西班牙歌海娜葡萄酒

  歌海娜葡萄酒作为西班牙东部的一款特色葡萄酒产品,它扮演着非常重要的角色,在当地的种植面积是十分广泛的,由于颜色比较浅,所以单宁的含量相对来说也是比较低的,作为酿造红葡萄酒必不可少的原料,哥海娜他在西班牙地区又有着特别广泛的种植面积,能够酿造出非常独特的浓厚佳酿。

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  歌海娜这种葡萄品种果粒很大,最早起源于西班牙,歌海娜的产区主要集中于法国、西班牙等葡萄酒大国。在当地被称为“Garnacha”或者是“GarnachaTinta”,这也是当地最广泛种植的红葡萄品种。作为一个混酿品种,表皮较薄,糖分高,酸度低,因而常被用于混酿中以增加葡萄酒的酒精度。
  歌海娜喜好干旱,炎热,多风气候,适合排水性好的地中海地区土壤,这种苛刻的外部条件正好可以约束歌海娜与生具有的活力与多产性,否则酿出的葡萄酒就会稀薄而苍白,所以它广泛种植于地中海盆地,此外,在意大利、突尼斯、澳大利亚、加州、希腊、智利、北非以及南非都有广泛种植。
  由于这种葡萄果皮很薄,颜色很淡,非常容易酿造,因此在通常情况下,歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿,有时也用来酿成桃红葡萄酒。
  全球10大最顶级的歌海娜葡萄酒
  1、赛奎农小E歌海娜干红
  SineQuaNonLi'lEGrenache
  1994年,曼弗雷德?克兰克尔(ManfredKrankl)与妻子伊莱恩(Elaine)在加州中部海岸创建了赛奎农酒庄。经过长时间的研究及时实践,他们发现当地很适合罗讷河谷(RhoneValley)流行的西拉等品种的种植。一开始,酒庄只酿造100箱左右的葡萄酒以供餐厅配餐之用。1996年开始,年产量提升到2,000箱。如今,酒庄已成为美国知名膜拜酒庄,葡萄酒以质佳量少著称。
  克兰克尔非常爱他的妻子伊莱恩,多个系列的酒标都以“E”为主题,此酒就是其中之一。看酒名就知道,酒标上浅浅微笑的小女孩就是伊莱恩。重点依然在背标:“(LittleE)...isbigM’ssinequanon.”SineQuaNon是拉丁语,意思是“不可或缺”。此酒的2003年份获得罗伯特?帕克99分高评。
  2、奥瓦帕乐艾米塔园干红
  AlvaroPalaciosL'ErmitaVellesVinyes
  可以说,要想找一位体现“新西班牙”精神的人物,阿瓦罗?帕拉西欧(AlvaroPalacios)一定是最佳代表。普里奥拉托(Priorat)是西班牙除里奥哈(Rioja)之外仅有的一个DOCa产区,这都多亏阿瓦罗等人的功劳。
  1993年,阿瓦罗在考察了普里奥拉托将近200个酒庄后,买下了艾米塔(L’Ermita)葡萄园,他利用园内已有的50年以上的老藤歌海娜酿造了首个年份的艾米塔园葡萄酒。1994年葡萄酒一经面市,便获得帕克97分的高分,他还称赞阿瓦罗是“全世界最宝贵的财产”。自此,阿瓦罗和普里奥拉托产区一夜之间火了,曾经被当地人诟病的老藤、陡峭的山坡和贫瘠的土壤如今成为了该产区优秀的象征。
  3、圣让园教皇新堡圣所干红
  ClosSaint-JeanChateauneuf-du-PapeSanctusSanctorum
  圣让园由埃德蒙?塔居赛(EdmundTacussel)创建于1900年。就像所有的教皇新堡名庄一样,圣让园的外观并不起眼。可正是这样一家看似毫不张扬的酒庄在10年间8次获得帕克满分,并得到诸多国际权威酒评家、杂志的高分好评,在短短几年间成为教皇新堡耀眼夺目的明星酒庄。
  教皇新堡圣所干红的酿酒葡萄种植于1905年的百年老藤,均为1.5升大瓶装。2007年推出首个年份即获得帕克满分,产量仅350瓶。此酒共推出5个年份,其中3个年份获得帕克满分,即2007、2009、2010,可以说履历十分耀眼。
  4、稀雅丝酒庄教皇新堡珍藏干红
  ChateauRayasChateauneuf-du-PapeReserve
  稀雅丝酒庄(ChateauRayas)位于教皇新堡产区内一条毫不起眼的土路尽头,但正是这个毫不起眼的酒庄酿制除了世界上许多与众不同的葡萄酒,这些成就都归功于已故的雅克?雷诺(JacquesReynaud)和他的父亲路易斯(Louis)。可以说,稀雅丝酒庄是现代酿酒派别中的一个反面类型,不同于其它教皇新堡酒庄一般采用南罗讷河谷的葡萄品种进行混酿,特立独行的稀雅丝酒庄摒弃传统,另辟蹊径,采用歌海娜和少量西拉酿造葡萄酒,最终克服重重困难酿出了顶尖的教皇新堡红葡萄酒。
  该酒庄最知名的葡萄酒是稀雅丝教皇新堡红葡萄酒,在最佳年份中,稀雅丝酒庄的葡萄都是最晚采收的,这赋予了葡萄酒精致的樱桃和覆盆子风味和樱桃利口酒的强度,世界上极少有葡萄酒拥有这样的强度。帕克表示,如果此生不能品尝到这种令人惊奇的最佳年份酒,那就太遗憾了。
  5、黛伦堡“长腿叔叔”稀世茶色波特酒
  d'ArenbergTheDaddyLongLegsExtremelyRarePort
  黛伦堡酒庄地处南澳的迈拉仑维尔谷(McLarenVale),该酒庄由约瑟夫?奥斯本(JosephOsborn)创立于1912年。现任庄主是奥斯本家族的第4代传人切斯特?奥斯本(ChesterOsborn)。自1984年,他接手酿酒师职位后,便积极重整葡萄园,一方面以严谨的态度革新酿酒技术,同时也不忘继承传统,实施一连串提升品质的措施,黛伦堡酒庄也在国际上正式赢得了知名度。黛伦堡酒庄每年葡萄酒的产量为27万箱,这些葡萄酒中既有物美价廉的产品,也有昂贵的系列,其中最著名的是枯藤系列(DeadArm)。
  这款波特酒是由歌海娜酿造的波特酒。“长腿叔叔”指生活在酿造该稀世茶色波特酒的车间里的一种蜘蛛,还指该酒的高酒精度和高粘稠度产生的挂杯现象。此酒由1928-1984年间的茶色波特混酿而成,每年仅推出120-180瓶。需要指出的是,由于常年储存在橡木桶中,每年都会有一部分酒自然挥发,到2005年仅剩余5桶。
  6、伊拉姆酒庄干红
  ClosITerrassesClosErasmus
  “ClosErasmus”名字源自荷兰哲学家、《愚人颂》的作者ErasmusvonRotterdam。这个7公顷的小酒庄于1989年开始生物动力种植,于2004年全面生物动力种植。继1994、1998、2001年份得到帕克98-99的高分后,2004和2005年份均获得帕克100分。
  庄主达芙妮?格罗里安(DaphneGlorian)将自己的得意之作,伊拉姆酒庄干红描述为:酒体丰满,散发出浓郁的黑色浆果香,以及辛香、茴香等,复杂而又层次清晰,最重要的是展现出极为浓郁而鲜明的矿物风味,这是伊拉姆与其它酒的区别之处,也是它的灵魂所在。
  7、阿尔图酒庄阿奇龙歌海娜干红
  AltoMoncayoAquilon
  阿尔图酒庄(BodegasAltoMoncayo)位于西班牙阿拉贡(Aragon)的博尔哈(CampodeBorja)葡萄酒产区,成立于2002年。在短短13年的时间里,阿尔图酒庄坚持酿制西班牙最顶级的歌海娜葡萄酒,已有2款酒被帕克评为满分,几乎每个年份葡萄酒都获得了权威酒评家和杂志95分以上的好评,是西班牙最出色的精品酒庄之一。
  阿奇龙是阿尔图酒庄最顶级的酒款,是西班牙歌海娜单一品种葡萄酒的绝佳代表作。采用100%老藤歌海娜酿成,酿酒葡萄选自酒庄最好地块的百年老藤葡萄,人工采摘葡萄后在开放的酿酒桶中发酵,然后在新橡木桶中陈年24个月,漫长的陈年给葡萄酒带来了更丰富的香气和风味。年均产量仅800瓶。
  8、罗伊之颈酒庄天然甜型葡萄酒
  DomaineLaCoumeduRoyMaury
  罗伊之颈酒庄是莫里(Maury)最古老的酒庄之一,成立于1850年。1998年,艾格尼斯?巴舍莱(AgnesBachelet)和让-弗朗索瓦?巴舍莱(Jean-FrancoisBachelet)买下了罗伊之颈酒庄。莫里位于露西龙(Roussillon)北部,是一个出产主要由歌海娜酿制的天然甜型葡萄酒的产区。
  此酒是由96%的歌海娜和6%的马家婆(Macabeo)酿制的天然甜型葡萄酒。是莫里产区评分最佳的酒款之一,也是莫里获奖数量排名第3的酒款。酒庄前任老庄主德西雷?艾斯台夫(DesireEsteve)在1925年为纪念孩子出生,第一次推出了这款酒。这款酒非常耐久,1932年份仍有部分储存在桶中。
  9、仙子酒庄小西伯利亚
  DomaineLeClosdesFeesCotesduRoussillonVillageLaPetiteSiberie
  仙子酒庄是法国南部露西龙近年来声名鹊起的一个酒庄。庄主埃尔维?比泽尔(HerveBizeul)在21岁就在全法青年最佳侍酒师大赛上夺得桂冠。1997年,他决定从巴黎搬到露西龙,从一名美食美酒记者彻底转行为酒农,为的就是通过亲身实践来深入理解葡萄是怎么酝酿成令人难忘的琼浆玉液。他曾说:“我没有资金,没有远大的目标——所有的仅仅是充斥在头脑中的一个又一个的梦想。”仙子酒庄拥有7个葡萄园,总面积30公顷,每年出产10万瓶葡萄酒。
  小西伯利亚是仙子酒庄最有名的酒款,因一年有200天的时间经受来自西北的寒风吹袭而得名,石灰钙质底土之上是富含铁质的片岩和黑红色的云母片岩,收成较晚,产量极低。
  10、马力酒庄上艾沙拉园歌海娜干红
  HorsepowerVineyardsSurEchalasVineyardGrenache
  克里斯托夫?巴伦(ChristopheBaron)先后于美国华盛顿州的沃拉沃拉(WallaWalla)河谷地区创建了凯尤斯酒庄(CayuseVineyards)和马力酒庄。这两个酒庄都实行生物动力法和有机种植法,并依靠马匹在葡萄园工作。上艾沙拉园面积2英亩,种植葡萄品种西拉和歌海娜,种植密度达4,840株/英亩,是沃拉沃拉种植密度最高的葡萄园。
  小编总结,歌海娜西班牙葡萄酒现在在市场上拥有着不错的口碑,散发着黑莓和黑色浆果的气味,做工比较细致,颜色呈深红色,作为一款比较出色的葡萄酒代表,现在在市场上拥有着不错的口碑,价格相对来说也是比较便宜的,通常情况下会用它来用作美酒佳酿,而且在意大利澳大利亚也有所引进,有着特别广泛的种植面积,炎热干燥多风更加适合于歌海娜葡萄品种的种植,从而对于葡萄酒拥有着便利的基础。