耕耘20年,曾品堂挖出老酒金矿

  原标题:耕耘20年,挖出老酒金矿,这趟财富快车你上不上?

  当前行业有两大风口,一个是酱酒,另一个就是老酒。

  而今年受疫情叠加影响,投资渠道收窄。老酒超高的利润回报率和超低的风险性的优势,让老酒当仁不让地成为2020年最具竞争力的超级品类。

  白酒研究学者徐广生向酒业家表示,巨大的增量将让今年成为老酒突破式增长元年。

  而黑格咨询集团董事长、首席顾问徐伟更预言:“未来十年,老酒品类有望发展成酒业新势力、新动力。”

  随着老酒的风口愈吹愈劲,繁荣背后也存在着一些短板和乱象,以假乱真、以次充好等问题时有发生,制约着行业发展。保真、鉴别、为买卖双方提供信任背书成为老酒市场最迫切的需求。

  面对巨大商机,传统酒商如何走一条正确且安全的路,搭上老酒财富快车?来自江西南昌的二十年来专注老酒零售的曾品堂,旗下的“只卖老酒”连锁专卖店主打机场候机楼、高铁车站商业区域为核心经营领域,所有门店均实现首月盈利就是成功案例。

  曾品堂是如何做到的?酒业家经过调研,发现了三个秘诀。Content 1

  秘诀一:“老酒”、“酱酒”定位精准、抓行业热点

  “曾品堂只卖老酒”的成功,其首要之处在于抓紧了“老酒”、“酱酒”这两大行业热点。

  相比较其他酒类门店纷繁芜杂的产品体系,曾品堂对产品有着更为精准的梳理。在“曾品堂只卖老酒”门店,产品分为“原瓶原装老酒”以及“复古品质好酒”两个系列。

  原瓶原装老酒,指的是早期生产的老酒,经过曾品堂鉴定团队的层层把关,一瓶一码,瓶瓶溯源,瓶瓶保真。Content 2

  (曾品堂老酒仓库)

  复古品质好酒,又称品质酒,则是曾品堂近年来联合中国名酒、国家优质酒、部优酒,共同推出的“新瓶装老酒”的复古酒。复古品质酒,重塑老酒外观、还原老酒品质,所选用的酒体均是知名酒厂的老基酒,这既是对传统工艺的坚守,也是对传统文化的创新。

  早在2014年,曾品堂就已挖掘李渡元代古窖文化,开发老酒圈第一款复古酒“曾品堂李渡高粱酒”(即李渡1955的前身,如今该酒已成为李渡的明星产品),此举也开创老酒圈跨界合作之先河。Content 3

  (李渡1955最早的开发理念源自曾品堂)

  此后,曾品堂不断与各名酒厂进行合作,开发出地球汾酒、沱牌大曲、董酒、鸭溪窖等二十余款特色产品,引领行业复古酒之风。这些产品因其怀旧的外观、优异的酒质,赢得了消费者的口碑。Content 4

  (曾品堂各类复古产品)

  不仅如此,顺应近年来的酱酒风潮,曾品堂更是在打造高性价比的酱酒方面有所建树——在百年刘茅文化基础上打造出“南明茅酒泰和庄”,富含深刻的文化内涵。此外,曾品堂加大与知名酱酒企业的合作,与国台、钓鱼台合作开发的产品,均以优异的酒质赢得消费者信赖。顺应酱酒风潮,讲好酱酒故事,推出高品质酱酒,曾品堂抓准了行业的脉搏。Content 1

  (曾品堂开发的酱酒产品)

  无论是原瓶原装老酒、新瓶装老酒的复古酒,还是高品质酱酒,曾品堂精准定位“老酒”、“酱酒”市场,抓住行业热点,这是曾品堂成功的一大秘诀。

  秘诀二:二十年专注,成就“中国老酒第一”

  “先入局者得先机!”这早成为行业从业者的共识。作为中国第一家老酒研究机构,曾品堂从2001年开始入局老酒市场,无疑是提前洞察市场先机,并抢占了老酒高地。

  中国酒业协会2019年发布的《中国老酒市场指数》报告表明:2013年-2018年,以中国名酒为代表,老酒市场的规模持续扩大,2016年-2017年老酒的市场规模涨幅高达85%,2017年的市场规模达到370亿元,2018年达到500亿元。“未来三年老酒价格将不断上升,消费人群持续增加,老酒市场规模也会不断扩大,将达到千亿以上。

Content 5

  据酒业家了解,曾品堂已从最初的老酒收藏发展为集“曾品堂只卖老酒”加盟连锁、老酒博物馆、老酒培训学院于一体的文化创新企业。曾品堂创始人曾宇被业界誉为“中国老酒收藏第一人”,他出版的五本专著以及发表的数百篇专栏文章,普及老酒知识、厘清老酒范畴,极大地推动了中国老酒文化的发展。

  不仅如此,二十年来曾品堂深耕酒文化,其旗下的中国老酒博物馆,陈列面积达4500平米,馆藏从清代至九十年代的酒文化藏品上万件,其中不乏民国、建国初期的稀缺孤品,是中国最大、种类最全、最专业的酒文化博物馆,被誉为“中国老酒的故宫博物院”、“爱酒之人一生必来的地方”,每年吸引着数十万同行及消费者前来参观、交流与学习。

  曾品堂作为《中国陈年白酒收藏评价指标体系》标准制定单位之一,一直以来积极地致力于规范老酒市场、保真老酒溯源,严格落实老酒鉴定流程,提出老酒鉴定七重保障,规范老酒一瓶一码,瓶瓶溯源,把控源头,以过硬的品质赢得经销商和消费者的信赖。 Content 6

  二十年专注老酒,为曾品堂的厚积薄发提供了坚实的积淀。也正是有了这些积淀,才有了曾品堂今天的荣耀。

  秘诀三:老酒新零售,深度体验、专业服务

  “曾品堂只卖老酒”运营的成功少不了精准定位的产品,少不了企业的专业实力,更少不了优秀的服务与运营。

  在曾品堂总部开办的老酒学院,针对店员、店长的培训定期召开,讲授如何鉴定老酒、如何品鉴白酒,如何掌握白酒销售技巧,如何做好客户服务等系统知识,使之成为每家门店店员必备的知识技巧。

  曾品堂深度洞察消费者需求,注重消费者培育的营销理念,利用专业的服务、深度的体验和特色运营提升品牌与用户之间的粘性。

  在“曾品堂只卖老酒”门店,专业的导购会在浓厚的酒文化场景内为消费者奉上别具一格的深度体验,同时针对消费者品质化、个性化的诉求,让顾客在提升味觉体验的同时,获得一对一的老酒投资指导。

  高端品牌、高端品质、高端服务的背后,却并非高不可攀的产品价格。极具性价比的产品售价,使得曾品堂不断实现老客户回购、老带新购买的良性循环。

  正是凭借着精准的定位、高性价比产品,2018年,南昌昌北机场的“曾品堂·只卖老酒”店成为其所在的机场商贸体系的标杆形象店,得到众多专家的肯定,被誉为“酒业新零售的样板”。曾品堂成功解决了机场专店这块难啃的骨头,脱颖而出,朝老酒新零售第一品牌的目标越来越近。

  老酒市场巨大,传统酒商还有机会吗?

  显然,从曾品堂的成功,可以看到老酒市场的机会。那么,传统酒商还能搭上老酒的财富快车吗?又该如何切入老酒市场呢?

  在如今消费升级、消费者对品质化、专业化服务需求越来越高的时代,对传统酒类经销商来说,应加速营销模式转型,以差异化产品、深度体验、特色化服务征服消费人群。酒业家了解到,截止目前,“曾品堂只卖老酒”在全国已开设超过60家专卖连锁门店,进驻江西、湖南、湖北、广东、内蒙古、河南、新疆、黑龙江、山东等地,这些首批“吃螃蟹”的加盟商,已率先占领市场,在当地已取得优异业绩。Content 7

  自曾品堂迈开加盟步伐后,越来越多的意向加盟商前往曾品堂总部洽谈,一些重点区域已被抢占完毕。考虑到疫情对经济的影响,曾品堂推出暂免加盟费的优惠措施,全面支持更多意向加盟商做大做强。

  顺应市场,快人一步才能抢占先机。欢迎联系以下负责人,咨询您所在区域是否还有空余席位。

  文章来源:酒业家订阅号