大麦和小麦啤酒哪个好

  现在啤酒呈现出了多种多样的分类趋势,小麦啤酒作为一款极具魅力的产品,它主要是利用发酵法制作而成使用小麦芽为主要原料,小麦啤酒也被称之为白啤酒,经过上层酵母型发酵,创造出了很多与众不同的芳香成分和独特的口感,而大麦啤酒它是由英国爱尔兰所推出的烈性啤酒酒精含量比较高,由于这种啤酒它所选用大麦芽为主,所以在放置一段时间之后,会有相当多的香气和口感,很多人都比较纠结,在购买啤酒时不知道如何进行选择,到底是大麦芽啤酒还是小麦啤酒。

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  提到口感的话,那应该是大麦啤酒好喝点,大麦具有益气、宽中、化食之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用,高档啤酒几乎都是用大麦做的。
  不过若论营养,小麦啤酒营养价值更高,小麦富含淀粉,较多的蛋白质,少量脂肪、多种矿质元素和维生素B。小麦的啤酒廉价,口感稍差!
  一般的啤酒是以大麦芽为主要原料,大米为淀粉类辅料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
  小麦啤酒--以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式和种类中极具特色和魅力的产品,主要产地集中在德国南部,奥地利和比利时,采用“上层发酵法”,原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽,啤酒花,酵母和水。“小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”,取自德文的Weiier,英文则称为WhiteBeer。“白啤酒”最知名的代表为产自柏林地区的“柏林人白啤酒”。
  啤酒有哪些品牌
  1、科罗娜
  科罗娜是一种墨西哥淡啤酒,目前已经开始在中国普及,在酒吧可以喝到,目前一些比较大的超市也可以买到。CORONAEXTRA是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳头产品,因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味,在美国一度深受时尚青年的青睐。现在也有新的品牌CORONALIGHTS科罗娜清啤。
  2、喜力啤酒HEINEKEN
  喜力于1864年由杰拉德阿德里安喜力在阿姆斯特丹创立,致力酿制最高品质的啤酒。为实践这理想,喜力自创立以来在各方面均不断改进,如酿酒技术,品质控制和包装等。
  3、嘉士伯CARLSBERG
  嘉士伯是世界第四大酿酒集团,于1847年创立,总部位于丹麦哥本哈根。嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。嘉士伯集团是全球领先的啤酒集团之一,在全球拥有包括啤酒和其他饮料产品在内的不同品牌。嘉士伯旗舰产品是世界上最知名的国际啤酒品牌之一。
  4、生力啤酒SANMIGUEL
  香港生力啤酒厂有限公司是香港的一家啤酒食品公司,其最大股东是立端利有限公司及李嘉诚先生,而他们的最终母公司是菲律宾的商业巨人生力集团。
  综上所述,如果说到口感可能小编更加倾向于大麦芽啤酒,它可以起到消化的效果,同时喝起来也比较甜,用较多的啤酒花从而来提到平衡甜度的效果,放置一段时间之后会拥有这独特的口感,而如果说营养物质,小麦啤酒的营养物质要更加高一些,所以具体还是要看大家的选择,因人而异。