山庄酒怎么样

  白酒是在我们中国家庭中必不可少的酒种之一,尤其是在饭桌上,饮用白酒在我国已经有了很多年的历史,酒文化在我国已经有了几千的历史,白酒的类型有很多,分为酱香型,浓香型,清香型,和兼香型等等,通过独特的酿造工艺酿造出不同类型的白酒,山庄酒就是我们很多消费者选择的一款品牌,这款酒是属于酱香型白酒,在我国有了三百年的历史,可以说是一款百年老店了,口味当然也是与众不同的,下面就和小编一起来看一下这款山庄酒到底怎么样,值不值得我们消费者选择,一起来看一下吧。

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  山庄老酒产自河北省平泉县酿酒厂,选用优质高粱为原料,采用多种菌种培育制成的麸曲和增酯酵母为糖化发酵剂,采用地窖发酵,经清蒸混烧,场地堆集,回酒发酵,缓火蒸馏,分级贮存,精心勾兑等操作方法酿制而成。
  山庄老酒属酱香型麸曲酒,具有微黄色泽,清澈透明,酱香浓郁,酒体醇厚,绵软协调,回味悠长,香而不艳,低而不淡等特点。酒度分为54°、38°两种。
  承德避暑山庄实业集团(地址承德平泉)生产的“山庄老酒”系列酒,历史源头正是4200年前的夷狄造酒,依托承德避暑山庄悠久的历史文化和文化,历经300年的文化,300年历史积淀,从而赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质,集风范于一身。
  如何鉴别白酒
  一:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味,则为真正纯粮酒;如果是食用酒精勾兑的,不仅闻起来冲鼻子,不好闻,而且味道很短,过一会没有味了。
  二:将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。
  三:用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒,因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的,遇到烧碱不会起化学反应。
  四、自身体验法:真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间很长,喝后不口干、不头疼,醉酒之后苏醒较快,不会刺激大脑,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉,喝过之后对大脑刺激很厉害,故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态,第二天身体难受不舒服。
  总结,以上就是小编为大家整理的关于山庄酒的全部内容了,大家有没有对这款酒有了更深的了解呢,据小编了解,这款酒的包装也是十分精美,是走亲访友招待客人的不二选择,倍儿有面子。最后小编提示大家酒虽然是好东西,可以带来快感,但是喝多了对身体是有损害的,要适度饮酒。