什么牌子的黑啤酒好

  现在在我国比较流行的是啤酒,啤酒可以根据颜色和酿造工艺分为黑啤酒,白啤酒和黄啤酒,黑皮说它最早起源于德国,在德国有着特别好的销量,它的颜色为黑褐色或者是深红褐色经过一定的烘烤制作而成这样的黑啤酒,现在已经在中国的市场上普遍流行,更加的受人们所推崇和信赖,那么什么样的黑啤酒品牌比较好呢?下面就跟随小编来盘点吧。

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  1、纯生黑啤
  2004年,维登堡修道院纯生黑啤酒荣获啤酒世界锦标赛冠军,其冠军的标志在于每个5升桶侧身可见啤酒世界锦标赛冠军是全世界啤酒界最高荣誉的象征。同时,维登堡修道院纯生黑啤酒是德国啤酒品牌中唯一经德国及啤酒世锦赛组织授权使用啤酒世锦赛冠军标志的啤酒。
  2、海德堡Heidelberg黑啤酒
  海德堡Heidelberg黑啤酒,是德国很有名的一种黑啤酒,欧美国家和日本都有仿制。这种啤酒采用烘烤较重的麦芽,及7%-10%的结晶麦芽和少量的黑麦芽。普通啤酒的原麦汁浓度并不高,一般为12%左右,在德国销售的大量生啤酒,原麦汁浓度只有l0%,酒精含量4.2%体积分数。出口的高档海德堡啤酒,原麦汁浓度则高达18%-20%。它采用悬浮性强的酵母,发酵度较高,但产量较少。
  3、凯撒黑啤酒
  凯撒啤酒为德国着名啤酒品牌凯撒啤酒产品之一,具有高品质啤酒花的独特苦味,泡沫丰富,口味刺激,滑顺。摄氏8度时保存和饮用最佳。首次倾倒让泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,应该倾倒第二次或者第三次来获得完美的酒香。
  4、慕尼黑啤酒Munich
  慕尼黑啤酒也称巴伐利亚啤酒,一种色不太深的黑啤酒,使用的麦芽在烘烤过程中充分干燥,颜色增深,但并没有破坏酶活力。这种啤酒麦芽香味突出,酒体稍醇厚。慕尼黑生产的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工艺相同,但原麦汁浓度稍高,颜色更深。
  5、奥丁格黑啤酒
  奥丁格啤酒,德国啤酒第一。覆盖全德国的销售网络,在德国有13000个销售商在为奥丁格服务,是德国食品销售业50强企业之一。在德国奥丁格啤酒由于富含谷物营养而像面包一样进入家庭消费!
  6、德拉克黑啤酒
  德拉克黑啤酒采用传统酿酒技术,并严格遵照法律规定的酿造章程,其产品口味独特纯正,一直深受啤酒鉴赏家和啤酒爱好者的推崇。德拉克黑啤酒目前已在全中国境内二十多个省、市推广上市,并广泛受到赞誉。
  黑啤酒和黄啤酒口感各有什么特点
  黄、黑啤酒是采用不同品种的麦芽为原料,而产生不同色度的啤酒。
  黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽汁浓度l0至12度,酒精含量在3.5%以下,其酒突出酒花香气,口味纯正爽口。但是酒花的苦味明显,苦味值为15至40EBU。该酒主要选用淡色麦芽为原料,酒花的用量为180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,发酵度高而酿成。
  黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。
  该酒主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓醪糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,维生素G等。
  其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且发热量很高,每100毫升黑啤酒的发热量大约为100千卡。因此,人们称它是饮料佳晶,享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国,以慕尼黑啤酒最为着名。
  小编总结,黑啤酒他啤酒酒精含量比较低,而且略带一定的甜味,经过独特的工艺酿造而成,采用二次发酵黑啤酒都有了一定的口感和焦苦味。以上给您介绍的几款黑啤酒是比较出名的,奥丁格黑啤酒它是德国啤酒第一的销量,从而在一定的销售模式下,现在已经成为了全国50强企业,他现在已经被大众所接受,以上给您介绍的几款黑啤酒是否有一定的了解呢?