后疫情时代,中国酒业该怎样消化“展会延期”冲击?

  4月20日下午,由《华夏酒报》、中国酒业新闻网主办的《直播酒吧——后疫情时代·会展延期,我们怎么办?》系列云课堂第一期在新华网云直播平台播出。黑格咨询集团董事长/首席顾问徐伟担任主持,并邀请酒类资深从业人士赵绪豪,酒融荟创始人、濑溪河酒业有限公司董事长赖尔明,皇马集团有限公司总裁宁逸志做客直播间分享见解。

  新冠疫情的爆发,打乱了很多行业的节奏。因开放式和大型聚集性特点,展会行业更是首当其冲。今年4月,即便国内抗击疫情已经进入稳定阶段,但国务院仍发通知并表态称,“各类展览及会展等暂不开展”、“展览展会应暂不开展”。

  受此影响,本已延缓的酒类会展再度推迟。4月17日,广受关注的第102届全国糖酒商品交易会确定二度延期,延期调整的具体安排暂未公布。

  酒类大型专业展会一向令人翘首期盼,历史悠久的全国糖酒会更被认为食品行业“晴雨表”和酒类行业“风向标”,此番持续延期无疑意味着行业在持续“承压”,本已预备的年度招商和新品发布等工作,无奈只能再推迟,这对酒企的全年发展已沟通了重大影响。

  无论外部环境怎样,企业必须发展。酒行业如何消化行业盛会延期的冲击?这已经成为行业协会、酒企酒商、配套企业和展商的核心问题之一。本期我们邀请国内酒企、咨询专家和国外进口酒代表等就会展延期带来的话题激辩,力图发掘行业新趋势,并为企业的转型和创新,提供持续发展新动能。

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  现在的首要问题是分辨“哪是机会,哪是陷阱”

  全国春糖会延期,白酒消费受阻遏,报复性消费没有到来,白酒行业在疫情冲击之下会出现哪些大趋势?

  针对全国糖酒行业第一盛会的二度延期,赵绪豪表示这背后有三个背景。首先是政策背景,是为了配合国家应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机制,这不是个例,因为中国已经宣布将首次完全以网络形式举办广交会。其次是经济背景,一季度GDP同比下降6.8%,令很多人心头一震。一场百年未见的全球大疫,带给我们几十年未见的经济运行局面。第三是行业背景,春糖再延期,背后的行业基本面向好态势并未发生根本性改变,没有最难,只有更难。如何渡劫,确实需要好好规划。

  面对抗疫已向常态化发展。他认为,行业应该直面挑战与机遇。虽然产品展示、线下招商、品牌公关、厂商联谊等机会都没了,但越是困难较大的时候,越要拿出积极进取的勇气来。

  面对这种行业“困厄”,赵绪豪提出,我们要有三颗心。首先是平常之心,每临大事有静气。其次是勇敢之心,要在稳的基础上牢牢把握发展主动权。最后是进取之心,符合未来发展趋势的品牌将会脱颖而出。比如2012年行业深度调整,茅台从销售量和销售额双双登顶。

  在赵绪豪看来,现在的首要问题是分辨“哪是机会,哪是陷阱”。他判断,小品牌会休克、中品牌会踩踏、大品牌会缩量。但疫情会催生线上和线下融合发展,云办公导致5G浪潮下的VR和区块链将加快发展,以及产品品牌的传播社交化趋势明显。

  最后他提出,让我们拿出前所未有的勇气来“稳”大局,有勇气在稳的基础上积极进取,用改革的办法解决发展中的问题,既守好底线,又以攻为守。

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  “中小酒企面临的压力以前更大了”

  作为酒厂+平台的代表性企业,赖尔明透露了会展对行业中小酒企的影响,以及作为酒业经营平台,酒融荟将如何在疫情过后持续赋能。

  在赖尔明看来,疫情的到来猝不及防,各行各业受到较大冲击,白酒行业也不例外。短期内,新冠疫情的爆发对酒业产生了严重影响,从长远来看,疫情对酒业的影响只是暂时的,并不会影响酒业长期发展趋势。

  “但对中国2000多家酒企来说,其中的大部分酒企,受短期的影响很可能就要熬不过去了。”赖尔明认为,中小酒企对传统渠道性依赖高,春节旺季是其重要动销节点,此次疫情使得经销商的库存无法消化。

  首先,从经济大环境看,新冠疫情在全世界范围内爆发,全球经济都将进入不确定时期。中小企业面临的经济压力也比以往更大。

  其次,白酒行业产业低增长,强分化,产业集中加速,是未来典型特征。目前,小酒企与一二线城市的酒企发展悬殊大,消费者更倾向于知名品牌、大品牌、全国性品牌、香型代表酒。数据显示,2019年白酒行业收入和利润的集中度分别上升了18%和11%,这一数据有力证明了产业集中化不仅仅是趋势而且在以加速度向前。中小酒企面临的空间挤压,压力更强。

  从渠道变革来看,受疫情影响,烟酒店、餐饮酒店等终端在春节前后的动销快速下降,生意骤冷,资金周转受到影响,信心逐渐下滑。赖尔明认为,这样的状态预计还将会持续一段时间。但消费并没有停止,而是朝着消费品牌化、多元化、个性化、健康化对酒类流通提出了“全酒品”的新需求。

  最后,从资本的角度看,资本进入白酒行业的速度越来越快,但资本流入的方向是在向优势产区,优势品牌集中,中小酒企很难分到一杯羹。

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  稳健经营是2020年的主旋律

  全球疫情蔓延,国际酒类展会有什么影响,对葡萄酒市场将怎样影响?

  身在澳大利亚的宁逸志直播中说,站在澳洲葡萄酒的观点看,疫情影响层面广,后遗症长,冲击直接。进口葡萄酒目前最直接的影响是出口滞后,出口量锐减。后续来看,对消费力和消费信心的影响最大。

  “这次疫情造成的冲击是跨行业的,比如旅游餐饮,任何一个行业不能独善其身。”他说,传统展会的大进大出模式会受到影响,优胜劣汰之下,全球酒类展会应该向专业化发展。这决定了葡萄酒的运营模式是从遍地开花向精准化发展,他相信中国葡萄酒仍有最大发展潜力。

  直播结束前,徐伟总结认为,进入“后疫情时代”,酒类的最大的挑战是二三四月销售额断崖下跌,全年损失的销售额几乎不可逆转。

  从展会端看,因为疫情信心恢复不足,展会现在如期召开效果会打折。这个利空对行业的影响是,招商互动大会不能召开,厂商的招商效果和效率大打折扣,销售进度进一步受限。

  徐伟判断,人们期待的报复性消费没有到来,2020年酒类的消费会收窄,2020年下半年的受信心不足影响,可能出现中产消费降级。从厂商端看,因二三四月销售受限,绝大多数中小企业年度目标会受到阻力。在企业全面转型数字化、电商化的洪流中,一小部分企业获得成功,大部分中小企业会因为转型失败经营更加困难。

  “整体看,2020年的后疫情时代,慎重选品,乐观育品,稳健经营,是所有企业发展的主旋律。”他说。

  来源:记者 刘保建 华夏酒报 今天