定价1599,这瓶酱酒却不攻次高端,是勇气还是底气?

  近来酱酒热度不减,各大品牌不仅纷纷布局高端,还对酱酒市场格局进一步扩充和细分,次高端酱酒引来更多抢滩者。

  一方面,高端白酒虽然市场规模不小,但格局很清晰。茅台、五粮液、国窖1573三大品牌合占95%的份额,留给其他酒企的只有5%。其中,酱酒市场的集中度则可谓一骑绝尘。

  另一方面,次高端酱酒市场仍处价值洼地,有行业人士预测,未来两三年,400-700元的次高端酱酒市场可能会达到500亿规模。

  整体来看,越来越多酱酒产品不争抢高端市场,一是不敢,二是不想。

  而最近,一款叫做80年茅家“陈品”的酱酒,绕开众人趋之若鹜的次高端,定价1599元。是怎样的底气,支撑起这样的价值定位?

  什么品质,才能价值1599?

  80年茅家“陈品”是贵州茅家股份有限公司旗下的一款核心产品,被作为这家老酒厂开启发展新阶段的前锋来打造。

  在茅台镇上,贵州茅家股份有许多故事可讲。Content 2  

  ▲80年茅家“陈品”

  1939年,茅家酒厂在茅台镇胜利桥头开始生产酿造,当地政府2013年发出的证明文件显示,“兹有贵州省仁怀市茅台镇茅家酒厂是我镇老企业……该厂从1939年祖辈开始至此一直在胜利桥头生产,从未改变过生产场地。”

  80年扎根茅台镇中心位置,无断代传承、无间断生产的茅家酒厂,成为茅台镇上最有历史的“老字号”之一。

  为最大程度传承优质酱酒的风味,茅家酒厂始终坚持纯手工化酿造。茅家酒厂传承人赵利勇曾表示,茅家酒厂有三个“必须”:一是必须使用赤水河中的水,二是酿制基地必须在茅台镇的核心区域内,三是必须采用本地的整粒高粱,并且严格按照传统的“12987”工艺进行酿制。

  这样的坚持,也使得茅家酒厂现存量万斤的50年以上陈年老酒不仅酒老,酒质更好。而据茅家品牌总负责人晏波介绍,80年茅家“陈品”采用不同年份老酒勾调,不含有一滴新酒成分。在产能上,每天不足120箱,每年市场供应量不足200吨,但稀缺正是品质的保障。

  这样的品质积淀,使80年茅家“陈品”敢于将价格定于1599元。晏波也表示,这样的定价不属于高端,也不属于次高端,而是定位于新高端。因为这款产品在新的价格带上,满足了新高端酱酒消费者对品质和品牌的追求。

  “新、高”二字,何解?

  实际上,80年茅家“陈品”定位千元价格带,也是源自其优势基因。

  茅家酒厂的祖先茅家酒几乎不在市面上流通,原因是“酒质太好、产量太小”,也因此成为高端社会名流的“私酒”。此前,其产品并未对市场开放时,每年产出的酒还来不及贴商标,就被一抢而光,价格能卖到800元/瓶。

  在高端酱酒领域,稍显“神秘”的茅家酒厂不做品牌胜似品牌,而80年来的积淀,使这家老酒厂以高口碑流传于高端消费者之间。

  此次晏氏子萧品牌(中国)全面负责茅家品牌升级打造,就是为了让有80年积淀的老酒厂,在当下的酱酒市场中焕发出新力量。作为主推产品,80年茅家“陈品”是双方携手后打响的第一枪。Content 3

  ▲MJ2020-CHINA0001号“MOUJIA茅家”品牌门店

  为更好地赋能老品牌,晏氏子萧品牌(中国)设计团队做了全面策略导入,强化“MOUJIA茅家”品牌标识,坐落于茅台镇的茅家印象酒店,将成为茅家全新品牌升级后的第一家“MOUJIA茅家”品牌门店。

  老品牌、新打造,使80年茅家“陈品”得以同时具备一家老酒厂所赋予的深厚积淀,以及新品牌塑造所带来的市场活力。

  这也是其定位新高端的品牌力所在,一个“新”字、一个“高”字,80年茅家“陈品”同时具备。

  此外,为更规范有序地将80年茅家“陈品”推向市场,贵州茅家股份面向社会邀约地方高端团购资源公司、个人进入外援资源部合作,面向全国的招商计划,以县、县级市、地级市、省级城市为单位,每地仅限一位合作伙伴,买断区域经营总经销权。

  文章来源:云酒头条订阅号