小酒窝酒怎么样

  白酒是我们日常生活中经常见到的一种酒,而且在我国酒文化已经有了几千年的历史,是我国传统文化中必不可少的一个文化,在酒文化发展了这么多年来,我们在翻阅无数的文学史上面会看到,每页都散发着酒的清香,因为在很多的文人墨客眼中,就是一个必不可少的成分,通常以酒会友是一种很有乐趣的事情,今天小编为大家介绍一款小酒窝酒,这款酒是以优质的高粱为原料酿制而成的一种清香型白酒,而且这款酒的产地位于四川省,好水酿造好酒,我们具体来看一下这款酒到底有哪些优点吧。

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  清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”,不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
  四川小酒窝酒业有限责任公司是一家集白酒生产、科研、销售于一体的民营企业。公司注册资本金5000万元,现有员工630人,大专以上学历228人,省级品酒师12人,省级白酒勾调师10人。公司现有酿酒窖池近1000余口,年基酒生产能力达5000吨。
  小酒窝酒源于钟灵毓秀、人杰地灵的大巴山南麓,四川省平昌县。小酒窝酒采用传统酿造工艺,融合现代科技,汲灵泉圣水,萃五谷精华,用人工窖泥精心酿制而成,具有口感浓郁、芳香醇净、绵柔清冽、回味悠长的特风格,实为酒中珍品、人间佳酿。
  公司系统研制开发了小酒窝六大系列产品,形成了以贡酒为代表的接待酒系列,以宏愿为代表的红瓶系列,以家鑫为代表的玻瓶系列,以金华为代表的陶瓶系列,以那年头为代表的小酒系列,以万家福为代表的礼品酒系列。不同系列、不同档次、不同品味、不同风格的产品满足了不同区域、不同市场、不同文化背景、不同消费层次的消费者需求。特别是形象产品贡酒在神、形、韵、味等方面精巧融合,浑然一体,树一帜,成为了小酒窝系列产品的形象典范。
  白酒的分类
  一、按生产方法分类
  1.固态发酵法在在配料、蒸蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转
  而酿制的白酒,称为固态发酵白酒。固态发酵的酒口感较好,但出酒率低,劳动强度大。目
  前国内名酒绝大多数是固态发酵白酒。
  2.液态发酵法液态发酵法白酒,发酵蒸馏均在液体状态下进行,,在工艺中加强了蒸馏时的排杂工作。出酒率高,劳动强度低,但酒的口
  感不是很好。
  3.生料免蒸煮粮食酒采用边糖化、边发酵、液液态发酵、液态蒸馏的全液态生产工艺。
  出酒率高,劳动强度低,酒的口感好。
  二、按使用的曲种分类
  1.大曲酒使用大曲为糖化发酵剂。发酵期长,产品质量好,出酒率低
  2.小曲酒使用小曲为糖化发酵剂。与大曲酒相比较,发酵期短,出酒率高
  3.麸曲酒酒以麩曲为糖化剂,另以纯种酵母培养制成酒母作发酵剂,液体发酵和液体蒸
  制得的酒。
  总结,这款酒不仅形象包装上面十分新颖,而且味道也是让人久久不能忘怀,所以说无论是用来当作走亲访友的礼品还是招待客人的酒,都是一个不错的选择。如果你还是在犹豫要选择哪种品牌的白酒的话,小编建议你可以选择小酒窝酒。