在中国白酒在有着几千年的历史，而且在几千年的不断发展当中，形成了现在特有的白酒文化，在我国白酒对于我们消费者而言有着举足轻重的地位，在我们每个家庭都会有白酒的参与，而且在餐桌上白酒便更是必不可少的。古时候人们的餐桌上也是，餐餐都有白酒的身影，我们都知道酒是分为很多种特殊的香型，其中清香型白酒的代表便是中国人太久了，几次就是很多人喜欢喝的清香型白酒，清香型的就是很多消费者都喜欢的一种口感，那么我们今天来说一下，清香型白酒哪些特点吧。
清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。
清香型白酒的代表品牌
1.杏花村清酒无色、清亮透明，无悬浮物，无沉淀，一清到底，让人感觉很舒服。打开后，酒香清香纯正具有以乙酸乙酯为主体的清雅的复合香气。
2.宝丰酒，“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，也是我国清香型白酒的典型代表。
3.牛栏山二锅头酒，已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表，深受消费者青眯。
4.牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为原料，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化、发酵、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。
5.红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
6.清香型白酒最具代表性的酒自然是汾酒了。汾酒是我国清香型白酒的典型代表，汾酒工艺精湛，味道清香，口感回甜，备受消费者青睐!
综上所述，我们都知道白酒对身体有一定的好处，少量的喝白酒有着清血化瘀，而且还有开胃消食的作用。我们在生活中或多或少的喝一点白酒，不仅可以为我们的生活带来了充实的感觉，而且还会给我们缓解疲劳的，毕竟现在的生活压力是很大的。
