拉格啤酒和小麦啤酒哪个好喝

  很多人在夏天都会选择喝上一杯冰镇的啤酒,夏天的高温让人苦不堪言,而且在白天我们基本上是不出来活动的,除了必要的工作之外,我们尽可能的都会呆在家里吹着空调吃着西瓜,简直太惬意了,但是对于上班族而言,夏天是必须要出门上班的,我们在结束了一天疲惫的工作之后,路过烧烤摊,就会不自觉的坐下来,点上几串羊肉串,喝上一杯冰镇的啤酒,一下子浑身的疲惫就消失不见了,在我们生活当中可以喝到各种各样的啤酒,那个啤酒和小麦啤酒都是很好喝的两种,那么具体这两种哪个更好呢?一起来了解一下吧。
 

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  一、拉格啤酒
  拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有:Pilsner、AmericanLager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
  拉格啤酒有着自己独特的酵母品种。艾尔酵母无法在低于13摄氏度的环境下发酵,但严谨的德国人会记录下每一次啤酒生产的过程。19世纪时,他们发现曾经出现过低温发酵的情况,并以此为基础对这种能够低温发酵的酵母加以培养。这个过程有点类似人工育种,通过不断的努力,最终获得了可以在低温下(7~13摄氏度)表现出最佳活性的拉格酵母。
  拉格啤酒也并非只有金色,从浅柠檬色、金色到琥珀色、黑色都有,有的淡如水,有的烈如火。拉格啤酒适合工业化大规模生产,品质稳定,容易保存,可以长途运输。
  二、小麦啤酒
  小麦啤酒--以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式(Style)和种类中极具特色和魅力的产品,主要产地集中在德国南部,奥地利和比利时,采用“上层发酵法”(TopFermentation),原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽,啤酒花,酵母和水。"小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”,取自德文的Weissbier,英文则称为WhiteBeer。“白啤酒”最知名的代表为产自柏林地区的“柏林人白啤酒”
  小麦啤酒是很受德国人,奥地利人以及比利时人欢迎的特色啤酒之一,由于小麦啤酒的酵母含有对人体有益的多种维他命,蛋白质和铁质等成份,对皮肤保养具有明显的效用。风味迷人,只要喝个500CC就能摄取人体一天所需的营养素。所以,对大多数喜欢小麦啤酒Weizen的人而言,从小麦啤酒得到的满足感是其他型式的啤酒无法企及的。
  啤酒有哪些好处
  1、保护心脏。意大利研究发现,适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升),相当于1.4罐。
  2、有益大脑和记忆。美国研究发现,参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒,有助提高测试成绩。
  3、预防2型糖尿病。荷兰研究发现,每天适度喝啤酒(1~2杯),患2型糖尿病的危险明显降低。
  4、有益肾脏健康。芬兰研究发现,每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示,啤酒具有利尿作用,有助于保持肾脏健康。
  5、加速锻炼后恢复。西班牙研究发现,1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养,同时还含有丰富的钾和B族维生素。
  总结,小编认为其实啤酒而言,并没有哪个好喝,哪个不好喝之分,我们只要在生活当中,选择自己喜欢喝的,啤酒喝就完全没有问题了,而且这两种啤酒对人体都是有一定的好处的,不过小编不建议大家每天都大量的喝啤酒。