我们经常在国外的影视剧看到外国人经常喝红酒，甚至是以酒代水，而且红色的液体在高脚杯中显得格外诱人，看上去十分的好喝。随着红酒文化的普及，在中国也可以买到国外的红酒品牌，一说起红酒圣地，人们第一时间想到的就是法国了，老佛爷波尔多红葡萄酒就是法国酒庄生产的一款红酒，今天小编为打击整理了有段老佛爷波尔多红酒的有关资料，一起来看一下吧。
老佛爷酒庄红葡萄酒来自法国贝尔热拉克产区13个法定子产区之一的索西涅克(Saussignac)。该产区主要的土壤类型为石灰岩，气候类型属温和的海洋性气候，但和靠近大西洋的波尔多产区相比，该产区的冬季更加寒冷，夏季更加温暖。该产区的主要红葡萄品种为赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)。其中赤霞珠这种葡萄以产量规律和品质优良著称。品丽珠具有赤霞珠的特性，但香气更浓，更适合陈年。梅洛约占葡萄园种植面积的一半，它对贝尔热拉克产区的土壤和气候适应性最强。用梅洛酿出的酒香气四溢，兼具活力与柔滑之感，它让赤霞珠的单宁变得圆润，从而更易接受。其红葡萄酒风格与波尔多葡萄酒风格酷似。其浆果的味道新鲜明媚，层次分明；酒体中等，入口顺滑，单宁柔和。
该款老佛爷葡萄酒，呈宝石及石榴红色。香味以草莓、李子、青椒、蜜饯等为主，并伴有香料（甘草、卤水、草果等）的香气。酒体轻度到中度。轻盈到中度的酒体带出成熟而柔润的丹宁，让人有平衡优雅的感受。这支酒，梅洛与赤霞珠混酿让口感柔顺，而配合佳丽酿更令香气复杂而柔润。总体来说，此酒柔顺易饮，果香较甜美，为AOC入门级葡萄酒中较好，性价比出众的葡萄酒。
红酒搭配什么吃
1.西班牙伊比利亚生火腿。
红酒跟伊比利亚生火腿，简直是最有情致的搭配。吃一两片生火腿，再喝上一口红酒，肉质鲜嫩多汁，隐约中有股榛果香味，细细品味，带有韧劲的肉片，随着咀嚼，油脂如雪花一样融化，那种肥润细腻，让人久久难以忘怀。
2.蛋糕
如果和几个朋友小聚一下，边聊天边喝红酒，这种情况下可以直接准备一些蛋糕。在准备蛋糕的时候，千万不要准备口味太甜的蛋糕，可以准备一些口味比较清淡的蛋糕，蛋糕的大小最好也要小一些，这样吃起来方便，喝起来也方便，如果搭配口味太甜的蛋糕，红酒的味道就没有办法突出了。
3.鹅肝
鹅肝是鹅的肝脏，含蛋白质、脂肪、胆固醇及铁、锌、铜、钾、磷等矿物质，还富含维生素A、维生素B2等，质地细嫩、风味鲜美，而红酒含有酒石酸、柠檬酸、单宁等物质，甘甜酸涩、清新爽口，和鹅肝搭配食用，既能增色添香，又能缓解油腻。
4.牛肉
牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素B6、维生素B12及锌、镁、铁等矿物元素，具有较高的营养价值，是使人们补充蛋白质的良好来源，而红酒中含有多种酚类物质，清爽酸涩、浓郁芳香，可以改善牛肉独特的腥膻味，使其口感更加细腻丰富。
5.水果沙拉
水果沙拉与红酒搭配，各种不同新鲜水果做成沙拉配上红酒，很不错。很多爱美女孩子都会比较喜欢这样。
6.雪梨
梨是营养丰富的一种水果，富含维生素、糖类、膳食纤维、钙、铁、磷等，其性偏寒，有生津润肺、化痰止咳的功效，而红酒是用葡萄发酵酿造而成，芳香醇厚，含有多种维生素、氨基酸、矿物质及花青素、白藜芦醇等有效成分，煮梨汤的时候加适量红酒，既可以增加营养，又有开胃消食、美容养颜的功效。
总结，以上就是小编为大家整理的全部内容了，是不是觉得老佛爷波多尔红酒也是一款不错的红酒品牌呢，其实小编觉得每个人的口味都不一样，没有特定的好喝与不好喝之分，还是要看自己的爱好，希望小编的回答可以帮助到大家。
