赖恒酒怎么样

  赖恒酒至今已经跨越了三个世纪,他经过百年的创伤和积累,现在已经在市场上横空出世,凝聚了酿造者的智慧,吸收了日月精华和天地灵气,采取优质的小麦,大麦为主要原料酿造而成,现在已经成为了无可替代的微生物发酵。这款白酒能够让人们真正品尝到赖茅酒的味道,历时一年酿造而成,作为真正酱香型白酒的始祖和开拓者,优雅细腻,酒体醇厚,留香持久。

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  赖永初先生之子赖世强为继承先父“不能让历史名酒赖茅失传,要让中国人喝到真正的赖茅酒是什么味道”的遗愿,1983年在茅台镇独资重建老子号“赖茅”恒兴酒厂,恢复“赖茅”生产,严格按照“赖茅”独特工艺及祖传的独特秘方生产,酒质和口味保持原来“赖茅”的传统风格及保健和药用价值,让世人又享受到了最早的茅台酒。为了纪念赖氏茅酒出品于“恒兴烧坊”并让赖氏茅酒永恒长存于世,故特将“赖茅”更名注册为“赖恒”商标。
  赖恒酒采用传统的赖茅酒制作工艺―――在投料开始时就按祖传秘制配方加入180多味中草药高温制曲,烤酒粮食经过九次蒸溜、八次发酵、七次烤酒,历时整整一年,然后要经三年以上贮存,再精心勾兑,方能包装出厂。国营茅台酒厂当时接管“恒兴烧坊”后,恒兴烧坊郑义兴酒师出任当时国营茅台酒厂主管生产的副厂长,所以茅台酒和赖茅酒的生产工艺完全相同,最大的区别主要在于投料时加入的中药(茅台酒用于制曲的中草药要远少于赖茅酒)上的差别,这也正是区别于怀庄酒业酿制酱香白酒工艺的地方。
  瓶装白酒的储存方法
  1、密实袋。
  先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空,再压紧封口即可。快捷方便,整瓶酒放在袋内不仅密封性好,对收藏的酒品相丝毫没有影响,而且拉开封口即可,还可以反复使用。但这种方法普及并不高,但确实是非常实用的保存酒的好方法。
  2、铝箔袋。
  这种方法就比较少人用了。其原因有两点,第一这个铝箔袋的价格会贵一些;第二铝箔袋不透明保存并不美观,都看不到酒什么样。因此认可度不大了。不过它具有良好的防静电、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及优良的热封性。这个方法相对来说用于封存待喝的酒,用于展示品保存并不合适。
  3、热缩膜。
  热缩膜比较常见,也比较好买到,用这个方法的人也不较多,它可操作性强,柔韧性好,抗撞击、抗撕裂性强,不易破损、不怕潮、收缩率大。保存封口前将热缩膜裁剪成适当尺寸,套在藏品上,再用热吹风进行收缩即可。这种方法简便但是时间长了老化、干裂,需要重新操作。对于需要长期保存的也不太合适,经常要换热缩膜。
  4、封口膜。
  封口膜也叫缠绕膜,是一种自动封口、可模压、韧性好的特制薄膜产品热塑性塑料,高性能防水材料。使用方法是在瓶盖处缠绕若干圈,捏紧即可,或再贴一圈透明胶亦可,自动封口。优点点是封口膜是无色的,对外观影响很小。缺点是由于材质较软,至少3年要更换一次。
  综上所述,赖恒酒它是由赖茅恒兴酒厂所酿造的一款,采用最独特的秘制配方制造而成,从而保留了最传统的风格,具有一定的保健和药用价值。这款白酒让人们真正享受到了我国的最早国酒茅台酒的特色和风格。在酿造工艺上它与茅台酒盒,赖茅酒的生产工艺完全相同,然而最大的差别是在于加入中药的区别,可能茅台酒相比于赖恒酒要少一点,这也是两者最本质的差别。