普罗旺斯桃红葡萄酒他作为古罗马比较著名的葡萄酒产品，这里不仅仅是旅游胜地，同时也是酿造葡萄酒的产区，由于日照充足，所以很容易在种植葡萄的时候对于葡萄酒的酿造提供一定的好处，独特的气候和生活方式是人们心驰神往的地方，其实普罗旺葡萄酒它最早开始酿造，是在公元前600年经过了多个世纪的发展，现在已经成为了最大的版图，我们都知道，普罗旺斯桃红葡萄酒它的颜色是粉色的。
普罗旺斯（Provence）是古罗马的一个行省，现为法国东南部的一个地区，毗邻地中海，和意大利接壤。从阿尔卑斯山经里昂南流的隆河（Rhône），在普罗旺斯附近分为两大支流，然后注入地中海。
普罗旺斯境内有艾克斯（Aix-en-Provence）、马赛等名城，并出产优质的桃红葡萄酒。此地区物产丰饶、阳光明媚、风景优美，从古希腊、古罗马时代起就吸引着无数游人，至今依然是旅游胜地。普罗旺斯不仅是薰衣草之乡，也是法国最古老的桃红葡萄酒产区。
普罗旺斯，这个名字就让人情不自禁地联想到迷人的山居村落，阶梯状的葡萄园、岩石嶙峋的山坡，绿油油的草地，湛蓝的天空，清风吹拂的海滨，以及提供着搭配桃红葡萄酒的普罗旺斯浓味鱼汤的露天咖啡馆。
普罗旺斯因为印象派画家梵高、塞尚、马蒂斯、毕加索而著名，最近由于彼得·梅尔（Peter Mayle）一书《山居岁月 (副名：普罗旺斯的一年)》而风靡海内外，这片阳光明媚的地区坐落于法国东南角，地中海之滨。
如何挑选桃红葡萄酒
1. 颜色与酒龄
鉴于很多人在购买葡萄酒时不能品尝，我们可以从颜色以及酒的年龄上做一个初步判断。虽然颜色的深浅与葡萄酒品质无关，但颜色可以让我们了解到葡萄酒的年龄以及其新鲜度。对于大多数桃红葡萄酒来说，通常是年份越新，风味越新鲜；反之，风味则会越弱。年轻的桃红葡萄酒的边缘会呈现出接近紫色的粉色而不是接近橘色，这一点大家在购买时可以拿一张白纸作为背景仔细观察。当然，还有一个简单的方法，那就是直接看年份。除非是品质特别好的桃红葡萄酒，否则还是选择年份较新的比较妥当。
2. 香气与风味平衡度
如果很幸运，你在购买时可以品尝，那么一定要抓住机会，细细品味其香气与风味。在闻香时，去找寻那种令人觉得十分开胃的气息，感受它是否足够新鲜与清新。在品味时，感受它的酸度是否爽脆，口腔中是否有一丝单宁的感觉，同时留意其余味的长短。首先，品质较好的桃红葡萄酒闻起来和喝起来应该是爽脆清新的。其次，高品质的桃红葡萄酒通常在各方面都是和谐平衡的，活泼爽脆的酸度中带有一丝甜美感，酒液进肚，口中的风味还能持续一小段时间。
综上所述，普罗旺斯桃红葡萄酒作为世界闻名遐的品牌，它可以与各种各样的美食进行互相的搭配，由于这里是地中海地区，所以与美食搭配是更加美味，桃红葡萄酒今年越来越流行，它拥有着赏心悦目的颜色和清淡柔和的口感，最佳的饮用温度在8~12度左右，其实在法国地区桃红葡萄酒与白葡萄酒和红葡萄酒一样畅销。
