贵州十大酱香型白酒品牌

  我国是白酒文化的发源地,在这里诞生了很多比较出名的白酒产品,而且也诞生了很多的消息,从而对于他们能够有一定的划分,酱香型白酒距今有着800多年的历史,最具特色的代表是贵州茅台酒,它作为开拓酱香型白酒的鼻祖,现在在市场上比较受欢迎,那么在贵州生产的酱香型白酒品牌中,除了贵州茅台酒还有什么样的酒值得我们去回味呢?

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  1、茅台酒
  在酱香型领域里,茅台似乎是绝对的老大,也是不得不给大家推荐的,贵州茅台酒产于贵州省遵义地区仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,己有800多年的历史,是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,被尊称为“国酒”,是我国酱香型风格最完美的典型。
  2、珍酒
  珍酒采用优质高梁,小麦为原料配以当地甘冽泉水,采用中国传统独特工艺,科学精酿,长期窖藏,精心勾兑而成,该酒酱香突出,优雅圆润,纯厚味长,空杯留香持久,被誉为“酒中珍品”。
  3、国台酒
  国台酒是天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上,累计斥资十亿元、历经十余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。国台酒厂年产大曲酱香型基酒3000余吨,库存五年以上大曲酱香基酒万余吨,在2004年,国台酒荣获第五届“市鲁塞尔国际金奖”。
  4、郎酒
  赤水河是一条神奇的酒河,孕育中国最负盛名的两大酱香型白酒一一茅台与郎酒,两家酒厂隔河相望,共同酿造出闻名中外的茅台酒和郎酒。郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香”它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。
  5、汉酱酒
  汉酱酒是贵州茅台酒股份有限公司倾力打造的举头产品,产品定位仅次于茅台酒,汉酱酒秉承了茅台酒的核心酿造工艺,采用当地产优质高梁和小麦作为原料,同样采用两次投料、九欧蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生严模式,坚特高温制曲、高隔推积、高温馆酒等工艺
  6、糊涂酒
  贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司,位于贵州省北部赤水河畔,名扬天下的国酒之都--仁怀市茅台镇,系列产品品种达50多个,酒体窖香浓郁、口感绵甜柔和、回味悠长、留香持久,享有:“风来叩户三家醉,雨过开瓶十里香”之美誉,堪称:“茅台镇之精制佳酿”。
  7、金沙回沙酒
  金沙回沙酒是贵州老牌,小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的须经过三年储存后精心勾兑包装上市,是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。好酒好兄弟,金沙回沙酒。
  8、青酒
  自古贵州出好酒,独特的山,独特的水,独特的气候,使贵州酿酒得天独厚,青酒系采用来自高原地表深处的优质矿泉,吸纳优质高梁、小麦、糯谷、玉米之精华,借助贵州精湛传统的酿酒工艺陈酿精制,并置于经亿万年演变形成的贵州喀嘶特山洞内长期窖藏,自然老熟而成,喀嘶特山洞内,湿润的空气,丰满恒定的气温,从而使洞1酒更显酒体酒体晶莹透亮,芳香浓郁,落口爽甜,回味绵长,成为饮后不干口,不上头,不易醉的美酒佳酿。
  9、习酒
  习酒公司是中国名优,位于习水县习酒镇境内,习酒公司始终秉承中国传统白酒的技艺精华,实施技术、质量领先战略,坚守纯粮固态发酵工艺,恪守“贮足老酒,不卖新酒”的质量铁律,坚持在继承中创新、在创新中发展、在发展中提升,是国内最早能同时生产酱香、浓香两种白酒香型的企业,是全国同行业首家同步中国方圆标志认证和法国BVQI认证的企业。
  10、董酒
  董酒产于贵州遵义董公寺镇,是董香型白酒的代表,董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。
  酱香型白酒如何辨别真假
  第一辨别方法是:用手搓法,就是用手去搓,然后,在手中滴一滴白酒在手中,然后,两掌心进行手搓来进行摩擦,如果在手进行摩擦热之后,如果闻到了气味清香并且是一股酒香味,则是真的酱香型白酒。
  第二中方法则是:火烧法,则是将其白酒倒入一定的量到一个碗当中,然后,将其去用火机去进行点燃,如果酒当中发燃烧出蓝蓝的火光,并且,白酒是随着碗中的白酒而没有了而熄灭,那么则是真的酱香型白酒,而如果只燃烧了一小会,并且,碗中还有白酒那么则是假的。
  其次,则是用眼睛去看,酱香型白酒虽然是无色,但是,通过眼睛去细看,我们能够看到杯中的的酒色是否是微黄透明,无悬浮物,无沉淀,如果有沉淀物,则是假的酱香型白酒,因为酱香型白酒是没有任何沉淀物的!
  综上所述,除了贵州茅台酒之外还有珍酒系列,他是贵州当地比较出名的酱香型白酒品牌,采用优质的高粱小麦的主要原料,被称之的是酒中的珍品。现在酱香型的白酒在市场上普遍受到欢迎,因为无论是从口感还是健康程度而言,都更加符合人们的理念和要求。在这样一个具有竞争力的品牌酱香型白酒仍然能够脱颖而出。