法国波尔多红酒

  波尔多产区作为法国比较有名的地方,在这里有着便利的河流,独具特色的地理位置,对于酿造出的葡萄酒起到了一定的好处,因此便涌现出了很多比较有名的法国波尔多红酒,其中包括拉菲红酒,玛歌红酒。当然根据不同的地理位置,波尔多产区所有的风格特点也是完全不一样的,如果是在波尔多右岸,它酿造出的红酒更佳的口感柔顺,风味丰富,携带着李子的香气。

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  波尔多产区(Bordeaux)如果根据当地河流的位置来划分,可分为波尔多左岸、两海之间和波尔多右岸“三大产区”,吉隆河(Gironde)以西和以南的产区被称为“波尔多左岸”,加伦河(Garonne)与多尔多涅河(Dordogne)之间的产区则为“两海之间”,吉隆河以东与多尔多涅以北则为“波尔多右岸”,这“三大产区”的红酒各具特点。

  波尔多左岸红酒的风格特点

  左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主,单宁含量高,酸度较高,带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气,大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。一般而言,左岸的葡萄酒可陈年10多年以上,并可以发展出雪茄盒和雪松的香气。

  此外,巴萨克和苏玳产区的甜白葡萄酒也颇具特点,是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区之一。其葡萄酒主要用赛美蓉和少量的长相思来酿造。苏玳贵腐甜白葡萄酒以极为平衡的甜度和酸度著称,风味异常复杂,包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道,极讨人喜欢。

  两海之间产区红酒的风格特点

  两海之间产区主要出产清新、果香突出的干白葡萄酒和以梅洛为主的简单红葡萄酒,该地的西南部沿着加仑河右岸长条形的隆起地形,有较多陡峭的山坡,这里生产甜型的白葡萄酒以及粗犷多单宁的红葡萄酒。两海之间所生产的具有自身特点的白葡萄酒的大多使用了长相思,赛美容、密斯卡黛、白玉霓等酿酒葡萄进行混酿。

  波尔多右岸红酒的风格特点

  右岸的葡萄酒主要是用梅洛(Merlot)酿制而成,因此单宁含量适中偏高,结构并没有左岸的那么强,口感柔顺,风味丰富,酒精度较高,带有复杂的红梅和李子的香气。

  什么牌子的波尔多红酒好

  1.拉菲堡(法国波尔多)

  世界葡萄酒中,法国葡萄酒最受推崇,法国葡萄酒中,波尔多地区酒最受推崇,而在1855年的法国葡萄酒分级中,拉菲堡名列波尔多区榜首,堪称法国葡萄酒之王。

  2.玛歌堡(法国波尔多)

  作为法国波尔多五大酒庄当中比较恪守传统的酒庄。玛歌堡迄今为止仍然保持着手工操作,在其他部分酒庄已经改为不锈钢的发酵罐,它仍然坚持采用橡木发酵的酿造工艺。

  3.木桐堡:(法国波尔多波亚克村)

  波尔多的波亚克村是世界著名的葡萄酒的圣地,在波尔多传统的五大名庄中,波亚克村就包括了三大名庄,木桐堡即为其中之一。作为近百年来唯一一家能够从二级酒庄上升至一级酒庄排位的酒中至尊。

  4.拉图堡(法国波尔多吉伦特河口)

  1989年当时全球最昂贵的酒庄

  5.帕图斯(法国波尔多宝物隆)

  在法国这一葡萄酒王国,有六大葡萄酒生产地,其中以波尔多地区最具代表性,而在波尔多的美度、格拉夫、圣达美隆和宝物隆四大著名葡萄酒产区中,宝物隆是最小的一个,区内酒庄的数量并不多,但是也许是物以稀为贵,也许是小酒庄可以精工细作,这里出产的葡萄酒比波尔多其他地区都要贵,帕图斯正是其中的领军者。

  综上所述,波尔多作为法国重要的产区之一,通常会根据河流来对于位置进行一定的明确,对于一些左岸的红酒通常会以赤霞珠葡萄品种来进行酿造,经过橡木桶的储存,酿造出的葡萄酒会散发出雪茄和雪松的味道。酸度相比于其他地方的红酒要更加的高一些,一般而言对于这样的红酒可以进行长时间的储存,也不会有口感降低的可能性。