进入3月份，全国规模以上工业企业复工率正逐步提高，酒类流通企业的复工也在有序推进。“目前，酒类流通企业多是开展线上业务，线下零售渠道、门店等受疫情影响，复工相对较少。配合防疫，仍是当前企业最重要的工作。”日前，中国酒类流通协会常务副会长刘员在接受《华夏酒报》记者采访时说到。
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流通渠道受影响较大
根据光大食品饮料团队发起的对白酒经销商的问卷调查显示，整个春节期间，整体销售反馈不佳，但分化同样明显。以高端白酒为代表的名酒经销商反馈优于其他品牌经销商，大型经销商的反馈好于其他经销商。
从库存及现金流的情况来看，大经销商的节后现金流情况表现更好，但是整体节后库存和现金流状态的差异不明显。“自白酒企业相继复工以来，各销售人员也陆续返岗，企业对经销商和渠道的支持正在逐步完善，这在一定程度上缓解了流通渠道的压力。从中国酒类流通协会掌握的信息来看，不少企业销售人员相继对终端展开拜访，了解节后库存情况。”刘员说，但相对生产企业，流通渠道的压力明显要大，因此，鼓励生产、零售、电商等行业积极开展“自救”。
为了控制疫情的扩散，所有人都不得不减少外出的频率，这也催生了“云拜年”、“云喝酒”、“云聚会”等居家消费的新热潮。不少酒企嗅到了商机，迅速做出反应，布局线上社区新零售。
刘员介绍，从1月30日开始，青岛啤酒就在行业内率先尝试“无接触配送”服务，随后不少酒企相继推出线上销售服务。此外，1919等电商平台启动餐酒融合新尝试，也为更多酒类用户提供了餐饮消费的场景。
“尽管很多门店受疫情影响纷纷停工，但像这种拥有自营且自建供应链物流渠道的或者联合酒仙网、1919，甚至是淘宝、京东、美团等电商平台的企业在疫情中的竞争优势就显现出来了。”刘员表示，依托无接触配送服务及搭配民生用品配送等手段，不少流通企业在去库存的同时，也提升了品牌在社群的美誉度和影响力。
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进一步为企业做好服务
疫情的突发，牵动了整个酒业人的心。作为繁荣中国酒类市场，促进酒类商品流通的国家一级行业协会，中国酒类流通协会也积极组织酒类流通企业抗击疫情，有序做好复工。
1月24日，中国酒类流通协会发出了《致全国经销商的一封信》，倡议广大酒类厂商积极响应国家号召，根据中共中央《关于加强党的领导、为打赢疫情防控阻击战提供坚强政治保证的通知》精神和要求，配合做好新冠病毒感染疫情防控工作。
“当时尽管已经放假了，但疫情引起了党中央、国务院的高度重视。春节期间又是酒类消费的旺季，免不了要人员接触。于是，我们紧急安排，向酒商朋友们发出倡议，要严防酒类销售、流通过程中的传染发生。”刘员表示，及时的防控提醒，引发了行业的普遍关注。
随后，中国酒类流通协会又号召会员单位及流通企业为疫情捐款捐物，并及时转发国务院、商务办公厅、国家卫健委等关于餐饮企业的经营服务防控指南和相关通知，指导企业科学防疫，有序做好复工。
面对疫情带给酒企酒商的各种困惑，自2月13日起，中国酒类流通协会云商研究院邀请专家学者、营销大咖、媒体代表等组织“疫情年中国酒企战略纠偏及市场应对策略”网络公开课，全面解读疫情期以及后疫情期酒企酒商如何应对的困惑。
“几天的直播，有超过7万多人观看，企业和酒商的反响很好。疫情发生后，协会也多次开会讨论、研究如何出谋划策支持酒业恢复发展。”刘员告诉《华夏酒报》记者。
为积极响应国家市场监管总局“三保”活动，切实保障酒类产品价格不涨、质量不降、供应不断，规范酒类行业市场秩序，2月14日，中国酒类流通协会面向全行业发起“保价格、保质量、保供应”活动倡议书，倡导酒企在疫情期间，能够主动承担社会责任，稳定本企业产品价格，做到同款产品不提价、不减量。该倡议得到了400多家企业的响应。
在打赢疫情防控阻击战的过程中，中国酒业表现出了强烈的社会责任感。刘员表示，中国酒类流通协会将会携手流通领域的企业恪守品质文化、筑牢市场底线，一起打赢这场没有硝烟的“战争”。
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加速渠道创新变革
随着疫情拐点的出现，以及国家相关财政和货币政策的扶持，疫情过后，中国酒类流通企业该如何发展，也成为行业热议的话题。
对此，刘员表示，疫情的发生让很多流通企业发展陷入了被动。短期来看，去库存和修复资金链是最需要缓解的问题。但从长期来看，企业还要积极布局，加速渠道创新变革，为疫情过后的全年营销做好准备。
在中国酒类流通协会云商研究院的网络公开课上，不少专家也纷纷为企业发展支招。
针对此次疫情带来的渠道痛点，相关专家指出，完善线上、线下的“数字化”融合将成为未来企业发展的必修课。不仅大企业要完善大数据平台，小企业也要构建自身的平台化思维，用新的技术手段升级改造和赋能传统销售渠道。
举例来说，酒类门店可以建立终端店自己的私域流量，将产品分类分级并进行线上管理，辅助进货以及消化库存。同时，开辟和拥抱新零售，如做社区电商和线上销售，常规化开展朋友圈推广、烟酒店拼团、“云喝酒”等线上活动，建立起面对客户端的新营销能力，形成全天候对市场的联系能力。
“疫情的爆发也让我们看到了视频化营销的爆点。”刘员表示，这对酒类流通领域来说是机遇。移动互联网的流量洼地将大部分迁移到短视频，酒类流通企业应该抓住直播带货等视频营销的红利期，让销售变得更立体、更有效。
此外，面对消费升级，不断碎片化、多元化的市场竞争格局，有专家指出，可以利用AR等新技术，打造更高效的场景体现，做好更多场景的链接，动员客户参与密集传播和定向传播，并配合场景做好品牌文化输出。
来源：原创记者张瑜宸 华夏酒报 今天
