西凤酒52度凤香型白酒怎么样

  凤香型白酒作为我国诸多白酒香型中的,最具鲜明特色的白酒类型之一,以西凤酒作为主要代表,西凤酒最大的特点就是酒体颜色清澈透明,酒香甘醇,口感上具有口味适中和回味悠长的特点。凤香型白酒主要以豌豆和大麦作为生产原料。经过发酵将农作物本身的香味完全释放出来,融入到酒精当中,散发浓郁的酒香,凤香型白酒近几年来也是十分畅销的,无论是在山西白酒市场还是全国白酒市场都得到了诸多白酒爱好者的高度认可。

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  西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。

  凤香型西凤酒是以高粱为原料,足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵,酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长醇厚甘润,谐调爽净,余味较长较醇厚,甘润谐调,爽净,有余味。

  一杯纯正的西凤酒,融合了浓香和清香的优点,清而不淡,浓而不酽,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。这些风味特征的形成,完全来自凤香型酒的传统酿造技艺

  西凤酒的制曲工艺特殊,选用清香大曲的制曲原料,却采用浓香、酱香的中高温制曲工艺,从而使西凤大曲融合了浓香、清香两种大曲的优点,曲香既清芬又浓郁。清盎之美,起于耒耜,独具一格的制曲工艺,使西凤酒中粮香的表现力极为醇厚。

  白酒有什么功效或作用?

  白酒的功效主要有以下几种:1.可以刺激大脑和中枢神经,起到消除疲劳的作用,可以松弛神经。2.有效的预防心脑血管疾病,缓解冠状动脉硬化。具有舒筋活血的功效。还能够活血化淤。3.具有开胃消食的作用,可以促进消化,起到增加食欲的作用。但是过量的饮用会感到胃肠不适。4.可以促进新陈代谢,促进血液循环。还可以刺激神经的传导。

  白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是,由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成酒精中毒,损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。

  促进新陈代谢:白酒对于含有较多的酒精成分,且热量较高,因而能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导,从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。

  舒筋活血:白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。

  由此可见,我们都知道适量饮用白酒对我们的身体是十分有益的,白酒中富含丰富的维生素,氨基酸以及酸类物质,长期适量饮用,可以补充我们体内所需的此类物质,而且在一定程度上,具有促进肠胃消化的功效,但是长期大量饮用白酒会对我们的肝功能造成不可逆的伤害,比如导致肝硬化和肝癌等疾病。