法国拉菲葡萄酒简介

  我们一著名的红酒品牌,就算一些不懂红酒的人也会自然想到拉菲红酒,拉菲葡萄酒是一款十分顶级的葡萄酒品牌,诞生在法国波尔多地区的拉菲酒庄,而且法国波尔多的确有这五大知名酒庄,其中拉菲酒庄就是,其中五大名庄之一有着,非常悠久的历史,而且拉菲红酒本身的花香和果香的味道特别的突出,好像去也是芳醇柔顺,十分的典雅,因此拉菲红酒也被称为葡萄酒王国中的皇后,下面小编为大家整理了拉菲葡萄酒的相关内容,我们来一起认识一下拉菲葡萄酒吧。

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  拉菲红酒(ChateauLafite-Rothschild),是指拉菲酒庄出品的红酒,法国波尔多五大名庄之一,历史悠久。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔顺,典雅,称为葡萄酒王国中的皇后。
  拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(MicroClimate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中卡本妮苏维翁(国内译名:赤霞珠)(CabernetSauvignon)占70%左右,梅洛(Merlot)占20%左右,其余为卡本妮弗朗克(CabernetFranc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。
  在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
  除拉菲外,罗斯柴尔德家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙以及希腊均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile“杜哈米雍”Ch.DuhartMilon,拉菲的副牌酒“小拉菲”CarruadesdeLafite和都夏美隆副牌“杜哈磨坊”MoulindeDuhart,而希腊亚历山大干红“Alexanderdryredwine”则是在希腊饮用最多的红酒。
  红酒怎么喝才对
  首先,喝红酒需要高脚杯。避免手的温度传入红酒中使红酒味道发生变化,所以拿高脚杯时也应该握在杯脚处,不可触到杯身。
  其次,喝红酒不可在红酒内加入汽水饮料。平时在外面聚餐总看到把汽水与红酒混合后再喝的,这是万万不可的。忘了在哪本书里看到过,别人说,红酒是将葡萄酒中的蔗糖提取出来之后得来的(大约是这么个意思具体用词忘记了),如果将红酒与饮料混合跟葡萄酒还有什么区别,红酒还有什么价值。
  另外,红酒与碳酸饮料混合后,因为碳酸饮料是汽水,喝了之后酒精就会“上脑”,对人体的大脑有危害。
  还就呢就是喝红酒需要醒酒,红酒打开后静置或导入醒酒器中,一般需要静置15分钟-1小时(不同的就需要的时间不同)。不少人将红酒倒入杯内后晃动,其实也是加快醒酒的方法。
  红酒需要一看二闻三品。一就是倒入杯内(不可超过杯子高度的三分之一)晃动,看红酒在杯边留下的痕迹,可以看出红酒的品质。二就是闻红酒的气味,不同的红酒气味也不同,好的红酒一般香味也较为浓郁。三就是品尝红酒,人家都说品红酒,品红酒,红酒是需要小口去品的,决不能大口的喝。
  喝红酒前需要将就怕树立静置沉淀,将红酒内的沉淀物或木屑留在底部,所以切不可晃动酒瓶。
  总结,小编认为,拉菲葡萄酒之所以可以有着现在如此顶级的品质,首先和他的独特的地理优势是分不开的,在拉菲庄园种植着很多树龄在40年以上的葡萄藤。而且感觉得天独厚的气候优势,生长的葡萄品种也是特别好,而且没有任何的化学肥料以及药物喷洒。我们如果有幸可以品尝到正宗的拉菲红酒的话,我们平常的时候不仅仅是红酒的本身,更是红酒背后所代表的历史价值。