品牌白酒属于酱香型的都有哪些

  酱香型白酒作为比较受欢迎的她不仅受到了普通大众的喜欢,但受到了党和领导人的青睐,对于人的身体相比于其他的香型,要有更高的营养价值和营养功效,随之而来的是各种酱香型白酒品牌的涌现。其中涌现出了比较著名的酱香型白酒品牌,其中都有哪些值得我们去进行购买?

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  【1】茅台酒
  茅台酒是酱香型白酒里的一个典型的代表品牌。以前的茅台酒被称之为国酒茅台,但是现在茅台酒已经不再这么叫了,因为国酒茅台这个标识没有注册下来,所以更名为正式的贵州茅台。茅台酒是汉民族最具特色的特产酒他和苏格兰威士忌,法国科涅克白兰地共称为三大蒸馏酒可见他拥有多么高的社会地位。并且茅台还被作为国宴用酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖。
  【2】青花郎
  “中国有两大酱香白酒,其中一个就是青花郎。”这句广告语打的满大街都是。青花郎作为中国两大酱香白酒之一,有不属于茅台酒的特色品质。茅台酒和郎酒同出于同一个地方那就是赤水河。酱香型青花郎拥有酱香突出、醇厚清爽、优雅细腻、空杯留余香等众多特色。在制作工艺上,郎酒的制作工艺十分的繁杂,它需要经过高温智取海棠堆积,还要经过九次蒸酿,八次的发酵,在经过多年的洞藏,才能够达到这样的效果。
  【3】珍酒
  珍酒和茅台一样,同样是来自于贵州。珍酒的品质,拥有国色天香之称。珍酒也具有非常正宗的酱香的典型风格,被誉为是“酒乡明珠”。同是酱香型白酒的珍酒在中国国内也是百强的品牌。珍酒有着不同的价位,在现在的市场上主流是:普通珍酒,还有珍品珍酒,真一号和精品珍酒。说起来珍酒和茅台酒拥有着十分渊源的关系。珍酒又被人们称之为“异地茅台,茅台姊妹酒”。
  【4】武陵酒
  武陵酒是属于酱香型大曲法白酒,这种酒的颜色并不是白色的,而是稍稍有些发黄,喝起来特别的具有另一番韵味。这种酒发黄的原因就是因为他是用糯红高粱和小麦作为原料酿制而成的。武陵酒的出身也和茅台有着非常渊源的关系。在上个世纪60年代默契毛主席回到湖南居住各地的来客开始增多,所以茅台酒有些供不应求,为了接待各地的宾客,于是便选择了武陵酒作为替代品。
  【5】习酒
  习酒也出自于贵州,也是酱香型白酒的里的一个典型的代表。习酒的原料是高粱小麦,同样也是经过了八次的发酵,九次的蒸馏,精心酿造而成。它的韵味和茅台酒相差无几。
  【6】国台酒
  国台酒也是传承了茅台镇的传统工艺,将品质和质量作为品牌发展的最重要的战略。不仅在国内活太久,在国际上也是富有盛名。在2004年古代酒获得第五届布鲁塞尔国际金奖成为和茅台酒五粮液共同获得这一荣誉的一大白酒领域的领袖品牌。
  酱香型酒特点
  酱香酒有三种典型香:酱香、酵底香、醇甜香;
  这三种香被证实是构成酱香酒的香味的三种典型体。
  第一种酱香,酱香味好,口感优雅细腻。是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。据气象色谱分析,酱香白酒中所含的芳香族化合物很丰富,特别是酚类物质,而这些物质主要来源于酿酒的原料。
  第二种窖底香,有突出窖泥香味,是已酸和乙酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气。它既有浓香型酒的特点,又区别于浓香型酒。香味香气浓郁,且凸显柔和。
  第三种醇甜香,香味不及酱香型但味道醇甜协调。含多元醇较多,是经微生物发酵作用的产物。醇甜香这类成分在酱香型白酒中,不但起到呈甜味的作用,更重要的是,它能在三种典型体的香味香气成分中发挥一种奇特的缓冲作用,从而形成了酱香型白酒独树一帜的“复合香”。醇甜香还可以对其他香型白酒起到“改善酒体,覆盖燥杂,延长后味,提高酒质”的重要作用。
  一瓶好的酱香酒不是只有一个味道的,而是按一定比例将这三种典型香的酒勾调在一起。才能成为酱香突出、回味悠长、优雅细腻且酒体醇厚的优质酱香酒。
  综上所述,其中最有典范的酱香型白酒代表品牌便是茅台酒,它作为我国国酒的代表,被称之为三大蒸馏酒之一,同时也开创了酱香型白酒的新时代。当然也涌现出了其他的酱香型白酒品牌,其中这款武陵酒她有着稍稍发黄的颜色,使用糯红高粱和小麦为主酿造而成,经过多个世纪的探索,现在又有着十分火爆的销量,有的时候茅台酒可能供不应求,所以便成为了茅台酒的替代品。小编认为酱香型白酒是人们很不错的选择