贵州国台酒怎么样

  贵州的酒业在中国乃至世界都是发展得比较好的,很多酒但是很多酒友提到贵州,想到的都是国酒茅台,其实贵州的国台酒作为酱香白酒的“新领袖”,有着非常幼优质的品质,下面就让小编带大家一起了解贵州国台酒怎么样。

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  国台酒,是贵州特产酒之一,以茅台镇优异的酿酒条件为支撑,坚持品质至上,是酱香商务酒的知名品牌。贵州的国台酒,精品酱香型白酒,韵天地之灵气于一斛;调酒大师勾调,传统工艺与现代科技结合;精致瓶子设计,气质内敛儒雅。
  国台酒,精选当地优质糯高粱,汲取赤水河的洞泉水,端午采曲、重阳下沙,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,基酒窖藏等繁杂工艺;精调酒大师盘勾、勾调、品勾,每一瓶国台定制酒至少五年方成。
  酱香酒的7大特点
  1、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,七次取酒,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵其中了。
  2、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达5%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。
  3、酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。
  4、酱香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
  5、酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
  6、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。
  7、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂,主要功其能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
  综上所述,国台酒作为贵州的知名企业,一直都倡导做好酒的理念,让消费者“喝明白酒,明白喝酒”也是国台的企业使命。一个好的酒品牌不单单是它的酒好,它的企业文化也非常重要,国台酒的存在就是要用好的粮源,好的水源,传统的工艺,窖藏的周期制作好酒。