黑啤酒哪个牌子好喝

  黑啤酒一直是人们所追求的目标,其中涌现出了很多完全不一样的黑啤酒品牌,它的颜色为深褐色,因此也被称之为是浓色啤酒,有着很丰富的营养物质和一些微量元素,对人的身体也可以起到补充的作用,随之而来的是人们消费观念的改变,对于黑啤酒的需求量也越来越大,那么黑啤酒有什么样的品牌值得我们去进行选购。

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  1、纯生黑啤

  2004年,维登堡修道院纯生黑啤酒荣获啤酒世界锦标赛头筹,其头筹的标志在于每个5升桶侧身可见(啤酒世界锦标赛头筹是全世界啤酒界较高荣誉的象征)。同时,维登堡修道院纯生黑啤酒是德国啤酒品牌中经德国及啤酒世锦赛组织授权使用啤酒世锦赛头筹标志的啤酒。

  2、海德堡(Heidelberg)黑啤酒

  海德堡(Heidelberg)黑啤酒,是德国很有名的一种黑啤酒,欧美国家和日本都有仿制。这种啤酒采用烘烤较重的麦芽,及7%-10%的结晶麦芽和少量的黑麦芽。普通啤酒的原麦汁浓度并不高,一般为12%左右,在德国销售的大量生啤酒,原麦汁浓度只有l0%,酒精含量4.2%(体积分数)。出口的高档海德堡啤酒,原麦汁浓度则高达18%-20%。它采用悬浮性强的酵母,发酵度较高,但产量较少。

  3、凯撒黑啤酒

  凯撒啤酒为德国着名啤酒品牌凯撒啤酒产品之一,具有高品质啤酒花的独特苦味,泡沫丰富,口味刺激,滑顺。摄氏8度时保存和饮用较佳。倾倒让泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,应该倾倒第二次或者第三次来获得完美的酒香。

  4、慕尼黑啤酒(Munich)

  慕尼黑啤酒也称巴伐利亚啤酒,一种色不太深的黑啤酒,使用的麦芽在烘烤过程中充分干燥,颜色增深,但并没有破坏酶活力。这种啤酒麦芽香味突出,酒体稍醇厚。慕尼黑生产的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工艺相同,但原麦汁浓度稍高,颜色更深。(推荐阅读:慕尼黑黄啤的基本信息)

  5、奥丁格黑啤酒

  奥丁格啤酒,德国啤酒前列。覆盖全德国的销售网络,在德国有13000个销售商在为奥丁格服务,是德国食品销售业50强企业之一。在德国奥丁格啤酒由于富含谷物营养而像面包一样进入家庭消费!

  怎么辨别啤酒的好坏

  色泽鉴别

  良质啤酒———浅黄色带绿,不呈暗色,有醒目光泽,清亮透明,无明显悬浮物。

  次质啤酒———色淡黄或稍深些,透明或有光泽,有少许悬浮物或沉淀。

  劣质啤酒———色泽暗而无光或失光,有明显悬浮物和沉淀物,严重者酒体混浊。

  泡沫鉴别

  良质啤酒———倒入杯中时起泡力强,泡沫达1/2~2/3杯高,洁白细腻,挂杯持久(4分钟以上)。

  次质啤酒———倒入杯中泡沫升起,色较洁白,挂杯时间持续两分钟以上。

  劣质啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快,有的根本不起泡沫;起泡者泡沫粗黄,不挂杯,似一杯冷茶水状。

  香气鉴别

  良质啤酒———有明显的酒花香气,无生酒花味,无老化味及其他异味。

  次质啤酒———有酒花香气但不明显,也没有明显的异味和怪味。

  劣质啤酒———无酒花香气,有怪异气味。

  口味鉴别

  良质啤酒———口味纯正,酒香明显,无任何异杂滋味。酒质清冽,酒体协调柔和,杀口力强,苦味细腻、微弱且略显愉快,无后苦,有再饮欲。

  次质啤酒———口味较纯正,无明显的异味,酒体较协调,具有一定杀口力。

  劣质啤酒———味不正,有明显的异杂味、怪味,如酸味或甜味过于浓重,有铁腥味、苦涩味或淡而无味。

  综上所述,黑啤酒在酿造的过程中采用了德国最高规格的生产工艺,其中也涌现出了非常好喝的啤酒,这款凯撒黑啤酒作为德国比较著名的品牌,他不仅仅拥有着高品质的啤酒花,而且口感并无任何的刺激,喝起来十分的划算,带给你一种十分惬意的感觉,我们再将啤酒倒入杯中之后,会感受到他完美无瑕的泡沫以及独特的香气,朗朗入口,当然,除了这款啤酒之外,也还有其他的黑啤酒品牌,大家可以根据自己的喜好去进行选择。