疫情下中国酒业:湘酒要融入到家庭消费中去

  过去的2019年对于湘酒来说可谓风头正劲,很多企业的销售均超预期,2020年初,湘酒企业铆足了劲儿,希望来一个开门红,但一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情让酒类销售和消费进入了“寒冬”。

  面对疫情,湘酒企业在积极防控的同时,第一时间与经销商联手,利用多种平台开展新营销,千方百计抢抓发展新机遇。

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  复工复产,抢抓发展机遇

  面对突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情,湘酒企业纷纷捐款捐物,抗击疫情,酒鬼酒、湘窖酒业、浏阳河、武陵酒、德山酒、锦江泉、雁峰酒业等湘酒企业先后捐款捐物1200多万元,将酒精、消毒液等防控物资运到抗击疫情的最前线,彰显了湘酒的责任与担当。

  春节过后,当江浙沪等省份企业包专机、专车上演“抢人”大战时,湖南的企业也在陆续复工复产中。据湖南省工信厅的统计数据显示,截止到3月3日,湖南各市州的省级小巨人企业复工企数及复工率明显提升。其中,湖南省规模以上工业企业开复工达16000多家,开复工率达94%。

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  面对疫情,抢抓机遇成了湖南酒企的发展方向。2月10日,酒鬼酒除包装车间外,其他所有职能部门及车间全面复工;2月13日,湘窖酒业在做好疫情防控的前提下,酿酒车间、制曲车间、勾贮车间等陆续复工复产,力争把被疫情耽误的时间和效益“抢回来”。2月21日,湖南省麻阳苗族自治县人大常委会主任唐军在锦江泉酒业检查时,要求既要抢抓机遇做好复工复产,又要严格按照要求做好疫情防控工作。

  3月3日,《华夏酒报》记者从湖南常德市工信局获悉,该市已有300多家企业复工,返岗人员2万人,规模以上企业复工率达80%以上,武陵酒业和德山酒业已经复工复产,正在积极调整营销思路,抢抓发展机遇。

  湖南酒业协会流通分会秘书长郑应平告诉《华夏酒报》记者,这次疫情对酒类行业是一次创新、改革的契机。在疫情还未完全解除的当下,湘酒复工复产的企业在搞好生产的同时,还要考虑营销创新,通过创新变革渠道,湘酒企业要深度思考调整细分区域市场,打造企业私域流量。通过产品变革,打造更具竞争力、迎合市场的产品。

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  坚定信心,创新营销模式

  湖南地处黄金酿酒带,拥有多种酿酒资源,酒类生产企业超过100家,规模小、产值小、知名度低等问题成为制约湘酒发展的主要因素。近年来,随着湖南白酒的转型升级,酒鬼酒、湘窖、武陵等白酒品牌已成为湘酒的龙头企业,为湘酒振兴打下了坚实基础。

  在过去的一年里,酒鬼酒2019年前三季度营收为9.68亿元,同比增长27.34%;湖南武陵酒有限公司2019年全年销售收入达5亿元,同比增幅达40%。其中,长沙地区的销售突破1亿元,同比增幅达100%;2019年,德山酒业“御品德山”年度销量同比实现了60%以上的增长,开创了持续向好的市场营销新局面;湖南三湘四水酒业、湖南湘窖酒业等酒企销售得到了飞速提升,取得了喜人局面。

  一场疫情,让本属消费旺季的白酒市场显得格外冷清,因春节期间提倡不聚会、不串门、隔离防控,聚饮消费受到极大挤压,白酒开瓶率大大降低,对白酒市场的动销带来了较大影响。

  面对困难,湘酒人迎难而上,信心十足。郑应平认为,此次疫情对湘酒企业来说既是一次危机,又是一次机遇,湘酒要抓住商机调整结构,为企业的高质量发展打下基础。同时还要根据市场情况,及时调整价格,进行市场占位。对湘酒企业来说,最重要的一点就是调整产品结构,提高产品品质,完成大单品战略布局。

  德山酒业董事长郭志强表示,2020年,德山酒业将本着诚信至上、和谐共赢的原则,坚定公司战略目标,继续优化资源配置,强化产品聚焦,不断提升产品质量,加强高端品牌建设,一如既往地贴近市场,强化服务,携手广大经销商共谱新篇章,持续传递湘酒振兴的信心与正能量,为湘酒振兴做出更大贡献。

  湖南雁峰酒业有限公司总经理谭克洪表示,尽管疫情严峻,酒业承压,但无论从长期还是短期看,都是危中有机。

  他认为,疫情过后,白酒市场会更大,企业要抓住这种变化,为今后的健康发展奠定好基础。

  “今年,雁峰酒业将积极调整营销思路,拓宽网络营销渠道,调整高中低端产品的经营比重,除扎实做好衡阳本土的市场以外,还要加强对湖南省内以及省外周边市场的辐射,争取实现营业收入同比增长20%。”面对复工,谭克洪信心满满。

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  精准定位,打造湘酒蓝海

  “新型冠状病毒肺炎疫情对于湖南的酒类企业来说不光是危机,更是一次考验。”郑应平告诉《华夏酒报》记者,未来,湘酒企业要不断转变营销思维,抢抓新机遇,在品牌和品质上多下功夫,在营销上追求精准,要善于利用互联网、新兴媒介等,让传统思维与现代思维完美结合,为湘酒的振兴打下坚实基础。

  数据显示,湖南省酒类社会零售总额在380亿元左右,人均白酒消费量为9.4升左右,接近全国人均消费的2倍,湖南不缺好酒,也不缺喝好酒的市场。但是,湖南本土酒企所占的市场比重甚少。湘酒中销售额过10亿元的只有酒鬼、湘窖两家,其他品牌均徘徊在1亿~3亿元左右,更多的酒企则只有几千万元,真正称得上全国性知名白酒品牌的只有酒鬼一家,其他品牌都还局限于省内或市州市场,没有走向全省,更没有走向全国。

  未来,湘酒要抓好酒文化建设,加大宣传力度,通过政府引导、协会搭台、媒体助力的模式,打造和提高湘酒在全国的公信力和市场影响力;坚持抱团打天下的理念,有步骤、有计划地开展湘酒专题宣传,提升龙头企业和核心品牌的影响力,精准定位,带动湘酒产业全面发力。

  郑应平表示,面对疫情,湖南省酒业协会时刻关注企业的发展,将在湘酒企业中开展酒文化回归计划,既要弘扬传统酒文化,又要结合新时代的生活方式,不丢掉传统,不失时尚,讲好湘酒文化。同时,针对企业和经销商提供适当的便利,实施金融帮扶计划,解决企业和经销商资金紧张和供销矛盾的问题,帮助企业和经销商在湖南全省开展家庭酒柜计划,将本地酒融入到家庭消费当中,进而增强湘酒的品质价值和品牌推广力度,让湘酒的市场占有率有质的飞跃。

  湖南酒业协会流通分会秘书长 郑应平