口子窖酒是什么香型的白酒

  口子窖他作为安徽省淮北市的一款名酒,因为这里有着十分便利的交通,也位于口子镇,所以被称之为是口子窖酒。经过特有的固态发酵法酿造而成,经过工艺的特色,现在,它与其它的发酵白酒有着最明显的区别,采用最优质的原料为主,经过独特的生产工艺,经过严格的检测和综合的评价,使他获得最严格的身份标签,高档白酒身份证明。对于对于这样一款比较受人们喜欢的口子窖酒,它到底是什么样的香型?

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  口子窖酒是白酒香型中比较特殊的一种,因为它是属于兼香型的白酒,虽然香型没有酱香型、浓香型、清香型那么受欢迎,但是他的酒质和口感相对来说还是不错,而且口子窖酒的故乡濉溪口子镇有着千年的酿酒历史。
  首先,口子窖酒是安徽口子酒业主导产品,而且在安微市场占据很大的位置。口子窖酒主要以兼香型为主,其突特点是香气馥郁、窖香优雅、富含陈香、醇甜及窖底香,是我国兼香型白酒的典型代表。它独特的风格和卓越的品质,得到了大家的认可被评为十八大名优酒标准样品,而且口子窖酒还荣获“白酒典型风格金杯奖”并被我国批准实施原产地域产品保护等等很多荣誉。
  其次,口子窖酒主要是以优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,口子窖酒采用大曲为糖化、发酵、生香剂,续楂混蒸老五甑,分别入泥窖双轮、单轮发酵,入石板窖多轮发酵,发酵期120天、60天、30天,缓慢蒸馏,量质摘酒,分级贮存,再经勾兑、陈酿、包装出厂。而且口子窖用纯粮固态发酵法是传统白酒固有的工艺特色与新工艺白酒、即非纯粮固态发酵白酒有着本质的不同。
  然后,口子窖酒长期坚持精选优质多粮原料,通过独特的传统生产工艺,形成独具一格的纯粮固态发酵美酒品质,并且以质量求生存、以质量求发展、以质量求效益的质量方针,逐步建立健全完善质量的管理体系,并严格执行,定期检查,在质量保证体系的基础上综合考虑质量成本和质量效益。所以口子窖酒系列的产品有许多,如口子窖大师、口子窖原酒、叁拾年型口子窖、贰拾年型口子窖、拾年型口子窖、六年型口子窖、五年型口子窖口子窖,御尊口子窖、传阅口子窖等。
  口子窖酒的价格
  46度口子窖真藏实窖10年500ml
  价格:¥308元
  50度口子窖真藏实窖20年500ml
  价格:¥399元
  46度口子窖小酒版100ml
  价格:¥23元
  41度口子窖真藏实窖6年450ml
  价格:¥128元
  41度口子窖20年250ml
  小编总结,口子窖酒做为兼香型白酒的代表,他拥有着极大的创新,曾经获得了官方的认可,作为最典型的特色代表之一,在饮用之前又有着十分浓郁的香气,饮完之后余韵悠长。无论是从口感还是饮食的需要,都更加符合大众的需求,经过长达2700多年的酿造历史,现在已经作为一款中华老字号产品,并且通过了一定的认证,有着很大的影响力。