剑南春的酒怎么样

  上了年纪的人,家里都喜欢备一点白酒,你是否在你的爷爷奶奶家见到过呢?为什么老年人特别喜爱这种酒呢,用爷爷奶奶的话来说就是这种酒啊,喝在嘴里特别舒服,口味很细腻,香味又很浓郁,喝完后口齿留香,回味不绝。白酒酒精浓度较高,适合慢慢品尝,所以你看爷爷奶奶是不是每次喝上白酒就要喝好久呢。其实它们不光是在品酒,也是在借着品酒的片刻回忆各种往事。今天我们要介绍的呢,就是白酒中的一个大品牌——剑南春,让我们具体介绍一下它吧!

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  剑南春的前身是“绵竹大曲”,后来改名为剑南春。剑南春是国内高档次的酒,与茅台、五粮液等国产名酒齐名。“绵竹大曲”,也就是后来的剑南春曾经为皇室专享贡品。剑南春以高梁、大米、小麦、玉米、糯米为原料,以名泉玉妃泉为水基,采用传统工艺精心酿制而成。具有“芳香浓郁,醇和回甜,清洌净爽,余香悠长”的独特风格,属浓香型白酒,有“小五粮液”之称。目前,普通档次的剑南春的价格为150元,高档的达到200到400元不等(北京地区零售价格,截止到2007年一月份)。
  剑南春酒的酿造与口感
  剑南春酒产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵。
  采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存,精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括:老窖的维护与传承技艺,大曲药制作鉴评技艺,原酒酿造摘酒技艺,原酒陈酿技艺。尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。
  综上所述,剑南春无论是自身的口感,还是在爱酒人士中的口碑,都是数一数二,担得起它的名号的。没喝过的朋友建议入手来尝一尝,绝对喝了还想再来一瓶。无论是自己喝还是拿去送礼,都是相当合适的,大家快行动起来吧!