工企业。此外，旗下的凯莱酒店集团在北京、三亚、大连、沈阳、苏州等地拥有12家酒店，跻身世界酒店企业300强行列。
中粮酒业有限公司，是中粮集团的全资子公司，代表中粮集团对旗下酒业板块从原材料采购、生产、销售、品牌推广、营销策划各环节进行专业化管理。其产品“长城”系列葡萄酒是中国最早按照国际标准酿造的地道葡萄酒，中国第一瓶干白、第一瓶干红葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中粮酒业诞生。长城葡萄酒多次在国际专业评比中获奖，远销法国、英国、德国、日本等20多个国家和地区，拥有“中国出口名牌”称号。
公司成立于1983年，拥有控股原酒发酵站4座和提供技术指导性原酒发酵站4个，贮酒能力达10万吨，年生产能力五万吨.公司地处被中国农学会命名为“中国葡萄之乡”的河北省张家口市怀来县沙城。这里日照时间长、昼夜温差大、降雨量少，十分有利于葡萄的生长；其独有的砂质土壤也利于葡萄养分储存；干燥的气候以及季风使得葡萄的病虫害少、不易感染杂菌。得天独厚的地理条件，使得河北沙城成为中国酿造葡萄酒的最佳产区。公司所在沙城产区盛产优质酿酒葡萄品种达六十三种之多，葡萄园，种植着十余种国际酿酒名种葡萄，可供酿制单一品种的高级葡萄酒。公司曾与原轻工业部食品发酵研究所合作完成了“干白葡萄酒新工艺研究”科研课题，酿造了中国第一瓶干白葡萄酒，还独立完成了七五“星火计划”“香槟法起泡葡萄酒生产技术开发”项目。2005年“长城庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究与应用”科研课题，再次获得国家级科技进步二等奖。
公司产品已形成干、半干、半甜、甜、加香、起泡、蒸馏等七个系列100多个品种，1979年独立开发研制了第一瓶干型葡萄酒，开创了中国干酒的先河，1986年独立完成了“香槟法起泡葡萄酒生产技术开发”项目。1997年V.S.O.P白兰地研制成功，其技术在国内同行业中处领先水平。公司产品销售遍布全国，并远销20多个国家和地区，深受海内外消费者喜爱，被誉为“典型的东方美酒”。长城牌干白、半干、半甜白、干红、桃红葡萄酒及香槟法起泡葡萄酒被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。
2002年3月，长城葡萄酒又在同行业首批通过“国家免检产品”，取得了国家原产地标记保护注册。2002年9月，获得了国家质量监督检验检疫总局颁发“中国名牌”称号，并获准率先使用中国消费者协会“3.15”标志。2005年，公司通过CQC三标一体管理体系认证，成为河北省首家通过整合体系认证的酒类企业，同时长城葡萄酒9种产品首批获得“中国葡萄酒A级产品”认证。2006年，长城葡萄酒被奥组委指定为2008北京奥运会葡萄酒独家供应商。公司已进入全国500家最大外商投资企业、国家520家重点企业，现被列入农业产业化国家重点龙头企业行列，并被评为全国500家最佳经济效益工业企业、全国轻工优秀企业、全国食品行业优秀企业、中国信息化500强企业。
怎么鉴真伪
第一步:看外观
真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目;香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快;假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。
第二步：看标示
中粮公司仅授权“中粮华夏长城葡萄酒有限公司”等三家葡萄酒临盆企业在其临盆的葡萄酒上利用“长城”、“华夏”、“中粮”、“GREATWALL”、“华夏葡园”等系列商标。消费者若是收明有在葡萄酒产品上利用与之相相同的“长城”文字与图形标识，便可确定为侵权产品。市场上常睹的有“规范长城”、“百年长城”、“烟台（或潍坊）华夏长城”、“金拆华夏”、昌黎更好酒业有限公司临盆的“解百纳长城干红葡萄酒”；“GREETWALL”或“GREATWELL”等等。长城葡萄酒在酒标背标上均印有“中国有名商标”字样，和“长城greatwall及图”组开图形商标，尚有315标志（中国消费者协会许可利用）。且作为2008年奥运会葡萄酒独家供给商，从前临盆的长城葡萄酒正标左下角均有2008年奥运会标志及登记号。长城葡萄酒的酒帽上均印有文字或图形，如“greatwallwine”，“中粮华夏长城葡萄酒有限公司”临盆的华夏长城系列葡萄酒则有“华夏（金牌）”字样等等。2009年重临盆的长城葡萄酒在酒标背标下面均标注有“中粮出品”图标。
第三步：验葡萄酒液
真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽。如何辨别“色素葡萄酒”，有一种简易的辨别方法。取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“干红葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的“干红葡萄酒”就是“色素葡萄酒
第四步：品酒味
1.先闻气味，通过长城葡萄酒散发的味道，清香爽净，令人精神气爽，没有半点馊味，我们也可以判断，这是一款好的葡萄酒，
2.再品尝，长城葡萄酒好喝吗？可不能直接开瓶就喝，通过30分钟醒酒，然后轻轻的抿一口在嘴中，用舌头微微搅拌，仔细品味酒的层次感，长城葡萄酒酒体非常均衡，口感丰富。
3.真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长;假葡萄酒有突出暴烈的水果香(外加香精)，酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味。
总结
在红酒的世界中，每个人都有着自己的想法。有时候也许我们红酒的历史并没有西方那样深邃，但是希望大家可以给我们自己的酒一些时间。这些年我们的祖国在各个领域都不断的突破着自己，相信有一天我们的葡萄酒也会成为世界级别的品牌。也希望大家多多品尝这款酒。
