23亿消费券,能否“过早”武汉酒市"热干面"

  为活跃消费市场,释放消费潜力,支持武汉市商贸和文旅行业复工、复产、复市,武汉市人民政府从4月19日起陆续向全体在汉人员投放5亿元的“武汉消费券”。据了解,此次投放的消费券,武汉市政府共拿出5亿元,相关网络平台也同时匹配了18亿元,总价值达到23亿元。同时,武汉市还将对参与活动的商户进行检查,一旦发现商家有利用消费券变相涨价等行为,将依法进行查处。

  4月8日,江城武汉正式解封,经历了76天“封城”的市民终于可以稍微透口气了,街边的门店开始尝试着“开门”,街头市民的生活消费正在恢复中,“烟火味”重回武汉三镇。

  这一天,在武汉洪山区楚祥大道从事酒类经销的祝先生卖出去了1箱啤酒、4瓶白酒,这是自疫情发生以来销售最好的一天。

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  重启,消费市场逐渐复苏

  4月8日,武汉汉阳区居民刘先生通过外卖终于吃到了他家附近的热干面。美团外卖数据显示,截至4月8日中午12点,武汉已有近六成餐饮商家恢复外卖业务,8日7点半~8点半,全市售出近千份豆皮外卖,6点~12点售出近万份热干面。

  武汉市民有“过早”的习惯。据悉,武汉早餐外卖订单量不断攀升,4月外卖订单量单周比上个月同期增长近五成,其中热干面、豆皮等增幅明显。

  与热干面、豆皮和包子相比,酒类消费市场显得有点冷清。在姑嫂树路上的中百仓储杨汊湖店的超市里,3000平方米的超市,进店采购的顾客并不多。工作人员表示,市民采购多是生活必需品,蔬果区、水产区、生鲜区域顾客多一点,酒类消费区域不尽人意,销量很低,啤酒好于其它。“可能是刚解封的原因,现在酒类消费还是有点冷。”工作人员说。

  湖北人人大经贸有限公司副总经理张敏告诉记者,总体来说,这次疫情对武汉白酒市场的影响非常大。白酒销量普遍偏低,据了解,从年后至今,大部分烟酒店的销量也就卖出一两百瓶酒。

  从事酒类销售20多年的赵先生告诉记者,今年第一季度的销量远远低于去年同期水平,啤酒销量不足去年的一成,白酒和葡萄酒除1月20日前销售一些外,疫情期间严重滞销,库存压力大。有一些烟酒店的压力更大,解封之后,部分酒水经销商可能要增设新业务或者转型。

  解封,对于酒类消费市场来说是一件大事,给酒类运营者带来了新的希望。湖北人人大经贸有限公司是在武汉发展起来的本土企业,20多年来,从年销售额几十万元开始,发展至今达到10多个亿,利税达几千万元,从单一的酒店客户直销形态到现在的商超、流通、酒店、团购、交通、电商等多渠道多类型销售模式。

  湖北人人大经贸有限公司董事长宋宁告诉《华夏酒报》记者,解封的前两天,公司就部署了周密的复工计划,根据武汉新冠肺炎防疫指挥部的复工要求,自本月10日起,按部门人员轮流上班原则排班并布置工作,公司所有办公场所及设施每天进行两次全面消杀。

  “武汉酒类消费回归到疫情前的水平需要一个过程,消费者的消费心理也需要一个修复期,随着市民的消费逐步恢复常态,酒类消费可能在端午节期间会出现一个小高峰。疫情对酒类行业的影响是短暂的,它无法改变消费者对酒类产品的需求与钟爱,酒类消费量会缓慢提升。相信随着堂食的放开,消费场景的回归,酒类消费加速是迟早的事,面对疫情向好的局面,我们酒商信心十足。”宋宁说。

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  机遇,场景创新或将突围

  江汉路步行街上的部分商户已开门纳客,武汉商业体“重启”按下快进键。

  数据显示,相比2月25日~3月5日,3月25日~4月3日微信支付线下交易笔数增加162%,无接触的“码”上支付方式已成为武汉人的生活习惯。饮食方面,武汉市民在快餐、甜品冷饮、小吃等方面消费都日趋回升,跟随复工节奏,快餐消费增幅达349%,而大家思念已久的甜品冷饮,交易笔数增长了320%。

  武汉“知音老酒汇”位于武汉市硚口区,是武汉地区老酒规模较大的实体店铺,也是业内颇具影响力的专业化老酒收藏与交易平台。武汉“知音老酒汇”总经理肖厚坤介绍,武汉“知音老酒汇”是4月8日开业的,疫情两个多月的封城积压了很多老客户订单,如今,老客户订单已全部送货上门。疫情导致团体消费几乎处于停滞状态,在酒类流通市场,厂家和经销商在加大宣传推广力度的同时,更需要加大促销力度来引导消费者消费,毕竟报复性消费只是短暂的,不断加大消费力度才是重点。

  在汉阳区十里新城小区附近经营酒类食品的李先生表示,疫情彻底打破了酒类的消费场景,改变了人们的消费观念,白酒的消费习惯也在改变,聚集式消费变成了居家式或个性式消费为主的消费场景,在此情况下,酒类营销必须创新。“通过朋友圈和附近小区微信群,4月8日还卖了2箱啤酒和8瓶白酒。”李先生说。

  张敏认为,针对解封之后的报复性消费,可能还要再等上一段时间,虽然解封了,但是居民小区的防疫工作并没有减弱,人们没有特别紧要的事情,出门率还是很低,叫外卖的频次会增加,外出消费现阶段还不是很成熟。以后可能聚集型的消费会减弱,恢复要有一个过程。湖北人人大经贸公司正在考虑通过电商、外卖等渠道走进家庭消费。

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  信心,消费环境越来越好

  4月12日,记者从武汉当地媒体发布的消息中了解到,武汉市为支持武汉商贸、餐饮和文体旅游行业复工复产,进一步提振消费信心,营造全民消费氛围,助力国际消费中心城市建设,拟根据疫情变化和防控需要适时推出消费券。

  随着解封,江汉区千禧园小区居民张先生的“菜篮子”越来越丰盛了。4月13日中午,他们一家人炒了4个菜,外加一条武昌鱼,喝了4两白酒。封城期间,他们家库存的白酒和葡萄酒都消费完了,以后外出越来越方便,选购白酒的机会越来越多,经过这次疫情,喝好一点、喝少一点成为他新的习惯。

  武汉市酒行业人士认为,武汉市的酒类消费升温缓慢是暂时的,通过近日来武汉市工业、商业和大型基建相继复工投产,释放出了经济总量向好的发展势头,随着武汉“烟火气”的逐步浓厚,餐饮堂食的复工和五一、端午假期的到来,酒类消费将呈现出强劲的增长势头。

  “武汉按下‘重启键’的同时已经按下‘加速键’,随着经济的复苏、消费的增长,酒类消费一定会回到疫情前的水平,甚至会超越很多。”宋宁说。

  文章来源:华夏酒报订阅号