霞多丽葡萄酒源于法国勃艮第，是最早的葡萄酒品牌，而且也是全球最受欢迎的葡萄酒品牌。霞多丽葡萄酒要被叫做莎当尼，雪当利。霞多丽葡萄她可以在各种各样的环境下进行生存，容易存活，生长力非常的强，那还能冷，成熟的又早，特别适合中等肥力的钙质土壤，因此在很多北方的地区都会种植这类沙多丽葡萄，用它来酿酒，颜色多为淡金色，口感也是非常的好。品尝霞多丽葡萄酒可以感受它充满异域情调的不同风姿。那么霞多丽葡萄酒真的好喝吗？一起来了解一下吧。
霞多丽没有特定的香气特点。在凉爽地区主要为苹果和梨子香气；温暖地区主要为柑橘和香瓜香气；炎热地区主要为菠萝和芒果等热带水果香气。
与不同的酿造方式“珠联璧合”。在澳洲、新西兰等新世界国家，常常会进行苹果酸乳酸发酵，酿成带有黄油、奶油风味的柔滑细腻葡萄酒；
在法国香槟产区，通常带酒泥一起陈酿，酿造成带面包、酵母风味的香槟；
在勃艮第、及一些旧世界国家，则时常酿造成香气浓郁，酒体饱满及结构厚重的葡萄酒。
霞多丽干白葡萄酒配什么餐比较好喝？
霞多丽一般能够很好的与鱼肉类，海鲜类和沙拉类的食物搭配佐餐。寒冷地区的霞多丽可以与生蚝、贝类完美搭配，清爽的酸度能够激发出海鲜的鲜味儿，而像澳洲或者美国的较温暖地区的霞多丽，则是以果味取胜，建议与鸡肉、沙拉类的菜搭配。
综上所述，霞多丽葡萄酒口感还是非常好的，很多人都喜欢霞多丽葡萄的味道。确切的说沙多丽葡萄酒会根据制作人的不同，口感也会有一定的区别。地区不同也会引起口感的差距。比如，在凉爽的地区就可以品尝到苹果的香气和李子的香气在温暖的地区就可以尝到香瓜的香气。在非常炎热的地区就可以品尝到菠萝和芒果的香气，是不是非常神奇？那么快来品尝一下霞多丽葡萄酒吧。
