调酒用什么牌子的金酒比较好

  金酒他最早率先生产于荷兰,无论是从风格品位还是口感而言,都是非常烈性的酒,针对不同的品牌,价格上也会存在着一定的差异,对于一些喜欢冒险的人而言,很多人都比较喜欢品尝酒,选用最优质的植物为主,经过纯手工打造而成风味更加独特,那么它作为调制鸡尾酒不可少的一部分可以用什么样的牌子调制比较好呢?下面小编给您介绍几款吧。

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  植物学家金酒(TheBotanist)
  植物学家金酒产自苏格兰,它是通过直接蒸馏9种植物的精油加入到酒精蒸汽中,然后这股蒸汽会穿过一个装有22种植物香料的篮子;这样,较后得到的酒精溶液就包含了31种植物的气息。植物学家金酒拥有不相上下的独特芳香,是全球为数不多采用天然香料、不添加人工香料的金酒之一。
  添加利金酒添加利金酒(Tanqueray)
  添加利金酒产自英国,是一种干型伦敦金酒。这种金酒通过二次蒸馏获得,在第二次蒸馏时加入植物香料。添加利金酒较早于1830年在英格兰生产,二战后酒厂搬到苏格兰。添加利金酒的创始人是查理斯.添加利(CharlesTanqueray),他通过多次试验,采用不同的蒸馏方法和植物香料,较终摸索出一种使用简单的4种植物作为基础香料的酿酒方法,这种方法至今得到保留和传承。
  麦哲伦金酒(Magellan)
  “麦哲伦”是法国的一个金酒品牌,这个品牌的名字来源于率领船队环航地球的知名航海家斐迪南.麦哲伦(FerdinanddeMagellan)。斐迪南.麦哲伦在1519年开始环球航行的过程中发现了丁香这种植物,而丁香正是麦哲伦金酒所使用的独特香料,这也是麦哲伦金酒与众不同之处。麦哲伦金酒在酿造过程中经过三重蒸馏,添加了11种植物香料;此外,由于加入了鸢尾花根,麦哲伦金酒呈现出一种鲜美独特的蓝色。推荐阅读:必富达金酒历史文化
  亨利爵士金酒(Hendricks)
  亨利爵士金酒产自苏格兰,由两种通过不同蒸馏方法得到的风格迥异的烈酒调配混合而成。这种金酒的独到之处在于,它在混合两种酒液过程中所获得的独特风味,以及黄瓜和玫瑰香精的芬芳。在享用这款金酒的时候,配上黄瓜作为装饰是非常流行的做法。
  蓝宝石金酒(BombaySapphire)
  蓝宝石金酒来自英国,在酿造过程中经过三重蒸馏,酒精蒸汽会通过一个装有10种植物香料的篮子,从而获取植物独特的风味。这个品牌较初是由百加得集团(Bacardi)于1987年创建的,旗下的金酒酒精度有40度和46度。蓝宝石金酒较引人注目之处在于它芬芳四溢的芳香,此外它是一款比较温和的蒸馏酒,适合用来调配多种多样的鸡尾酒。
  调酒的注意事项
  1、在调制鸡尾酒之前,要将酒杯和所用材料预先准备好,
  调酒培训
  调酒培训
  以方便使用。在调制过程中,如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒的。
  2、调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。
  3、使用材料必须新鲜,特别是蛋、奶、果汁。
  4、始终要在一个杯子打开鸡蛋,以检查新鲜程度。
  5、年轻调酒师学会使用酒器,以便保证所调酒风味纯正
  6、调酒器具要保持干净清洁,以便随时使用。
  7、必须保持一双干净的手,手是客人注意的焦点。
  8、装饰用水果要新鲜。
  9、罐装装饰水果如樱桃要根据当天用量提前冲洗干净,用保鲜膜封好放入冰箱备用。
  10、鸡尾酒装饰要严格遵循配方要求,自创酒的装饰也要本着简单和谐的原则。
  11、在调制操作过程中应尽量避免用手接触装饰物。
  12、调酒所用冰块尽量选择新鲜质坚不易化的。
  13、下料程序先辅料后主料的原则。
  14、绝大多数的鸡尾酒要现调现喝,不易长放置。
  15、调制热饮酒,温度不能超过78度。
  综上所述,金酒作为一款荷兰生产的产品它是在英国所普及开来的,我们可以根据不同的口感和风格进行一定的划分,作为调制鸡尾酒不可少的一部分,现在已经成为了闻名中外的一种产品,经过固定的糖化和发展过程制作而成。颜色是无色透明的,有着十分奇异的清香,可以进行单独饮用,也可以来搭配调制鸡尾酒,很多人将金酒称之为是调鸡尾酒的心脏。