红星二锅头和牛栏山二锅头哪个比较好?红星二锅头和牛栏山二锅头有什么区别?

  二锅头是一种很常见的白酒,而且品牌很多,其中最火的有2种,一种是牛栏山二锅头,另一种是红星二锅头。那么这两种酒到底有什么区别?哪一种更好喝呢?下面就给大家详细的介绍一下。

Content u equals 361488160214397288...  

  二锅头是什么意思?

  简单来说,以前蒸馏出酒时有2个重要的“锅”,一个叫甑锅,另一个叫釜锅。甑锅里放的是酒醅,釜锅里放的是冷水。通过给甑锅加热,使得酒精挥发出来,遇到上面装满冷水的釜锅,就会因低温冷却而液化,然后顺着管子流出来,就成了白酒。

  釜锅的主要作用就是冷凝液化酒精,所以一旦水温升高,就要及时更换冷水,否则就失去作用。而二锅头指的就是,在更换第二锅冷水时蒸馏出来的白酒。因为这种酒的酒香纯正,口感柔顺,味道好喝,而且杂味和异味很少,于是就以二锅头来命名。

  牛栏山二锅头和红星二锅头有什么区别?

  1、香型不一样。牛栏山二锅头是浓香型白酒,红星二锅头是清香型白酒。

  2、配料不一样。牛栏山二锅头的配料是:水、高粱、液态法白酒、食用香料。红星二锅头的配料是:高粱、水、大麦、豌豆。

  3、执行标准不一样。牛栏山二锅头是固液法白酒,执行标准是GB/T20822,红星二锅头是固态法白酒,执行标准是GB/T10781.2(优级)。

  综合一下,牛栏山二锅头是用食用酒精+香料+粮食酒(不能低于30%)勾兑的。红星二锅头是用纯粮食酿造的。二者是完全不同的酿造工艺。

Content u equals 235048033622992709...

  牛栏山二锅头和红星二锅头哪个更好喝?

  牛栏山二锅头虽然是用食用酒精勾兑的酒精酒,但是里面含有一部分纯粮食酒,加上勾兑的技术比较好。所以它的口感很不错,在同等类型的白酒里,可以说口感是最好的。而且它的价格很便宜,一瓶15元,大家都能喝得起,因此卖得特别好。

  红星二锅头是纯粮食酿造的白酒,口感很柔顺,有淡淡的豌豆香味,酒香很纯,好喝不上头。不过也分品种,有的确实好喝,也有的比较一般。像8年陈酿的53度蓝瓶就比较好,但是价格会贵一点,一瓶要32元左右,是牛栏山的一倍多了。

  总结上述内容,牛栏山二锅头是酒精酒+粮食酒勾兑的浓香型白酒,红星二锅头是纯粮食酿的清香型白酒。至于哪一款更好喝,大家可以根据自己的喜好购买哦。